廣西玉林市博白縣的劉老板是養魚戶，為了降低成本，他一直在尋找廉價的下腳料來喂，有一次他在菜市場上看到賣雞賣鴨的把很多家禽的內臟都丟棄了，就在那一瞬間他覺得雞鴨的家禽內臟可能是他一直在尋找的魚的美食，這些內臟都是高蛋后啊，還很新鮮，一問價格正合適一元一斤，在當地很多人都不喜歡吃家禽內臟，如果在市場上長期的堆積會造成很大的污染，劉老板把這些家禽內臟收回去之后切碎喂魚，即減輕了市場的污染，還給魚提供了很好的食物。

但是數量很多收回來多了吃不完怎么辦呢，加上直接飼喂也存在很多問題，怎么才能保存呢，在網上看到助農的產品活力99生效劑，抱著試一試的心理買了回來，在技術員的指導下發酵。把10斤家禽內臟攪碎，用統糠來調節成含水量60%左右，用活力99生效劑50克混200克玉米粉，撒進云一起拌均勻，因為不夠滿所以用塑料在上層貼緊覆蓋扎好，第2-3天覆蓋塑料膜膨脹，發酵4-5天就可以喂了，拌到魚飼料里一起投喂，魚非常愛吃。

通過投喂發酵過的家禽內臟，水質也沒有出現惡化，劉老板的養的魚活力十足，鱗片特別光滑，眼神特別明亮，魚肉鮮甜可口。

廣西玉林博白縣劉老板聯系電話13878031999

助農公司服務技術員韋慧妮15907710223（微信同號）

發酵小雜魚、動物內臟器等成生物蛋白方法技術

1、發酵家禽魚粉等屠宰下腳料，如雞鴨內臟，魚內臟

內臟下腳料等200公斤，加強型活力99生酵劑一包，玉米面等50公斤(越臟的用量越多一些)，食鹽2.5公斤，事先將活力99生酵劑與玉米面混合好，備用，食鹽則事先與下腳料混合好備用，保存的容器可以用缸，也可以用水泥池（不過水泥池中事先要墊上塑料薄膜），或其他容器，最后把所有料都混合均勻，上面再蓋上一層塑料薄膜密封好。發酵半個月以上，發酵越久效果越好，香味很濃厚。

注意此技術的關鍵點在于要密封嚴格，不讓空氣進入，否則會發臭和發酵失敗。

只要密封得好，這樣可以保存一年以上，消化吸收率更好，并可保存下去不變質。可以做水庫肥料，也可以摻入飼料中喂豬雞鴨牛羊等陸上動物，并完全可以代替魚粉使用。

豬飼料中的用量一般為3～10%，這里指折干物質料的用量，如果是直接稱濕料（或魚露液體料），則加倍稱量，如按配制100公斤飼料來計算，如果加入折干物質為3%，則實際稱重時應該稱取6公斤。

代替或者作為魚粉豆粕的替代品來用。

2、水庫存多余小雜魚的發酵等

小雜魚（或成魚）等200公斤，活力99生酵劑一包，玉米面等30公斤，食鹽1公斤，事先將活力99生酵劑與玉米面及食鹽等混合好，備用，保存的容器可以用缸，也可以用水泥池（不過水泥池中事先要墊上塑料薄膜），或其他容器，在容器中放入一層鮮雜魚，再抓一把活力99生酵劑與玉米面的混合物，均勻地撒到上面，再放一層鮮雜魚，再撒一小層活力99生酵劑混合物，如此直到所有鮮雜魚放置完畢。上面再蓋上一層塑料薄膜密封好。發酵半個月以上，發酵越久效果越好，會變成魚露，香味非常香，甜酒香帶露香味。

注意此技術的關鍵點在于要密封嚴格，不讓空氣進入，否則會發臭和發酵失敗。

只要密封得好，這樣可以保存一年以上臺階，雜魚可以保鮮，取也時是非常鮮的，時間久了，如放置半年以上，會慢慢變成魚露，象溶解了一樣，當然這種魚露營養價值更高，消化吸收率更好，并可保存下去不變質。可以做水庫肥料，也可以摻入飼料中喂豬雞鴨牛羊等陸上動物，并完全可以代替魚粉使用，使用效果遠超過優質魚粉。

豬飼料中的用量一般為3～8%，這里指折干物質料的用量，如果是直接稱濕料（或魚露液體料），則按三倍稱量（因為含水量大于70%），如按配制100公斤飼料來計算，如果加入折干物質為3%，則實際稱重時應該稱取9公斤。

代替或者作為魚粉豆粕的替代品來用。

3、活的小魚需要煮熟后才發酵嗎？是生的直接發酵好還是熟的發酵好？

這一點大家可能有所不知，如果要發酵小雜魚，最好是新鮮打碎后加玉米粉（當然也可以用薯干粉、麥粉、米粉、稻谷粉、高粱粉、次粉等能量飼料）進行發酵的更好，比煮熟后再發酵更好，為什么會這樣呢，這是因為任何動物新鮮體內都含有各種酶，包括蛋白酶核酸酶，還有各種數千種代謝途徑酶，這些酶可以保證小雜魚能相對徹底分解成小分子營養物質，甚至動物腸道都能自溶解而穿透，如果這時有外界雜菌參與的話，同時又恰好暴露在空氣中的話，則可能分解蛋白產生組胺、尸胺等難聞之物，這就不好了，好在我們是人工控制發酵的，把小雜魚漿與能量飼料混合好，壓實密封好進行發酵，徹底排除了空氣的進入，同時，加入活力99生酵劑徹底控制了雜菌的進入和繁殖，所以，不會存在產臭味的因素。

所以，在新鮮狀態下發酵動物下腳料，反而是更好的，更容易產生各種低分子營養物質，只是要注意，一要加入充足的能量飼料以促進有益細菌的生長，二是要壓緊密封好；這就OK了。

本品為全功能型飼料發酵劑和益生菌動物保健產品。菌種綜合每克≥100億cfu/g。目前市場上大量假冒產品，請直接向我們購買或者我們的代理商購買，市場售價≥8.5元/包，低于這個價格小心假冒。

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