今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年6月7日）
雞蛋觀點：
進入6月初，國內(nèi)雞蛋市場蛋價維持在底部震蕩。端午節(jié)小長假后，受學生開學、工廠開工以及下游市場短暫采買增加的影響，蛋價進一步下降的勢頭被抑制。然而，隨著節(jié)后下游市場集中采買告一段落，市場購銷再次陷入冷清。當前雞蛋產(chǎn)能處于高位，炎熱天氣抑制了雞蛋的儲存，下游市場操作謹慎，導(dǎo)致國內(nèi)產(chǎn)銷市場蛋價漲跌呈現(xiàn)底部“停滯”局面。據(jù)分析，目前產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為2.88元/斤，銷區(qū)市場雞蛋均價為2.92元/斤，蛋價整體呈現(xiàn)底部橫盤走勢。與去年同期相比，產(chǎn)銷市場報價分別為3.97~4.05元/斤，產(chǎn)區(qū)累計下降27.46%，銷區(qū)市場報價累計下降27.9%。
目前，雞蛋市場面臨較大壓力，短期內(nèi)蛋價仍將維持低位運行。一方面，盡管2月份雞苗補欄節(jié)奏放緩，本月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量減少，且氣溫持續(xù)升高導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞進入歇伏期，產(chǎn)蛋率下降，同時蛋禽養(yǎng)殖虧損使得老雞淘汰增加，雞蛋供應(yīng)壓力略有減輕，但由于產(chǎn)蛋雞存欄仍處于高位，供應(yīng)過剩壓力依然存在，市場各環(huán)節(jié)出貨難度較大。另一方面，需求跟進乏力，端午節(jié)后雞蛋購銷處于淡季，氣溫升高增加了雞蛋霉變風險，下游市場購銷謹慎，居民多隨用隨采，市場囤貨情緒不高，避險心態(tài)較強。因此，在當前供需變化的影響下，近期蛋價或?qū)⒊尸F(xiàn)波動偏弱的走勢，市場存在一定“磨底”局面。部分機構(gòu)擔憂產(chǎn)銷市場蛋價可能會跌破2.6元/斤，后續(xù)需關(guān)注購銷情緒的變化。
家禽觀點
今日山東地區(qū)白羽肉雞棚前收購價維持在3.60-3.70元/斤，價格較前一日持平，但部分屠宰企業(yè)因庫存壓力小幅下調(diào)報價。6月雞源出欄總量減少，但養(yǎng)殖管理難度降低，死淘率下降，毛雞體重提升，整體供應(yīng)對價格影響有限。屠宰企業(yè)庫存高位，宰殺意愿低迷，持續(xù)虧損導(dǎo)致開工率不足，產(chǎn)品流通滯緩，行業(yè)壓力集中在屠宰端。預(yù)計短期價格或維持弱勢震蕩，若庫存壓力持續(xù)，價格存在進一步下滑空間。
蛋雞方面，短期蛋價或維持低位震蕩，6月下旬可能下探至2.7-2.8元/斤，部分高成本地區(qū)養(yǎng)殖戶單日虧損面或擴大至70%。今日淘汰雞價格穩(wěn)中偏弱，河南地區(qū)淘汰雞價格在4.6-4.9元/斤，湘佳牧業(yè)回收淘汰雞價格跌至4.3元/斤。
雞苗方面，由于6月商品苗量供應(yīng)充裕，但小型孵化企業(yè)出苗量不大，市場低價苗減少。而養(yǎng)殖端補欄對應(yīng)毛雞出欄時間進入“三伏天”，養(yǎng)殖難度加大，補欄積極性受抑。預(yù)計短期雞苗價格或呈下滑趨勢，但受成本面支撐，養(yǎng)殖端或仍存微利空間。
建議養(yǎng)戶優(yōu)化存欄結(jié)構(gòu)，控制養(yǎng)殖密度，降低高溫季節(jié)養(yǎng)殖風險；關(guān)注飼料成本變化，合理調(diào)整補欄計劃。
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