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牛羊養殖專用復合益生菌在肉羊養殖中的應用效果

　　摘要：牛羊養殖專用復合益生菌為微生態制劑產品，可通過改善反芻動物瘤胃及腸道微生態平衡，促進營養物質吸收和增強機體免疫，最終目的在于逐步取代抗生素，為人們提供安全的食品。
　　隨著社會的進步，人們對動物產品的質量要求越來越高，很多國家也頒布法律明令禁止在動物飼料中使用抗生素，而微生態制劑恰好能夠克服抗生素的不利影響，其在飼料中的應用也越來越被國內外學者重視。微生態制劑作為一種新型活性物質已廣泛應用于單胃動物養殖，作用效果顯著。近幾年來，微生態制劑在牛羊等反芻動物上開展了大量研究試驗，證實其具有顯著效果，尤其在幼齡反芻動物上應用效果更佳。微生態制劑對反芻動物的作用總結如下：調節動物腸道菌群；抑制病原菌的生長；促進營養物質的吸收；提高體增重；增強免疫力；降低羔羊、犢牛腹瀉率等。

　　1牛羊養殖專用復合益生菌組成的種類與調控機能
　　1.1菌種的種類
　　牛羊養殖專用復合益生菌由乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑、酵母類制劑等組成。
　　1.2牛羊養殖專用復合益生菌對肉羊的調控機能
　　進入反芻動物胃腸道后，能夠調控胃腸道功能，其與胃腸道自身菌群呈現出一種復雜關系，包括共生、共棲、競爭或吞噬等。通過維持健康的胃腸道環境，起到預防疾病、增強動物的抗病能力、提高飼糧轉化率的效果，最終能夠提高動物生產性能。
    1.2.1維持和調整瘤胃內環境平衡反芻動物瘤胃是一個復雜的微生態系統，其中包括細菌、真菌、原蟲以及少量的噬菌體。經過漫長的適應和篩選，反芻動物和瘤胃微生物之間形成了一種相互依存、相互制約、動態平衡的微生態系統。微生態制劑作為飼料添加劑，可改善瘤胃內環境，主要包括以下幾點：第一，穩定瘤胃pH。第二，維持瘤胃菌群的生態平衡。第三，促進瘤胃原蟲的生長。
　　1.2.2產生各種酶類促進營養物質消化代謝
　　通過直接飼喂牛羊養殖專用復合益生菌可促進反芻動物體內產生消化酶、水解酶和呼吸酶，進而對飼糧中的蛋白質、脂肪、纖維素和半纖維素的消化產生積極影響。
　　1.2.3加強免疫調節機能
　　牛羊養殖專用復合益生菌可在動物腸道內定植，通過自身生理活動對動物腸道產生刺激作用，促進機體免疫調節，包括刺激腸道淋巴細胞發揮免疫保護作用；與腸道病原菌競爭營養物質，抑制細菌產生毒素，提高免疫水平；促使胃腸道粘膜發育和腸細胞的新陳代謝。有人通過試驗證實，直接給小白鼠飼喂微生態制劑可提高巨噬細胞活性，進而增強機體免疫機能，并用相同的微生態制劑飼喂肉羊，發現可提高肉羊血液抗體水平，增強體液免疫。還有研究表明，乳酸桿菌如嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌可作用于動物血液中的粒細胞，提高其吞噬細胞活性，促使機體產生非特異性免疫。

　　2 牛羊養殖專用復合益生菌在肉羊營養與飼糧中的應用效果
　　牛羊養殖專用復合益生菌在肉羊中的應用方式主要通過直接飼喂。應用效果總結如下：提高采食量，降低料肉比，促進瘤胃發育，提升機體免疫，降低羔羊腹瀉的發生率，還可以通過提高血糖濃度，更好地滿足機體對葡萄糖合成的需要，從而利于肉羊生長。此外，其對母羊繁殖性能也有顯著影響。
　　2.1在羔羊營養與飼糧中的應用
　　在新生羔羊飼糧中添加牛羊養殖專用復合益生菌可以促進其瘤胃發育、調節瘤胃pH，并降低斷奶日齡。大量試驗證明給羔羊飼糧中添加后可以獲得良好的效果：飼喂羔羊，極顯著提高了羔羊全期增重和體軀指數，試驗組甘油三酯、尿素水平顯著低于對照組，肌酸激酶、堿性磷酸酶極顯著高于對照組。還有對照表面，飼喂肉用羔羊，試驗組平均日增重和胴體重高于對照組。同時可降低羔羊血清尿素氮含量，提高血糖含量。除此之外，還能夠改善羔羊腸道微生態平衡，減少腹瀉的發生羔羊腹瀉效果甚至明顯優于抗生素。
　　2.2在成年羊營養與飼糧中的應用
　　在成年羊飼糧中添加牛羊養殖專用復合益生菌可改善瘤胃微生物平衡，促進營養物質的消化吸收，并且不會產生類似抗生素的藥物殘留問題。飼糧中后可顯著提高肉羊日采食量和日增重，降低料肉比。提高肉羊采食量、日增重，還可提高飼糧蛋白質利用率，對肉羊日增重和飼糧轉化率有顯著影響。由此可知，牛羊養殖專用復合益生菌可以通過提高飼糧轉化率來間接影響動物的體增重，可顯著提高母羊發情率、受胎率、產羔率、成活率及羔羊初生重。

　　因此，養殖場只要簡單地通過在飼糧中添加牛羊養殖專用復合益生菌，可以促進動物的生長、提高動物機體的免疫力，減少疾病的發生、明顯改善養殖環境的質量。這是因為牛羊養殖專用復合益生菌具有幾個方面優勢：第一，微生態制劑的定植能力，通過基因表達，選育具有較強定植能力的優勢菌株；第二，開發可與瘤胃自身菌群相互融合，是互相補充的微生態制劑；第三，牛羊養殖專用復合益生菌是與復合酶制劑等的相互配伍創新產品。