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秸稈青貯技術(shù)在牛羊生產(chǎn)中的運用技術(shù)探討

2017-03-24 09:29:39      點擊:

摘 要:我國第一人口大國,同時也是第一農(nóng)業(yè)大國,每年有大量的農(nóng)作物的秸稈資源被生產(chǎn)出來,隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展,導(dǎo)致大量的植被遭到破壞,環(huán)境也開始惡化,可以用于牲畜喂養(yǎng)的飼料越來越少,人們開始使用青貯技術(shù),來實現(xiàn)秸稈的向飼料的轉(zhuǎn)化,解決人畜爭糧的問題。青貯技術(shù)是解決冬季牛羊養(yǎng)殖在冬季缺少青綠飼料,導(dǎo)致營養(yǎng)不足的問題。青貯飼料可以保證冬季,青黃不接的時候,牛羊吃到營養(yǎng)充足的飼料,保證牛羊在冬季也可以保證肉質(zhì)的鮮美,健康生長,提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。
  關(guān)鍵詞:秸稈;青貯技術(shù);牛羊養(yǎng)殖
  隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人口的增多,人們對畜產(chǎn)品的需求增加,而草地植被的減少,導(dǎo)致人畜爭地的現(xiàn)象出現(xiàn),青貯技術(shù)的運用,很好的解決了這一問題。青貯技術(shù)是在密閉無氧的條件下,把新鮮的玉米秸稈和其他的谷物秸稈等切碎,通過化學(xué)作用和微生物厭氧作用進行發(fā)酵,形成的一種適應(yīng)牛羊生存,營養(yǎng)豐富和易消化的飼料,可以保證牛羊喂養(yǎng)的飼料。
  1 青貯飼料的優(yōu)點
  1.1 原料豐富
  可以用于青貯技術(shù)的原料主要有花生秧、秸稈(如玉米秸稈)、牧草等都可以用于青貯技術(shù),生產(chǎn)飼料。特別是把大量的玉米秸稈進行青貯,減少玉米秸稈的浪費,同時也減少因為秸稈燃燒的,帶來的環(huán)境問題。
  1.2 營養(yǎng)豐富
  玉米秸稈從根莖到葉子,都可以進行青貯,秸稈中的養(yǎng)分超過85%都可以通過青貯技術(shù)得到保存,胡蘿卜素以及粗蛋白等營養(yǎng)損失,可以減到最少。使得青貯飼料的營養(yǎng)豐富,滿足牛羊養(yǎng)殖時的生長需要。
  1.3 適口性好
  青貯飼料于干草相比,柔軟多汁,營養(yǎng)豐富,氣味甘甜芳香,口感良好,十分適合秋冬季節(jié),缺乏青綠飼料喂養(yǎng)的季節(jié),牛羊的喂養(yǎng)使用青貯飼料,可以大大的促進,牛羊的消化腺分泌,有助于飼料的消化吸收。
  1.4 易儲存
  青貯飼料制作時,不容易受到天氣、季節(jié)和氣候的影響與限制,制作方法簡單,且成本小。飼料的營養(yǎng)保存時間長,可以滿足牛羊在秋冬季節(jié)對青綠飼料的需求。
  2 制約我國青貯技術(shù)推廣的因素和存在的問題
  2.1 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)難點
  受到傳統(tǒng)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的制約,青貯飼料難以向產(chǎn)業(yè)化模式推進轉(zhuǎn)化。目前,我國的畜牧業(yè)發(fā)展迅速,擁有大批的產(chǎn)業(yè)化的養(yǎng)殖場,但是占主導(dǎo)地位的仍然是傳統(tǒng)的,農(nóng)村家庭式的,飼養(yǎng)少量牲畜的庭院式養(yǎng)殖形式。多數(shù)養(yǎng)殖戶的青貯飼料,只是單純的滿足自家喂養(yǎng)的需要,本質(zhì)上來說還是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟的生產(chǎn)模式。農(nóng)民在自己的家里挖掘青貯池,把秋季收獲的花生秧和玉米等秸稈,經(jīng)過簡單的粉碎,放入青貯池中進行堆埋。由于他們的青貯數(shù)量小、工藝制作簡單,加上秋收的時忙于農(nóng)事,無暇進行青貯。部分農(nóng)戶舍不得在青貯過程中投入,使得青貯的效果不好,青貯飼料易腐爛變質(zhì),收益減小且有安全隱患。
  2.2 政策難點
  政策也對青貯向產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)變有制約作用。現(xiàn)階段,國家政策鼓勵養(yǎng)殖戶生產(chǎn)和使用青貯飼料,以發(fā)放補貼或帶補貼的機械農(nóng)具為主要方式。而青貯的補貼對象主要是以小型和散養(yǎng)養(yǎng)殖戶為主,相反,大中型養(yǎng)殖場得不到政策的扶持,無力生產(chǎn)更多的青貯飼料,也就無法形成產(chǎn)品鏈,打入市場。
  2.3 技術(shù)難點
  目前,我國的青貯技術(shù)在應(yīng)用中,存在一些問題,比如:①產(chǎn)業(yè)化率低:我國廣大養(yǎng)殖戶目前還沒有認(rèn)識到自然飼料的價值,對加工飼料的價值仍然迷戀,沒有看到青貯飼料的廣大市場和價值;②青貯成功率低:由于我國很多青貯由很多的小型青貯池存儲,是以小家庭式的養(yǎng)殖戶為主,制作工藝簡單,操作不規(guī)范,導(dǎo)致青貯效果不好,成功率降低。
  3 秸稈青貯的注意事項和建議
  3.1 水分的控制
  作為青貯的原材料,水分的控制也是相當(dāng)重要的,一般來說,65%~70%的水分含量是青貯最為理想的狀態(tài)。原材料的含水量過低,不利于裝入地窖的時的踩壓、封緊,且易產(chǎn)生腐生菌、霉菌以及其他的雜菌,導(dǎo)致青貯飼料產(chǎn)生腐爛變質(zhì)。同樣,含水量過高容易導(dǎo)致原材料的糖分的濃度降低,使青貯飼料容易發(fā)黏發(fā)臭,而且發(fā)酵時易產(chǎn)生較高的酸度,影響喂養(yǎng)時牛羊的食用。
  3.2 密封和壓實
  青貯一旦開始,需要人力物力集中起來,同時進行裝窖和切碎要工作。并且裝窖的過程中要做到安放均勻、壓實,封頂?shù)臅r候也要做到嚴(yán)密,不能存在漏水漏氣的情況。
  3.3 秸稈的長短
  青貯的質(zhì)量也受到秸稈粉碎時長短的影響。如果過長,秸稈中的可溶性化合物不容易釋放;如果過短,會導(dǎo)致喂養(yǎng)過程中,牛羊的反芻功能降低。牛吃的青貯飼料的長短為3~5 cm較適宜,羊適宜長度為2~3 cm。
  3.4 環(huán)境和溫度
  在把秸稈進行青貯的時候,要注意保持適宜的溫度和環(huán)境,環(huán)境的溫度不能過高也不能偏低,適宜溫度在15~37 ℃左右。
  4 總結(jié)
  青貯飼料將是21世紀(jì)飼料發(fā)展的主流,對提升牛羊等畜牧業(yè)的發(fā)展有重要作用。青貯飼料的合理利用不僅能提升提高飼料利用率、節(jié)約成本,還可解決人畜占地的矛盾,減少秸稈燃燒的污染。

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