益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用-硝化細(xì)菌
什么是硝化細(xì)菌 硝化細(xì)菌是指利用氨或亞硝酸鹽作為主要生存能源，以及利用二氧化碳作為主要碳源的一類細(xì)菌。硝化細(xì)菌分為硝化細(xì)菌和亞硝化細(xì)菌。亞硝化細(xì)菌的主要功能是將氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽；而硝化細(xì)菌則主要功能是將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽。氨氮和亞硝酸鹽都是水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，且亞硝酸鹽還是強(qiáng)致癌物質(zhì)。
硝化細(xì)菌的硝化作用
1、低水體中亞硝酸鹽的含量，維護(hù)養(yǎng)殖物的生長 。硝化細(xì)菌將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，降低了水體中亞硝酸鹽的含量，減輕甚至完全解除亞硝酸鹽對養(yǎng)殖物的毒害，使養(yǎng)殖物消除慢性死亡、恢復(fù)活力、應(yīng)急能力加強(qiáng)、吃食量增加、生長速度加快，維護(hù)了養(yǎng)殖物的生長。
2、增加水體中硝酸鹽的含量，促進(jìn)水體中有優(yōu)勢藻群的生長藻類生長的三大要素是碳源、氮源和光照。最佳碳源為二氧化碳，而最佳氮源是銨與硝酸鹽的混合物，其混合比例為1：4，隨著這個比例發(fā)生變化(其它生長條件不變)，藻的生長就會受到限制，硝化細(xì)菌能將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，增加了水體中硝酸鹽的含量，維護(hù)了優(yōu)勢藻群的健康生長，從而可保持有益藻處于優(yōu)勢地位，并通過生物競爭抑制有害藻的生長、防止水體老化
3、減少水體中的堿性物質(zhì)，增加酸性物質(zhì)，降低pH值水體pH值升高的主要原因是水體中氨的含量較高，對這種情況，即使施用酸性物質(zhì)(如草酸、乳酸、檸檬酸、鹽酸等)，也只能是暫時控制。硝化細(xì)菌與亞硝酸菌是共生菌，能促進(jìn)亞硝酸菌的生長，降低氨氮，減少水體中的堿性物質(zhì)；另一方面，氨氮在硝化細(xì)菌的作用下向亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化、亞硝酸鹽向硝酸鹽轉(zhuǎn)化，這一過程是一個產(chǎn)酸的過程，產(chǎn)生硝酸。因此硝化細(xì)菌能減少水體中的堿性物質(zhì)，增加酸性物質(zhì)，降低PH值。硝化細(xì)菌降低PH值具有標(biāo)本兼治的作用，且維持時間較長。
硝化細(xì)菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用的注意事項：
1、勿與消毒殺菌藥劑同時使用為了避免凈水細(xì)菌被殺滅，切記勿與消毒殺菌藥劑同時使用，如果必須使用殺菌藥劑或治療魚病的藥劑，需等藥物使用至少一星期以上再進(jìn)行使用凈水細(xì)菌。
2、要注意調(diào)整適合細(xì)菌生長的溫度在凈水細(xì)菌的使用過程中，能有效地控制在最適宜的水溫條件下，當(dāng)然其發(fā)揮的效果也是最理想的。例如：光合細(xì)菌在23-29℃的范圍內(nèi)均能正常生長繁殖，當(dāng)水溫低于23℃時，它們的生長逐漸停滯，因此低于23℃的水中使用這類細(xì)菌效果較差。
3、要注意調(diào)整適合細(xì)菌生長的pH值在凈水細(xì)菌的使用過程中，必須注意水質(zhì)酸堿度ph的變化。例如：淡水硝化細(xì)菌在ph值等于中性時的效果最佳，在酸性水質(zhì)中效果最差，因此若能將水族箱中的水質(zhì)調(diào)整至中性或弱堿性，它的凈水效果會好一些。而光合細(xì)菌在ph值8.2-8.6的水質(zhì)中最具效果，所以它比較適合用于海水養(yǎng)殖中的使用。
4、要注意細(xì)菌之間的共容性若要同時放養(yǎng)不同的凈水細(xì)菌應(yīng)該注意細(xì)菌之間的共容性。如硝化細(xì)菌和光合細(xì)菌并不適合同時使用，因為它們凈化水質(zhì)的過程互有抑制作用，可能會降低其凈化效果。
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