隨著消費者對肉蛋食品中藥物殘留問題的關(guān)注度日益升高，標(biāo)榜“無抗奶”、“無抗雞蛋”、“無抗肉”的畜禽產(chǎn)品越來越多的受到青睞。什么是“無抗養(yǎng)殖”？怎樣才能養(yǎng)出“無抗雞”、“無抗雞蛋”？

“無抗養(yǎng)殖”是以保護(hù)動物和人類健康，生產(chǎn)安全、營養(yǎng)、無抗生素殘留的畜禽產(chǎn)品為最終目的。“抗”指的就是抗生素。抗生素是由微生物或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生物細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。最早發(fā)現(xiàn)的抗生素是1929年英國弗萊明發(fā)明的青霉素。

在養(yǎng)殖過程中，常常利用抗生素達(dá)到治療疾病、預(yù)防繼發(fā)感染、促進(jìn)生長、防止垂直感染、緩解疫苗免疫反應(yīng)等目的。由于在養(yǎng)殖過程中應(yīng)用抗生素具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，加之在高密度、規(guī)模化養(yǎng)殖情況下，動物健康狀況普遍較差，很多管理人員和養(yǎng)殖人員技術(shù)水平較低，對抗生素應(yīng)用較為依賴，超限額、超品種的濫用抗生素情況較為普遍。帶來的后果很嚴(yán)重，一方面會使病原菌產(chǎn)生耐藥性，加大了動物疾病防治的難度，另一方面直接或間接地危害了人類的身體健康。

如果人們?yōu)E用或者誤用抗生素，或者長期食用藥物殘留超標(biāo)的畜禽產(chǎn)品，人體的病原菌也會產(chǎn)生耐藥性，醫(yī)生在治療病人時就不得不使用藥效更強的抗生素，再度導(dǎo)致病菌產(chǎn)生更強的抗藥性，出現(xiàn)更多“無藥可治的超級耐藥菌”，嚴(yán)重威脅人類的健康。

不僅如此，越來越多的研究表明抗生素濫用還會對人類產(chǎn)生諸多負(fù)面影響。如2016年復(fù)旦大學(xué)歷時三年的調(diào)查表明：獸用抗生素或主要用于動物的抗生素暴露，與兒童超重或肥胖有明顯的聯(lián)系。也就是說，兒童時期由于食用抗生素殘留超標(biāo)的食物而引起的抗生素暴露，可能是兒童肥胖的危險因素之一。未來，社會公眾將越來越關(guān)注畜禽產(chǎn)品抗生素殘留問題，提倡“無抗養(yǎng)殖”將是畜禽養(yǎng)殖行業(yè)的潮流和趨勢！

在養(yǎng)殖業(yè)中禁用抗生素的行動最初是從歐洲開始的。1986年，瑞典開始禁止在畜禽飼料中添加抗菌藥， 1994年丹麥也出臺相應(yīng)政策，到了2006年，歐盟成員國全面停止使用所有抗生素作為生長促進(jìn)劑。目前國內(nèi)外正在逐步推行的“無抗養(yǎng)殖”屬于“無抗飼料養(yǎng)殖”模式。

目前我國批準(zhǔn)用于養(yǎng)殖業(yè)的獸用抗菌藥主要分為抗生素和合成抗菌藥兩大類。其中抗生素主要品種有β－內(nèi)酰胺類（如青霉素、頭孢菌素等）、氨基糖苷類、四環(huán)素類等8類，共56個品種；合成抗菌藥主要品種有磺胺類、喹諾酮類（如沙星類）及其他合成抗菌藥共3類，共45個品種。其中目前仍舊允許添加到商品飼料中長期使用的促生長抗菌藥物飼料添加劑有11個產(chǎn)品。

我國的“無抗養(yǎng)殖”，現(xiàn)階段主要針對的是部分抗菌藥或在特定情況下（促生長用）抗菌藥的使用，鼓勵養(yǎng)殖戶選擇未添加藥物飼料添加劑的飼料產(chǎn)品，推行科學(xué)合理用藥、安全用藥，推進(jìn)健康養(yǎng)殖。其實，在實際生產(chǎn)中，環(huán)境（如水源、土壤）和飼料原料等因素出現(xiàn)問題也可能間接導(dǎo)致抗生素超標(biāo)問題。

怎樣才能養(yǎng)出“無抗雞”？“無抗養(yǎng)殖”是一個系統(tǒng)工程，要達(dá)到“無抗養(yǎng)雞”的目標(biāo)，要從種源選擇、環(huán)境選擇和控制飼料原料，從養(yǎng)殖過程到最終的產(chǎn)品都實現(xiàn)絕對無抗養(yǎng)殖，需要在場地規(guī)劃、雞舍建設(shè)、品種、種源質(zhì)量、雛雞品質(zhì)、管理（如溫濕度、通風(fēng)、光照、水、飼料、養(yǎng)殖密度、應(yīng)激反應(yīng)等）、免疫接種、疫病防治和生物安全防控等多方面進(jìn)行技術(shù)提升，降低雞發(fā)病率，從提升養(yǎng)殖技術(shù)水平和管理水平著手才能從根本上解決抗生素殘留問題，實現(xiàn)“無抗養(yǎng)殖”的目標(biāo)。

凡是有生命的東西，必然就會有生病的可能。在無抗養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖人員可以使用目前應(yīng)用較廣的抗生素替代品如：中草藥提取物、微生物制劑（主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、酵母菌等，可增強機體免疫機能、降低死亡率）、酶制劑（一切生物的新陳代謝都在酶的作用下進(jìn)行，酶制劑不直接參與攻擊病原菌，大多數(shù)作用是減少病原菌的生長基質(zhì)）、酸化劑（如延胡索酸、檸檬酸，可刺激消化酶的活性，提高飼料養(yǎng)分消化率，并殺滅或抑制飼料本身存在的微生物、消化道內(nèi)的有害菌）、轉(zhuǎn)移因子、疫苗、益生菌等來替代抗生素防治疾病。

以“多功能生物發(fā)酵活菌肽”為例，本品20公斤/包，1包拌料1噸，長期運用。它的主要成分為高濃度復(fù)合乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、復(fù)合酶制劑、活性小肽、酸化劑、多維、復(fù)合氨基酸、中草藥等。不含任何違禁成分，安全有效。

【產(chǎn)品功效】

1.維護(hù)腸道粘膜健康，促進(jìn)亞健康動物群體快速改善，提高畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，對比提高日增重。

2.所選的有益菌的代謝產(chǎn)物可迅速彌補消化道中內(nèi)源酶的不足，維護(hù)腸道微生態(tài)平衡，降低腸道負(fù)擔(dān)，利于營養(yǎng)的吸收，防止畜禽營養(yǎng)性腸道健康問題的發(fā)生。

3.預(yù)防幼小畜禽由于更換飼料、抓捕、運輸?shù)却碳ば砸蛩卦斐傻膽?yīng)激反應(yīng)。

4.提高鈣、磷、鐵等元素與有機微量元素的吸收，增加畜禽排卵數(shù)量，提高畜禽的產(chǎn)仔（產(chǎn)蛋）數(shù)量。

5.提高飼料消化利用率，促進(jìn)飼料中碳水化合物的分解，促進(jìn)飼料中非蛋白氨轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)蛋白質(zhì)，提高飼料利用率，提高增重和降低料肉比。

6.提高瘦肉率，降低背膘厚度，使臀肌、腿肌飽滿發(fā)達(dá)，形體豐滿結(jié)實，快速清除藥殘，改善酮體品質(zhì)和風(fēng)味，提高屠宰瘦肉率。

7.運用本品后輕度霉變飼料可以不再需要添加脫霉劑產(chǎn)品，本品的活性微生物代謝產(chǎn)生霉菌抑制復(fù)合物，有效抑制霉菌的生長，降低霉菌毒素的產(chǎn)生，降解部分霉菌毒素，達(dá)到解毒效果。較重霉變飼料建議不要使用或者另外添加脫霉劑。

8.改善養(yǎng)殖環(huán)境，快速降低養(yǎng)殖環(huán)境臭味和氨氣；減少動物糞便排泄量，糞便自然成形并減少糞便含水量，加快動物糞便自然發(fā)酵速度。

客戶反饋使用后蛋雞增產(chǎn)明顯

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