近年來，隨著人們對食品安全和健康的關(guān)注度不斷提高，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和生產(chǎn)方式也提出了更高的要求。在這樣的背景下，河池宜州區(qū)的一家雞場通過采用發(fā)酵飼料與中草藥養(yǎng)殖生態(tài)雞的方式，取得了持續(xù)性的好效益。本文將探討這種養(yǎng)殖方式的優(yōu)勢以及對于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義。

目前的家禽養(yǎng)殖行業(yè)低迷、爛市，養(yǎng)的出卻很難賣的出，眾多養(yǎng)殖戶苦不堪言。

養(yǎng)殖項目中，養(yǎng)雞是最爛市之一，許多養(yǎng)殖戶收手改行還債……

但在這最艱難的時刻，有一位養(yǎng)殖戶卻迎風(fēng)而上，不但堅持還逐步擴養(yǎng)，他就是廣西河池市宜州區(qū)的韋老板。

韋老板在宜州養(yǎng)土雞、閹雞,我們跟他的交流從中得知其目前養(yǎng)雞并不虧反而賺名聲，他的養(yǎng)殖方式不一樣，走出了自己的新路線，許多人慕名來訂買。他說現(xiàn)在大雞用飼料是比較少的，大部分是喂發(fā)酵豆渣，飼料也只是喂一部分。

他當(dāng)前運用最多的是發(fā)酵豆渣飼喂土雞。土雞、閹雞飼養(yǎng)周期長，運用50%左右的發(fā)酵豆渣能夠降低約25%左右飼料成本，一只土雞多盈利10元以上，一只閹雞多盈利20元以上沒問題。

他的具體飼喂方法：小雞階段20%（雛雞不建議使用）的發(fā)酵豆渣、中大雞階段50%的發(fā)酵豆渣，將豆渣與雞全價飼料或者自配全價飼料并加入中草藥（由山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術(shù)，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香、松針粉組成的產(chǎn)品）進去飼喂，不單肉質(zhì)鮮美，實際成本也不高。

豆渣發(fā)酵技術(shù)操作很簡單，也非常容易成功，只要將99多功能飼料發(fā)酵劑1000克（2包，每包市場價格約25元），2噸濕豆渣，含淀粉類的飼料200公斤（比例約為豆渣的至少5%以上但越多越好，如玉米、大米、紅薯、淀粉均可，還可以與一些如學(xué)校食堂餐廚下腳料混合發(fā)酵，加入一些豆粕等發(fā)酵效果更好）、另外加入4公斤食鹽與3公斤紅砂糖效果更好。含水量調(diào)節(jié)到60%左右密封發(fā)酵7天左右有濃郁甜酒香味時即可使用。發(fā)酵完成需要密封保存，且每次取用后都要再次密封保存，在密封狀態(tài)下可以保存1年左右。

首先，采用發(fā)酵飼料與中草藥養(yǎng)殖生態(tài)雞的方式在提高雞的健康水平方面具有顯著優(yōu)勢。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式往往使用化學(xué)飼料，其中含有激素和抗生素等成分，對雞的健康產(chǎn)生負面影響。而發(fā)酵飼料與中草藥的使用可以提高雞的免疫力，減少疾病的發(fā)生率。同時，中草藥還具有抗菌和抗病毒的作用，可以有效預(yù)防雞群的傳染病。這種養(yǎng)殖方式不僅能夠提供更健康的雞肉，還能夠滿足消費者對于無添加劑的食品的需求。

其次，發(fā)酵飼料與中草藥養(yǎng)殖生態(tài)雞的方式在環(huán)境保護方面也具有重要意義。傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式往往需要大量的化學(xué)飼料和水源，對環(huán)境造成了嚴重的污染。而采用發(fā)酵飼料與中草藥的養(yǎng)殖方式可以減少對化學(xué)飼料的需求，降低對水源的依賴。此外，發(fā)酵飼料的制作過程中產(chǎn)生的廢棄物可以作為有機肥料，用于農(nóng)田的施肥，進一步促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

發(fā)酵豆渣在養(yǎng)雞上運用后主要有如下效果

1.毛色光鮮亮麗，雞肉品質(zhì)改善明顯，無腥臊味，雞肉雞湯自然香醇（雞湯不腥味、不渾濁）。

2.雞場臭味氨氣快速下降，發(fā)病率和死亡率降低明顯（只要做好健全的免疫采用發(fā)酵豆渣后一般疾病發(fā)病率降低70%以上）。

3.提高飼料消化吸收率（發(fā)酵飼料中有大量益生菌、酶制劑、酸化劑等），降低一定的飼料成本。

4.生長速度其實更快，只要不過量飼喂其實與全部采用全價飼料沒有明顯差距甚至生長更快，這主要是運用發(fā)酵豆渣后雞的腸道非常健康。

最后，采用發(fā)酵飼料與中草藥養(yǎng)殖生態(tài)雞的方式對于雞場的經(jīng)濟效益也具有積極影響。由于消費者對于無添加劑食品的需求不斷增加，這種養(yǎng)殖方式生產(chǎn)的雞肉價格相對較高，可以帶來更高的利潤。此外，由于養(yǎng)殖過程中減少了化學(xué)飼料的使用，成本也相應(yīng)降低，進一步增加了雞場的盈利空間。可以說，采用發(fā)酵飼料與中草藥養(yǎng)殖生態(tài)雞的方式不僅能夠提高雞場的經(jīng)濟效益，還能夠推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，河池宜州市這個雞場采用發(fā)酵飼料與中草藥養(yǎng)殖生態(tài)雞的方式取得了持續(xù)性的好效益。這種養(yǎng)殖方式不僅能夠提高雞的健康水平，滿足消費者對于無添加劑食品的需求，還能夠減少對環(huán)境的污染，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。相信在未來，這種養(yǎng)殖方式將會得到更廣泛的應(yīng)用，并對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展起到積極的推動作用。