土豬黑豬放養豬如何減少肥肉且不膩，肉質更美？讓人一吃就肯定點贊？

2018-08-24 14:59:30 點擊：

其實就是肉質風味的改善了！

有的人認為，豬只要是土豬品種、放養，豬肉就一定好吃，雖然有些改善，但還是改變不了肥肉多、肥肉膩的問題。要豬肉好吃，關鍵是豬肉中的游離氨基酸、油酸和亞油酸含量是不是能夠提高才是最終的測試數據。

雖然采用生態養殖、飼喂中藥、“土品種”+牧草、飼料中添加益生菌、發酵飼料等這些措施都是有效對動物品質的改善，但達不到“驚艷”的效果，且還存在飼養周期長、有的無法規模化飼養（如放養）、或者成本高（如添加中藥或發酵中藥等）、“土品種”+牧草、發酵飼料等模式進行生態養殖等肥肉多且油膩問題等無法解決、益生菌雖然能夠解決一些問題但無法達到讓肉質“驚艷”的要求且速度也是緩慢的，而本小編下面介紹的技術則能夠很好地解決。

“畜禽肉質風味改良劑”是一個專業針對動物肉質風味改良的產品，無激素和違禁物質，在出欄前15天左右開始將本品加入，一直到出欄銷售（改善肉質效果體現連續使用不能少于10天），不需要改變飼料配方與飼養管理方法。用量按照：豬/頭/天/50毫升。將本品兌水30倍以上后可以通過飲水或飼料中兩種加入方式每天持續使用：1.飲水中添加：規模養殖場可以加入飲水管道中（如滴入水塔中或加藥器中），也可以直接加入飲水槽中。2.飼料中加入：灑在部分飼料表面簡單翻拌一下即可，或者對飼喂干濕料、液態料（水料）等，直接將本品加入混合即可。

這個產品除能夠清除影響口感嚴重的動物體內殘留抗生素等外（現在肉質有明顯腥臊味但烹飪后肉香味不濃郁都是因為抗生素等嚴重導致的），關鍵是能夠明顯提升肉質肌肉中游離氨基酸、油酸、亞油酸等，且使提升肌纖維的保水能力（肉質變得緊實），這些都是明顯改善口感與香味的關鍵要素。比較其他方法操作更簡單、成本更低、速度更快、效果更佳直觀（數據和色香味口感），因此更值得采用。

當然，在采用生態養殖、飼喂中藥、“土品種”+牧草、飼料中添加益生菌等模式下再結合出欄前使用這個產品，不會有沖突，還能夠達到更佳的效果。

只放姜和鹽的白切豬肉口感香醇幾乎無油膩感

最關鍵是，規模養殖品牌動物產品獲得更好肉質與效益：采用本產品后（15天約需40元左右），可以縮短養殖時間（如土豬品種可以縮短一個月以上，一般可以縮短1-3個月），但體重更重且達到的肉質比過去更好，因此能夠明顯降低料耗、人工、風險，提高欄舍利用率和效益。（成熟方案參考建議：中豬以下全部全價飼料，出欄前1個月按照當前方案飼養，出欄前半個月添加本品即可）