摘 要：

本試驗旨在研究酶制劑+益生菌與植物提取物對肉雞生產性能、免疫能力及抗氧化能力的影響。試驗選取 192 只1日齡天露黑雞2 號，隨機分為8組，每組4個重復，每個重復 6 只雞，試驗時間為21 d。對照組飼喂基礎日糧，抗生素組飼喂基礎日糧加 250 g/t的 4 %恩拉霉素，試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組分別飼喂基礎日糧加 100、300、500 g/t 含有益生菌與酶制劑的添加劑A，試驗組Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ分別飼喂基礎日糧加 200、500、800 g/t 含有益生菌、酶制劑與大蒜素（Allicin）的添加劑B。結果表明:1)添加劑A與添加劑B 都能夠提高肉雞平均日增重。2)添加劑A與添加劑B都會顯著降低血清中葡萄糖與尿素氮濃度（P＜0.05）， 極顯著降低總膽固醇、甘油三酯、免疫球蛋白、白細胞介素-10 濃度（P＜0.01），極顯著增加白細胞介素 1-β 與腫瘤壞死因子-α 濃度（P＜0.01）。研究表明，適量添加添加劑A 或添加劑B能夠起到與抗生素相類似的作用，在一定程度上能夠替代恩拉霉素。

引 言：

中華人民共和國農業農村部 194 號文件規定自 2020 年 7 月 1 日起，飼料生產企業停止 生產含有促生長類藥物飼料添加劑（中藥類除外）的商品飼料，也就意味著抗生素不能再 作為飼料添加劑使用，因此為了維持企業的生產效益，尋找合適的抗生素替代物成為非常 迫切的瓶頸問題。大蒜素是大蒜（Allium sativum L）中提取的有效成分，是由蒜氨酸經蒜 氨酸酶催化后產生。大蒜素具有抗氧化、抗炎、抑菌、抗癌和調節免疫等功效，長期使 用于食品和藥品等領域。Gong 等發現 β-胡蘿卜素、姜黃素、大蒜素和丁酸鈉同時使用能 夠提升母雞的免疫力，并且對后代的生長性能和免疫能力也有一定的影響，推測是由于腸 道形態變化導致，而 Nathan 等發現大蒜提取物二硫化二烯丙基(DADS)和三硫化二烯丙基 (DATS)具有提高肉雞日增重以及腸道絨毛高度的功能。非淀粉多糖（NSP）是谷物中的抗 營養因子，會增加腸道黏度，減緩營養物質的遷移和吸收，飼料中添加非淀粉多糖酶能夠 顯著提高飼料轉化率。芽孢桿菌（Bacillus）能夠產生多種細胞外酶，包括淀粉酶、蛋白 酶、脂肪酶、植酸酶、纖維素酶和木聚糖酶等，這對于家禽消化利用飼料中的營養物質有積極的功效，但芽孢桿菌與非淀粉多糖酶和植物提取物協同在飼料中協同使用的研究較少。本試驗旨在研究非淀粉多糖酶制劑和芽孢桿菌以及植物提取物對肉雞生長性能的影響，為提高肉雞尋找合適的抗生素替代物提供科學依據。

試驗設計：

將黑羽肉雞隨機分為 8個組：對照組（基礎日糧）、抗生素組（基礎日糧+250 g/t 4 % 恩拉霉素）及試驗Ⅰ至Ⅵ組，試驗Ⅰ、Ⅱ與Ⅲ組分別飼喂基礎日糧+100g/t、300g/t和500g/t 的 添加劑 A，試驗Ⅳ、Ⅴ與Ⅵ分別飼喂 200g/t、500g/t 和 800g/t 的添加劑 B。每組4個重復， 每個重復 6 只雞。每日飼喂兩次（上午 8：00 與下午 4：00），采用籠養飼喂，自由飲水， 試驗基礎日糧參考 NRC（1994）制定，具體配方及營養水平如表 1 所示。

結果：

1.添加劑 A 與添加劑 B 對肉雞生長性能的影響

試驗肉雞平均日采食量、日增重、料肉比如表 2 所示，對照組肉雞日增重與體重極顯 著低于抗生素組及試驗組（P＜0.01）。

2.添加劑 A 與添加劑 B 對肉雞血清生化指標的影響

試驗肉雞血清生化指標結果如表 3 所示，與對照組相比，試驗組肉雞血清中尿素氮BUN、總膽固醇TC、甘油三酯TG濃度極顯著下降（P＜0.01），試驗肉雞血清中葡萄糖濃 度下降，差異顯著（P＜0.05）。

3. 添加劑A與添加劑B對肉雞抗氧化指標的影響

試驗肉雞血清抗氧化指標結果如表4所示，試驗雞血清中丙二醛 MDA 含量極顯著升高（P＜0.01），肉雞血清中過氧化氫酶CAT、總抗氧化能力T-AOC、超氧化物歧化酶SOD與谷胱甘肽過氧化物酶GSH-Px含量極顯著下降（P＜0.01）。

4.添加劑A與添加劑B對肉雞免疫指標的影響

試驗肉雞血清免疫指標結果如表5 所示，試驗組血清中 IgG與IL-10含量極顯著下降（P＜0.01），IL-1β與TNF-α含量極顯著上升（P＜0.01）。

結論:

試驗結果表明，添加劑A與添加劑B作為飼料添加劑能夠提高黑羽肉雞的生產性能， 但會對黑羽肉雞免疫能力及抗氧化能力造成影響。在黑羽肉雞飼料添加劑中具有與恩拉霉素相似的效果。

【主要作用】

1、節約飼料成本：本品在動物體內大量繁殖代謝，產生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，能促進動物對糖類、蛋白質和脂肪的消化吸收，乳酸菌的分泌的乳酸等酸性物質使腸道環境呈酸性，也有利于營養素的消化吸收，因此本品能提高雞群對飼料的消化吸收率，降低料耗，節約成本。

2、改善養殖生態環境：有效調節雞的腸道菌群平衡，明顯改善腸道微生態環境，抑制沙門氏菌、致病性大腸桿菌的生長和繁殖，從而降低糞便與養殖環境的氨氮味、臭味、異味，改善飼養環境。墊料中的致病菌量會明顯下降，能夠減少養殖環境及糞便中有機磷等有害物質的含量，減少污染。連續使用本品后，養殖場遍布有益菌，形成益生菌生態養殖環境，糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質，通過沼氣或多級儲水池過濾后結合如水生植物等措施能夠達到合格排放；

3、減少雞糞含水量，并消除雞糞產生的氨氮。清理出來的雞糞便能夠自動快速發酵（含水量低于70%，注意薄膜覆蓋密封）成生物菌肥，保護了生態環境。

4、保健效果明顯：本品中的以乳酸菌為主的益生菌，雞食用后能順利通過胃酸及膽汁的考驗，抵達腸道后能迅速增值，促進雞腸道有益菌落如雙歧桿菌、乳酸桿菌的生長，拮抗和抑制腸道內有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，使雞腸道菌群正常化，對雞群腸道保健效果顯著。使用本產品后能夠明顯提高雛雞的成活率、減少腸道健康問題的發生，雞群健壯整齊，毛色光順漂亮。

5、增強飼料營養：本品在動物體內能產生多種有益代謝產物如有機酸、維生素、氨基酸等，直接補充動物生長所需營養，提高產蛋率。

6、改善肉、蛋品質：本品能加強飼料的適口性，降低血清膽固醇含量，減少肉蛋中的藥品殘留，改善雞肉和蛋品質，減少破損率與壞蛋比例，長期使用蛋殼鮮亮光滑、肉蛋自然香醇，適合生產生態有機肉有機蛋。

7、節約抗生素等藥品開支：長期在飼料中使用本產品，由于保健效果明顯，可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開支，提高雞群的成活率，讓養殖的雞肉、雞蛋更符合食品安全。

8、本品所用菌株穩定性好，抗逆性強，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、無污染、無任何違禁物質、綠色環保的特點，可長期添加。

【用法用量】

飼養階段 用量（克/噸飼料）
雛雞 500；中雞 400
大雞 300；種雞蛋雞 400
淘汰蛋雞催肥 600-1000
飲水 100-200克/噸水

    開始使用請按照上述使用量的一倍連續使用一周，之后按照上述用量，能夠快速看到效果。

1、混料飼喂方法：直接混入全價顆粒飼料或自配粉料中，也可以將本品全部混合飼喂量10%的飼料中先飼喂，其他90%的料直接投喂即可。或將本品與等重的紅糖、10-20倍低于45℃的溫水混合1小時以上，噴灑到飼料上簡單翻拌一下進行飼喂，效果更顯著。

2、飲水飼喂方法：最好是與本品等重紅糖一起溶解在飲水中一小時后再給雞飲用。飲水器具建議經常清洗。

3、制粒方法：可以直接用于制粒，本品采用多層包埋技術，制粒中高溫會帶來部分損失，但只要加大20%的用量即可。

   【注意事項】

1、本產品無毒無害，飼料中預防和促長保健作用的抗生素不會影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用；部分種雞蛋雞在開始使用益生菌產品拌料飼喂時可能出現輕度拉稀等，這是正常現象，是由于之前抗生素使用頻繁腸道紊亂，益生菌進入后需要幾天的“斗爭”期。

2、本品可以與防霉劑一起使用，還可以減少或代替防霉劑。開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。 

3、如果出現使用本品效果不顯著請點擊這里閱讀——養殖使用微生物（益生菌）效果不明顯，可能是抗生素與化學消毒劑使用過量的因素

【規格】1000g×15袋/箱，市場售價約40元/包。

【生產企業】南寧微瑞生物科技有限公司 （廣西助農畜牧科技有限公司下屬企業）

電話： 0771-2204816  3800156（兼傳真）

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2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養殖呢？其實中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產。

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