摘要：

試驗旨在探究不同濃度的復合益生菌對麻鴨生長性能、免疫性能、小腸黏膜形態的影響。選用健 康、體重相近的1日齡雌性麻鴨1200只，隨機分為4組，每組5個重復，每個重復60 只。對照組飼喂玉米-豆粕型基礎日糧；試驗組分別在基礎日糧添加 0.1%、0.2%、0.3%復合益生菌（嗜酸乳桿菌 1×109 CFU/g、屎腸球菌 1×109 CFU/g、枯草芽孢桿菌 1×109 CFU/g、地衣芽孢桿菌 1×109CFU/g），預試期 3 d，正試期 30 d。結果表明：與對照相比，各試驗組末體重均提高（P<0.01），各試驗組平均日采食量和耗料增重比 無顯著差異，平均日增重有增加趨勢（P=0.085）；在試驗第15天，試驗組免疫球蛋白含量與對照組差異不顯著，在試驗第 30 天時，試驗組免疫球蛋白 M 和免疫球蛋白 A 含量均高于對照組（P<0.01），且 0.2% 復合益生菌組較高；與對照組相比，0.3%復合益生菌組可提高第15天的空腸和回腸絨毛高度和絨隱比、降低隱窩深度（P＜0.01），0.2%復合益生菌可提高第30天的小腸絨毛高度和增加絨隱比（P<0.05）。在本試驗條件下，日糧中添加復合益生菌對麻鴨的生長性能有積極作用，可以提高麻鴨血清中免疫球蛋白含量，改善小腸黏膜形態，有益于動物腸道健康，且以0.2%復合益生菌組效果較好。

引言：

中國的養鴨業歷史悠久，并正逐漸走向集約化和規模化程度，已經成為我國養殖業的重 要組成部分。過去常常使用抗生素來抵抗家禽應激、治療和預防疾病，但由于抗生素濫 用導致的細菌耐藥性和抗藥性問題加劇，尋找綠色、安全、有效型替抗飼料添加劑是大勢所 趨。益生菌是一類對人和動物都有益的活性微生物，在飼料工業中通過分離、培養、發酵等多道工藝程序制得的益生菌制劑。大量研究表明，益生菌可以促進動物機體的生長性能和抗病力，促進腸道消化酶的分泌和營養物質的吸收，提高飼料轉化率，改善動物生產性能，還可以調節腸道微生物菌群，同時增強動物機體的免疫防御性能，不會產生任何對動物機體有害的物質，因此，益生菌作為替抗產品的應用越來越廣泛，尤其是在家畜家禽養殖中。本試驗旨研究在日糧中添加復合益生菌對麻鴨生長性能、免疫機能和小腸黏膜形態的影響，為復合益生菌在麻鴨日糧的應用上提供一定的理論依據和參考價值。

試驗設計

采用單因素完全隨機試驗設計，選取1日齡同一飼養環境下健 康、體重相近的 1 日齡雌性麻鴨 1 200只，隨機分4組，每組 5個重復，每個重復 60 只。對照組飼喂基礎日糧；試驗組分別在基礎日糧中添加 0.1%、0.2%、0.3%復合益生菌。預試期3 d，正試期 30 d。飼養試驗在廣西桂柳牧業集團旗下的麻鴨養殖場進行，采用網上平養方式，自由采食和飲水，按照鴨場常規免疫程序進行免疫。

結果：

1.復合益生菌對麻鴨生長性能的影響

由表2可知，各試驗組麻鴨的末體重均高于對照組（P<0.05）；各試驗組平均日采食量與對照組差異不顯著；各試驗組平均日增重較對照組有提高趨勢（P=0.085）；各組間耗料增重比差異不顯著，但較對照組有降低趨勢。

2.復合益生菌對麻鴨免疫性能的影響

由表3可知，試驗第15天，各試驗組麻鴨血清中 IgM、IgG、IgA與對照組均差異不顯著；試驗第30天，各試驗組血清中IgM、IgA含量均高于對照組（P<0.01），各組間血清中IgG 差異不顯著。

3. 復合益生菌對麻鴨小腸黏膜形態的影響

3.1 復合益生菌對麻鴨十二指腸黏膜形態的影響

由表4可知，試驗第15天，各試驗組十二指腸絨毛高度、黏膜層厚度均高于對照組（P<0.01）。各組十二指腸隱窩深度、VH/CD差異不顯著；0.2%、0.3%復合益生菌組十二指腸腸壁厚度高于其他兩組（P<0.01）；試驗第 30 天，各試驗組的絨毛高度、黏膜層厚度均高于對照組（P≤0.01）；各組隱窩深度差異不顯著，第30天時較對照組相比，0.2%、0.3%復合益生菌組 VH/CD、腸壁厚度均高于其他兩 組（P<0.01）。

3.2 復合益生菌對麻鴨空腸黏膜形態的影響

由表5可知，試驗第15天，各試驗組空腸絨毛高度、VH/CD 均高于對照組（P=0.01），0.1%和 0.2%復合益生菌組空腸黏膜層厚度均高于對照組和0.3%復合益生菌組（P<0.05），各試驗組空腸腸壁厚度均高于對照組（P<0.05）；試驗第30天，各試驗組空腸絨毛高度、VH/CD 均高于對照組（P<0.01），各組間空腸隱窩深度差異不顯著，各試驗組空腸黏膜層厚度和腸壁厚度均高于對照組（P<0.05）。

3.3 復合益生菌對麻鴨回腸黏膜形態的影響

由表 6 可知，試驗第 15 天，各試驗組回腸 絨毛高度均高于對照組（P<0.01），各試驗組回腸隱窩深度均低于對照組（P<0.05），各試驗組回腸 VH/CD 均高于對照組（P<0.05），0.3%復合益生菌組回腸黏膜層厚度、腸壁厚度高于對照組（P<0.05、P<0.01）；試驗第 30 天，各試驗組回腸絨毛高度、腸腸壁厚度均高 于對照組（P<0.01），各組間回腸隱窩深度差異不顯著，各試驗組回腸 VH/CD、黏膜層厚度 均高于對照組（P<0.05）。

表 6 復合益生菌對麻鴨回腸黏膜形態的影響

結論：

本研究結果表明，日糧中添加復合益生菌對麻鴨平均日采食量和耗料增重比沒有顯著影響，但平均日增重有提高趨勢；日糧中添加復合益生菌可增加麻鴨血清中免疫球蛋白含量，提高腸絨毛高度，改善小腸黏膜發育形態，進而促進動物的生長發育和免疫機能。綜合分析，0.2%復合益生菌組飼喂效果較好。

生態健康養殖鴨鵝專業益生微生物制劑產品，提高消化吸收率降低料耗，降低養殖環境氨氣和臭味且蒼蠅密度減少，改善養殖環境；提高水禽整體健康度節約用藥和降低死亡淘汰率。2021年11月再次升級，效果更直觀。

【主要組成菌種】地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌、嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌、植物乳桿菌、凝結芽孢桿菌等，多種復合酶制劑。

【適用對象】畜禽、水產、環保

【產品成分分析保證值】乳酸菌、枯草芽孢桿菌、丁酸梭菌等合計≥200億cfu/g，水分＜9.0%

凈含量：1000g

【產品特點】本品是專門針對鴨鵝等水禽生理特性而設計的復合益生菌，特別是針對水禽消化系統的特點，采用適合水禽特性的益生菌結合復合酶制劑的技術，從而能夠達到比常規益生菌更直觀滿意的使用效果。

【適用對象】適用于鴨鵝用預混料、濃縮料、全價飼料廠，規模鴨鵝水禽養殖場等使用。

【性狀】灰白色或淺黃色粉末

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2、改善養殖生態環境：本產品針對鴨鵝糞特別腥臭加入特別的益生菌，有效調節鴨鵝的腸道菌群平衡，明顯改善腸道微生態環境，抑制沙門氏菌、致病性大腸桿菌等有害菌的生長和繁殖，從而降低糞便與養殖環境的氨氮味、臭味、異味，改善飼養環境，蒼蠅密度逐漸降低。墊料中的致病菌量會明顯下降，能夠減少養殖環境及糞便中有機磷等有害物質的含量，減少污染。連續使用本品后，養殖場遍布有益菌，形成益生菌生態養殖環境，糞污水道與儲水池能夠自動分解改善水質。

3、保健效果明顯：本品能促進動物腸道有益菌落雙歧桿菌，乳酸桿菌的生長，拮抗和抑制腸道內有害菌增殖，糾正腸道菌群紊亂，對鴨鵝腸道保健效果顯著，明顯降低鴨鵝的消化道健康問題。

4、補充飼料營養：本品在動物體內能產生多種有益代謝產物如有機酸、維生素、氨基酸等，直接補充鴨鵝生長所需營養，提高生長速度。

5、改善肉、蛋品質：本品能加強飼料的適口性，提高采食量，改善鴨鵝肉品質，長期使用肉質自然香醇，所生鴨蛋鵝蛋殼亮個大壞蛋率降低。

6、減少抗生素的使用，節約藥品開支：長期在飼料中使用本產品，由于保健效果明顯，鴨鵝腸道健康度高成活率明顯提高，可以減少或不使用抗生素，明顯減少藥品開支，適合生產生態綠色有機肉品蛋品。

本品所用菌株穩定性好，抗逆性強，具有耐熱、耐酸、耐膽汁、無污染、無任何違禁物質、綠色環保的特點，可長期添加。

【用法用量】

飼養階段 用量（克/噸飼料）                               

雛鴨鵝500 ；中鴨鵝400    

大鴨鵝300；種鴨鵝400    

淘汰種鴨鵝催肥600-1000  

飲水100-200

1、混料飼喂方法：直接混入全價顆粒飼料或自配粉料中，也可以將本品全部混合飼喂量10%的飼料中先飼喂，其他90%的料直接投喂即可。或將本品與等重的紅糖（使用多糖性復合菌種營養基效果更好）、10-20倍低于45℃的溫水混合1小時以上，噴灑到飼料上簡單翻拌一下進行飼喂，效果更顯著。

2、飲水飼喂方法：最好是與本品等重紅糖（使用多糖性復合菌種營養基效果更好）一起溶解在飲水中一小時后再給鴨鵝飲用。飲水器具建議經常清洗。

3、制粒方法：可以直接用于制粒，本品采用多層包埋技術，制粒中高溫會帶來部分損失（乳酸菌），但只要加大20%的用量即可。

【注意事項】

1、本產品無毒無害，飼料中預防和促長保健作用的抗生素不會影響使用效果，在大劑量抗生素治療期間可能造成效果下降，但無副作用。

1、鴨鵝飼料中添加本品3天左右后，對比不使用的鴨鵝群同比糞便排泄量會減少約30%是正常現象，這是因為運用本品后提高了對飼料消化吸收利用率，降低料耗的直觀狀況。

2、開封后盡快用完，未用完需要扎口保存。本品配合在顆粒飼料或自配干料中可以保存一年有效，進入料線常溫中1個月不明顯影響效果，加入濕料中請在48小時內用完。

3、要更快速降低鴨鵝養殖欄舍中的臭味氨氣，從開始使用本品時同時將本公司生產的“高效持久生物除臭消毒劑”對欄舍噴灑（對鴨鵝身體無害），效果將更快速。

【規格】1000g×15袋/桶，飼料廠或規模養殖場可以提供25公斤裝或者進行產品定制。

【質保與儲存】12個月，常溫下于通風、陰涼、干燥處存放。

【生產企業】南寧微瑞生物科技有限公司

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用益生菌養鴨現場圖

【視頻】麻鴨等養殖飼料中添加益生菌好處多

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相關鏈接——農業農村部鼓勵企業和研發機構加快生物飼料、酶制劑、益生菌、植物提取物等抗生素替代產品開發，推動全行業抗生素減量替代，確保畜禽產品質量安全