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養殖行業成本高風險大，就拿養豬來說，飼料源源不斷的上漲，成本居高不下，非洲豬瘟常態化，一不小心有可能就中招。養豬人在2020年經歷了百年不遇的暴利期，那時候自繁自養的豬場賣一頭大豬毛利在兩千塊錢左右。到了今年，豬價已經降到養豬人難以接受的程度，普通的散養戶在控制不好成本的情況下基本沒錢賺，許多都已經放棄養殖了，只有品牌豬、生態豬才能更好的打開市場，贏得利潤，走得長遠。隨著人們對健康生活的追求和對食品安全的關注不斷增加，生態農業已經成為了一個備受關注的話題。在這個背景下，貴州省的一家豬場引起了廣泛的關注，他們采用了一種創新的方法來養殖豬，即使用發酵牧草代替部分飼料，從而養出真正的生態豬，降低成本并獲得了高效益。

傳統的豬養殖方式往往需要大量的飼料，而這些飼料往往含有激素和抗生素等化學物質，對豬的健康和人類的健康都存在一定的風險。因此，這家豬場決定采用發酵牧草來替代部分飼料，以提高豬的健康和食品的品質。發酵牧草富含有益的微生物和有機物質，不僅可以提高豬的免疫力，還可以促進豬的生長發育，使肉質更加鮮美。

此外，采用發酵牧草代替部分飼料還可以降低養殖成本。傳統的飼料價格一直在上漲，而發酵牧草的成本相對較低，可以有效地降低養殖成本。同時，由于豬的健康狀況得到了提高，減少了疾病的發生，從而減少了獸醫費用和藥物費用，進一步降低了成本。

早在很多年前貴州黔西南的楊老板早就有了這個意識，他知道未來養豬業規模化將越來越嚴重，小型散養戶會慢慢被淘汰，很難存活，所以他選擇豬場糞污通過微生物發酵種植牧草，牧草通過發酵來降低養殖成本，不僅豬場糞污處理問題解決了形成了生態循環，還提高豬肉品質，養出無抗、健康的生態豬。

楊老板選擇的是禾本科類的新型皇竹草，因為新型皇竹草產量高，只要保證水肥充足就會長得很茂盛，一年可多次收割。新型皇竹草含有大量豐富的蛋白質與粗纖維，直接飼喂適口性差，豬不怎么愛吃。再加上豬是單胃動物，對牧草的消化吸收能力不強，排出的豬糞中經常有未消化的牧草，造成很大的浪費。所以楊老板選擇將牧草先進行粉碎后再利用微生物進行發酵才飼喂，這樣才能達到適口性好豬愛吃，消化吸收徹底的目的，不會造成浪費。

新型皇竹草

粉碎好的牧草

粉碎好的牧草1噸+1包99多功能飼料發酵劑+100公斤玉米粉（或5公斤復合菌種營養基）+2公斤食鹽，攪拌均勻后密壓實發酵5-7天。

密封發酵中的牧草

肉豬按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照40%-50%使用量，最高60%；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

發酵后適口性好豬愛吃

自從楊老板運用發酵牧草代替部分飼料喂豬以后，不但養殖成本降低了，而且他的豬因為肉質好賣得比全部喂全價飼料的要高出1倍左右的價格，深受廣大消費者的喜愛。而且他的養殖糞污經過發酵后直接澆灌牧草，不僅牧草長勢兇猛，而且還沒有了環保污染問題，運用發酵牧草喂豬真可謂是一舉多得。

長期使用發酵牧草養殖出來的豬肉土味十足

這種創新的養殖方式不僅降低了成本，還獲得了高效益。由于采用了發酵牧草，豬的生長健康度更高，肉質更好，因此可以獲得更高的售價。同時，由于豬的健康狀況得到了提高，食品的品質也更好，更受消費者的青睞，因此銷售量也得到了提高。這些因素都使得這種創新的養殖方式獲得了高效益。

總的來說，貴州這個豬場采用發酵牧草代替部分飼料養出真正的生態豬，降低成本并獲得了高效益。這種創新的養殖方式不僅豬場糞污處理容易形成生態循環、提高了豬的健康和食品的品質，還為農民創造了更多的經濟效益。希望這種創新的養殖方式能夠得到更多的推廣和應用，為生態農業的發展做出更大的貢獻。