在當(dāng)前的養(yǎng)殖業(yè)中，有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，只要提供充足的牧草，就能實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、高效的豬養(yǎng)殖。特別是一些銷售牧草種苗的人，在自媒體上大肆宣揚(yáng)全部只飼喂一種牧草即可把豬養(yǎng)好。然而，這種觀點(diǎn)存在一定的問題，全部采用純牧草批量化養(yǎng)豬是不能成功的的原因有以下幾點(diǎn)：

1. 營養(yǎng)不均衡：純牧草飼料不能提供豬需要的全面營養(yǎng)。豬是雜食動物，需要多種營養(yǎng)物質(zhì)來維持其正常生長和發(fā)育。純牧草飼料中缺乏蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等關(guān)鍵營養(yǎng)成分，無法滿足豬的需求，導(dǎo)致豬的生長速度慢、免疫力低下等問題。

2. 生長速度慢：相比于傳統(tǒng)的飼料，純牧草飼料中的能量含量較低，導(dǎo)致豬的生長速度變慢。這對于批量化養(yǎng)豬來說，是一個(gè)嚴(yán)重的問題。豬的生長速度慢會增加養(yǎng)殖周期，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本的增加，同時(shí)也會降低養(yǎng)殖效益。

3. 飼料浪費(fèi)：純牧草飼料在豬體內(nèi)的消化率較低，容易導(dǎo)致飼料浪費(fèi)。豬對于纖維素的消化能力相對較弱，純牧草飼料中的纖維素含量較高，豬難以充分消化，導(dǎo)致飼料浪費(fèi)嚴(yán)重。

4. 疾病傳播：純牧草飼料容易受到外界環(huán)境的污染，其中可能攜帶有病原體。豬在食用污染的純牧草飼料時(shí)，容易感染疾病，導(dǎo)致養(yǎng)殖場疫情的發(fā)生。這對于批量化養(yǎng)豬來說，是一個(gè)嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)，可能會導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)的巨大損失。

綜上所述，純牧草飼料不能滿足豬的全面營養(yǎng)需求，導(dǎo)致生長速度慢、飼料浪費(fèi)、疾病傳播等問題。因此，全部采用純牧草批量化養(yǎng)豬是不能成功的。為了保證養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)采用多種飼料的混合方式，確保豬能夠獲得全面均衡的營養(yǎng)。

雖然牧草是一種優(yōu)質(zhì)的飼料，但它并不能單獨(dú)滿足豬的所有需求。為了保證豬的健康和生產(chǎn)性能，我們需要結(jié)合其他飼料來構(gòu)建科學(xué)的豬飼料配方。此外，直接飼喂牧草效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上發(fā)酵牧草后飼喂，要規(guī)模化運(yùn)用牧草養(yǎng)豬必須在不同階段運(yùn)用的比例也是不一樣的，下面重點(diǎn)介紹發(fā)酵牧草與飼喂方法，是真正的科學(xué)和可以規(guī)模化養(yǎng)殖的操作模式。

發(fā)酵牧草的制作方法與在養(yǎng)豬上各階段參考配方

許多時(shí)候，牧草特別是人工種植的高產(chǎn)牧草一般都與牛羊養(yǎng)殖有關(guān)（反芻動物），其實(shí)人工種植牧草是可以通過粉碎后運(yùn)用酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵后飼喂豬等單胃動物，實(shí)踐表明，利用發(fā)酵牧草喂豬，好處不止一點(diǎn)。牧草中維生素和微量元素種類多樣且含量豐富，蛋白質(zhì)含量較高，能被豬充分消化吸收，可以達(dá)到“以青補(bǔ)精，降本增效”的作用。

目前，人工種植的高產(chǎn)高營養(yǎng)牧草（如皇竹草、甜象草、糖蔗3號牧草、高稻草2號牧草等）已成為精飼料的有效補(bǔ)充，具體的日糧添加數(shù)量可以根據(jù)豬的品種、生長階段和生理狀況來確定，一般從10%-30%不等，用牧草飼喂母豬，則使用比例更高，也可以省下更多的精飼料，如廣東茂名市幾家大型豬場主要用于飼喂母豬，一個(gè)萬頭豬場一個(gè)月可節(jié)省40噸以上的精飼料。用新鮮發(fā)酵牧草后養(yǎng)豬，能幫助綜合降低飼料成本30%以上，并且豬群整體健康度明顯提高。

用優(yōu)質(zhì)牧草飼喂母豬，可以滿足營養(yǎng)需要，提高產(chǎn)仔數(shù)斷奶成活數(shù)，飼喂育肥豬能改善肉質(zhì)。牧草有助豬只消化和排泄。草中的粗纖維可減少豬只的怪癖行為，提高胃腸功能，可有效防止豬胃潰瘍、水腫病和腹瀉的發(fā)生。

但要達(dá)到更加的飼喂效果，除青貯飼料發(fā)酵外，而采用新型酶菌結(jié)合的微生物菌種（如“加強(qiáng)型活力99生酵劑”、“99多功能飼料發(fā)酵劑”）將牧草切碎揉搓發(fā)酵拌料飼喂模式，發(fā)酵后的牧草比較柔軟，還有一絲淡淡的酒香味，適口性和利用率都得到提高。利用“99多功能飼料發(fā)酵劑”短時(shí)間發(fā)酵技術(shù)能夠達(dá)到更高的營養(yǎng)、更好的飼喂效果，養(yǎng)牛羊日投喂量采用日糧的30-60%，養(yǎng)豬可以達(dá)到10%-30%（后備母豬、空懷母豬、懷孕前期母豬最高使用量50%）。且還可以形成商品化生產(chǎn)進(jìn)行銷售。下面的技術(shù)就是以短期快速發(fā)酵，并能夠達(dá)到更加的效果和效益。

一、牧草的發(fā)酵技術(shù)

第一步：將1.2-1.5米高度左右的禾本科牧草刈割（從地面到生長點(diǎn)），使用鍘草機(jī)（帶揉搓功能的更好）鍘斷成3厘米以內(nèi)長度。采用超細(xì)牧草粉碎機(jī)粉碎更好。

第二步：1噸牧草添加最少5公斤玉米粉（如果是自己養(yǎng)殖場飼喂，推薦推薦100公斤，其它含豐富淀粉的飼料原料也行，或者添加5公斤多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基）、食鹽2公斤，如果再添加5公斤以上豆粕效果更好（菜粕、棉粕都行），最高添加50公斤玉米與50公斤豆粕，這個(gè)需要根據(jù)自己的要達(dá)到的效果來決定，一般用于銷售的，最低5公斤玉米+5公斤豆粕就可以正常發(fā)酵了；如果用于自用的要達(dá)到更加的效果，可以使用到100公斤玉米+50公斤豆粕。因此這個(gè)用量可以根據(jù)客戶的需要而制定。

第三步：將粉碎的牧草與玉米粉、豆粕、食鹽、1包“99多功能飼料發(fā)酵劑”（500克/包酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑，市場售價(jià)約25元 ），將含水量添加到55%左右發(fā)酵速度最快（手抓一把發(fā)酵料握緊見手縫里有水但不下滴），裝入袋、桶、池等進(jìn)行稍微壓實(shí)，并進(jìn)行密封厭氧發(fā)酵。

二、飼喂技術(shù)（發(fā)酵完成10天內(nèi)的）

肉豬30%，后備母豬、空懷母豬、懷孕前90天母豬最高可以使用達(dá)到50%、哺乳期和懷孕后期10%，將發(fā)酵料與其它料混合投喂。

上述投喂量僅供參考，是可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)節(jié)。如有的肉牛使用上述發(fā)酵牧草最高超過50%，養(yǎng)殖土豬最后一個(gè)月最高使用上述發(fā)酵牧草超過60%，發(fā)現(xiàn)改良肉質(zhì)效果更佳顯著。

另外需要注意的是，牧草發(fā)酵完成后時(shí)間越長，其中的酸度和酒度可能就越大，對于一些動物就需要減少飼喂量（如懷孕母豬）。如果速度太大導(dǎo)致動物不愛吃，可以運(yùn)用小蘇打添加到其中進(jìn)行調(diào)節(jié)。發(fā)現(xiàn)顏色變黑、變質(zhì)動物不愿吃，要馬上丟棄。

發(fā)酵牧草也是可以用于養(yǎng)牛羊上，肉牛30%、奶牛20%、哺乳期和懷孕后期10%，將發(fā)酵料與其它料混合投喂。

上述發(fā)酵牧草不僅能夠明顯降低飼料成本，提高生長速度和產(chǎn)奶量，還能夠明顯改善養(yǎng)殖環(huán)境，減輕養(yǎng)殖場的臭味和氨氣等。連續(xù)使用一個(gè)月以上，還能夠明顯看到肉質(zhì)、奶品的改善。

“99多功能飼料發(fā)酵劑”不僅發(fā)酵簡單，成功率幾乎是百分之百，含水量在40%-100%均可發(fā)酵，是目前國內(nèi)使用更多、物美價(jià)廉的的全能飼料發(fā)酵劑。

三、發(fā)酵牧草飼養(yǎng)育肥豬各階段配方參考

以下配方針育肥豬中的二元雜、土雜豬、黑豬、野豬、香豬等有一定養(yǎng)殖規(guī)模豬場的參考配方：

1、小豬(10～20公斤左右)配方：玉米粉60%、豆粕20%、發(fā)酵牧草16%、中糧飼料4%仔豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-114B，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纖維3.5%，鈣0.73%、磷0.682%，賴氨酸0.92%，各項(xiàng)指標(biāo)均滿足小豬的日糧營養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的小豬飼料營養(yǎng)配方。

　　2、中豬(20～60公斤左右)配方：玉米粉58%、豆粕18%、發(fā)酵牧草20%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-124，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)16%，消化能3180大卡/千克，粗纖維3.8%，鈣0.656%、磷0.577%，賴氨酸0.74%，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足中豬的日糧營養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的中豬飼料營養(yǎng)配方。

　　3、大豬(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、發(fā)酵牧草30%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)14%，消化能3240大卡/千克，粗纖維3.7%，鈣0.60%、磷0.535%，賴氨酸0.65%，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足大豬的日糧營養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的大豬飼料營養(yǎng)配方。

上述配方中的中糧預(yù)混料可以選擇其他品牌的4%預(yù)混料進(jìn)行，但推薦使用中糧集團(tuán)的預(yù)混料，因?yàn)檫@個(gè)品種的預(yù)混料都是高端原料精準(zhǔn)營養(yǎng)，且使用中糧專利免疫增強(qiáng)劑一巴羅頓,從而大大提高豬的抗病能力等優(yōu)點(diǎn)，生長速度快。

4、小規(guī)模散養(yǎng)豬場育肥豬全程使用參考配方：玉米粉、碎米等能量飼料50公斤（或者煮熟的紅薯等75公斤）、豆粕或花生麩15公斤、發(fā)酵牧草35公斤，另外添加農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營養(yǎng)包1包（500克）。此配方可以靈活掌握，充分利用農(nóng)家廉價(jià)飼料中的能量飼料（玉米、紅薯等）、蛋白飼料（花生麩等），配上發(fā)酵牧草，另外加入農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營養(yǎng)包這個(gè)加強(qiáng)型豬預(yù)混料的產(chǎn)品，即可達(dá)到科學(xué)和健康養(yǎng)殖的目的，比簡單傳統(tǒng)飼喂生長速度要快很多。此配方還可以適當(dāng)修改，散養(yǎng)戶也是可以飼喂母豬的。

四、發(fā)酵牧草在母豬各階段參考飼料配方

后備母豬(3月齡-初配)

推薦配方一:玉米60%、發(fā)酵牧草22%、 豆粕14%、 中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%；

推薦配方二:玉米34%、小麥30%、發(fā)酵牧草22%、 豆粕10%、 中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%。6月齡后開始檢查母豬發(fā)情狀況，發(fā)情第2-3次配種(初配母豬7個(gè)半月，體重120-140公斤)，建議采用大欄飼養(yǎng)，配種前2周自由采食可提高產(chǎn)仔數(shù)。

妊娠母豬前期(懷孕10天-77天即第11周)

推薦配方一: 玉米62%、發(fā)酵牧草 21%、豆粕13%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%；

推薦配方二:玉米52%、發(fā)酵牧草26%、豆粕10%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。

本配方適于年輕母豬、產(chǎn)母豬，建議采用限位欄飼養(yǎng)。

妊娠母豬后期(懷孕77-107天即產(chǎn)前一周)

推薦配方一:玉米55%、發(fā)酵牧草18%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬，促進(jìn)乳腺發(fā)育，防止母豬產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓，有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議采用大欄飼養(yǎng)。

推薦配方二：玉米61%、發(fā)酵牧草12%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬，有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。產(chǎn)前一周母豬上產(chǎn)床，減量飼喂。產(chǎn)后自由采食、充分飼喂。

待產(chǎn)、泌乳母豬(待產(chǎn)前一周、分娩至21天斷奶，約28天)

推薦配方一:玉米55%、小麥20%、發(fā)酵牧草 8%、豆粕15%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

推薦配方二:玉米63%、發(fā)酵牧草5%、豆粕20%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議在21天斷奶，斷奶前不減料，有利于母豬斷奶后正常發(fā)情。

空懷母豬(斷奶至配種期，可延至配種后10天)

參考配方：玉米粉40%、豆粕10%、發(fā)酵牧草46%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號S-124DH，含微量元素、維生素、非營養(yǎng)性添加劑等)4%。

大多數(shù)母豬在斷奶后3-7天發(fā)情配種，為此-定要抓好短期優(yōu)飼，其飼料配方可沿用泌乳期母豬或懷孕后期母豬日糧，促進(jìn)母豬正常發(fā)情及排卵，也有利于胚胎順利著床，提高受胎率及產(chǎn)仔數(shù)。建議采用大欄飼養(yǎng)，自由采食。

以上配方僅供參考，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行配制，加上發(fā)酵人工種植牧草不低于麥麩等（其實(shí)上述配方中幾乎是發(fā)酵牧草直接代替了麥麩的操作）營養(yǎng)，還含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、多種小肽等，飼喂效果是非常好的，規(guī)模豬場長期運(yùn)用能夠降低飼料成本與用藥成本，且豬場臭味少，豬場與牧草種植形成生態(tài)循環(huán)，也解決了豬場糞污的糞水消納問題。

一、為什么要種植牧草來養(yǎng)豬？

→→1.降低飼料成本：豬價(jià)持續(xù)低迷，為了獲得更好的效益，種植新型高產(chǎn)高營養(yǎng)牧草能夠降低飼料成本，特別是降低母豬成本更為顯著，最高可以降低母豬成本30%左右，育肥豬可以降低10%左右。而在土豬、黑豬、香豬、野豬等的養(yǎng)殖上，降低飼料成本就更加顯著。

→→一頭肉豬從出生到上市約消耗350公斤飼料，如果能節(jié)省10%的飼料意味著可節(jié)約成本300元以上。現(xiàn)在牧草能夠成熟地替代部分精飼料，在什么行情下都能更好地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬的贏利。
→→目前，牧草養(yǎng)豬以其低飼養(yǎng)成本被關(guān)注，不過同時(shí)需要配備較大面積的種植用地，許多豬場并沒有這樣的資源。可以結(jié)合豬場的實(shí)際情況進(jìn)行不同規(guī)模的牧草種植，沒有條件的豬場也可少量使用牧草適當(dāng)替代部分飼料。

請看下面視頻——豬場扭虧為盈就靠一把牧草——新型皇竹草在豬場中的運(yùn)用效益顯著

【視頻】牧草喂豬，一頭肥豬可以省50公斤精飼料

→→2.消納養(yǎng)殖糞污同時(shí)解決養(yǎng)殖場的環(huán)保問題：牧草吸水吸肥能力很強(qiáng)，且大部分牧草可以多次甚至常年刈割（在南方亞熱帶的禾本科象草類），養(yǎng)殖場的糞污（糞尿水）通過微生物的發(fā)酵，直接澆灌牧草，不僅環(huán)保設(shè)施投資低廉，還能夠解決環(huán)保的同時(shí)形成現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)模式。

→→豬是單胃、雜食、后消化道發(fā)酵動物，盲腸和前結(jié)腸的主要功能是消化青綠飼料，飼喂牧草可以使大腸的蠕動加快，部分食糜在大腸中停留的時(shí)間變長，從而使食物的消化率變高。

→→禾本科的新型皇竹草、黑麥草，豆科的柱花草、豇豆等，都是較為適宜的牧草，后者還可以改善土壤質(zhì)量。牧草吸水吸肥能力強(qiáng)，將豬糞水通過微生物發(fā)酵后澆灌牧草，解決了豬場的環(huán)保與糞污資源化問題。

→→不同牧草的收割時(shí)間和可使用部分有很大差異，這需要養(yǎng)殖場根據(jù)實(shí)際情況而定。
→→在用牧草飼喂時(shí)，可用設(shè)備將牧草切碎、打漿后與精料攪拌飼喂，也可以先飼喂牧草，再飼喂精飼料。用煮過的牧草和飼料飼喂時(shí)，嚴(yán)禁蓋鍋蓋煮沸，應(yīng)保證將牧草煮沸才能飼喂，避免在40 -60 的溫度下燜煮，以免中毒。另外，不同階段的豬飼喂牧草的比例也有很大區(qū)別。對于后備母豬、空懷母豬，牧草的投喂量可達(dá)到40%-70%，而育肥豬則應(yīng)控制在30%以下。
→→飼喂部分牧草的豬肉品質(zhì)好，可以形成被消費(fèi)者認(rèn)可的品牌。想要批量養(yǎng)豬且豬肉品質(zhì)要好，在不能放養(yǎng)的情況下，采用部分發(fā)酵牧草就可以實(shí)現(xiàn)。

→→3.生產(chǎn)高品質(zhì)豬肉：當(dāng)前越來越多的人追求不飼喂“飼料”的豬肉，要改變豬肉品質(zhì)全部采用全價(jià)飼料確實(shí)行不通，但通過飼喂部分牧草（特別是發(fā)酵后的牧草）豬肉品質(zhì)改善明顯，從而形成品牌，且可以批量化實(shí)施，從而獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。