木薯渣發(fā)酵的意義在于改善木薯渣的適口性，改善和增加木薯渣的營(yíng)養(yǎng)，降低木薯渣的有害菌含量，延長(zhǎng)木薯渣的保鮮期，進(jìn)而達(dá)到提升木薯渣的品質(zhì)和價(jià)值的目的。實(shí)踐證明，通過(guò)利多菌發(fā)酵木薯渣制作成木薯渣發(fā)酵飼料，可以用來(lái)飼喂豬雞牛羊，成本低，飼養(yǎng)效果好，是有效利用木薯的值得推廣的方法。

木薯渣發(fā)酵飼料用來(lái)喂豬，可以按木薯渣發(fā)酵飼料：全價(jià)料以1:1比例混合用來(lái)喂豬，能取得不錯(cuò)的育肥效果，成本可大大的降低。

木薯渣的發(fā)酵方法：

1、容器選擇：木薯渣發(fā)酵對(duì)容器選擇面廣，可以用塑料桶、水缸、發(fā)酵袋等結(jié)實(shí)容易密封的小容器進(jìn)行小批量生產(chǎn)，也可以砌成發(fā)酵池進(jìn)行大批量生產(chǎn)，這主要視你使用量大小而定，按照步驟制作都可以發(fā)酵成功。以下以水泥發(fā)酵池為例介紹制作木薯渣發(fā)酵飼料的方法。

2、99多功能飼料發(fā)酵劑1包（500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約25元）+100公斤玉米粉+2公斤食鹽+1000公斤鮮木薯渣混合均勻。

3.根據(jù)物料的干濕度適當(dāng)?shù)募铀?建議以少增多慢慢添加，防止一次加水過(guò)量)，直到物料的含水量55%左右之間(判斷方法：用手捏可成團(tuán)，手指間有水印但不滴水最佳，或者水滴出但不成線流出也可以)。

4.將物料水分拌勻后隨即裝入水泥發(fā)酵池，壓實(shí)用塑料薄膜蓋好，四周用土覆蓋防止漏氣。在自然氣溫下壓實(shí)、密封發(fā)酵2-3天，有香、甜、酒氣時(shí)即可飼喂。(大規(guī)模發(fā)酵時(shí)可直接堆放在干凈的水泥地或發(fā)酵池中，加蓋塑料薄膜密封發(fā)酵即可)。

5.飼喂方法：小中豬以15%-30%、中大豬以30%-50%、母豬后備期空懷期懷孕前期50%-60%、母豬懷孕后期與哺乳期10%的比例與豬全價(jià)飼料或自配全價(jià)料混合后形成干濕料或粥料進(jìn)行飼喂。飼喂混合前每100公斤發(fā)酵木薯渣另外添加1包農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包（500g/包，市場(chǎng)售價(jià)約10元）效果更好。

木薯渣發(fā)酵飼料養(yǎng)豬可以有效降低飼料成本，營(yíng)養(yǎng)豐富，利于消化吸收不拉稀，木薯渣通過(guò)發(fā)酵會(huì)分解產(chǎn)生多種消化酶、維生素和氨基酸等，提高了飼料利用率。還可預(yù)防仔豬細(xì)菌性腹瀉，大幅減少糞便富營(yíng)養(yǎng)所帶來(lái)的臭氣。木薯渣經(jīng)發(fā)酵后，其營(yíng)養(yǎng)成分有大幅提高，特別是糖分、蛋白質(zhì)、維生素的提高。所以利用利多菌發(fā)酵木薯渣制作木薯渣發(fā)酵飼料的方法值得推廣。

發(fā)酵木薯渣飼養(yǎng)育肥豬各階段配方參考

以下配方針育肥豬中的二元雜、土雜豬、黑豬、野豬、香豬等有一定養(yǎng)殖規(guī)模豬場(chǎng)的參考配方（下面的發(fā)酵木薯渣是濕料，實(shí)際配制時(shí)如果使用量是10%，實(shí)際配制重量是20公斤）：

1、小豬(10～20公斤)配方：玉米粉60%、豆粕20%、發(fā)酵木薯渣16%、中糧飼料4%仔豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-114B，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纖維3.5%，鈣0.73%、磷0.682%，賴氨酸0.92%，各項(xiàng)指標(biāo)均滿足小豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的小豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方；如果小豬(10～20公斤)是飼喂商品全價(jià)飼料（顆粒），可以將80公斤小豬全價(jià)飼料與20-30公斤發(fā)酵木薯渣混合后飼喂（如果每100公斤發(fā)酵木薯渣中增加1公斤4%的預(yù)混料或1包“農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包”效果更好），且另外添加50-100公斤清水形成干濕料或粥料飼喂效果要更好。

2、中豬(20～60公斤左)配方：玉米粉58%、豆粕18%、發(fā)酵木薯渣20%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-124，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)16%，消化能3180大卡/千克，粗纖維3.8%，鈣0.656%、磷0.577%，賴氨酸0.74%，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足中豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的中豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方；如果中豬(40～80公斤)是飼喂商品全價(jià)飼料（顆粒），可以將80公斤中豬全價(jià)飼料與40-80公斤發(fā)酵木薯渣混合后飼喂（如果每100公斤發(fā)酵木薯渣中增加1公斤4%的預(yù)混料或1包“農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包”效果更好），且另外添加50-100公斤清水形成干濕料或粥料飼喂效果要更好。

　　3、大豬(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、發(fā)酵木薯渣30%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-124DH，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。此配方粗蛋白質(zhì)14%，消化能3240大卡/千克，粗纖維3.7%，鈣0.60%、磷0.535%，賴氨酸0.65%，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足大豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的大豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方；如果大豬(60～90公斤以上) 是飼喂商品全價(jià)飼料（顆粒），可以將80公斤大豬全價(jià)飼料與60-100公斤發(fā)酵木薯渣混合后飼喂（如果每100公斤發(fā)酵木薯渣中增加1公斤4%的預(yù)混料或1包“農(nóng)家(廉價(jià))飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包”效果更好），且另外添加50-100公斤清水形成干濕料或粥料飼喂效果要更好。

上述配方中的中糧預(yù)混料可以選擇其他品牌的4%預(yù)混料進(jìn)行，但推薦使用中糧集團(tuán)的預(yù)混料，因?yàn)檫@個(gè)品種的預(yù)混料都是高端原料精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，且使用中糧專利免疫增強(qiáng)劑一巴羅頓,從而大大提高豬的抗病能力等優(yōu)點(diǎn)，生長(zhǎng)速度快。

4、小規(guī)模散養(yǎng)豬場(chǎng)育肥豬全程使用參考配方：玉米粉、碎米等能量飼料50公斤（或者煮熟的紅薯等75公斤）、豆粕或花生麩15公斤、發(fā)酵木薯渣35公斤，另外添加農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包1包（500克/包，市場(chǎng)售價(jià)約10元）。此配方可以靈活掌握，充分利用農(nóng)家廉價(jià)飼料中的能量飼料（玉米、紅薯等）、蛋白飼料（花生麩等），配上發(fā)酵木薯渣，另外加入農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包這個(gè)加強(qiáng)型豬預(yù)混料的產(chǎn)品，即可達(dá)到科學(xué)和健康養(yǎng)殖的目的，比簡(jiǎn)單傳統(tǒng)飼喂生長(zhǎng)速度要快很多。此配方還可以適當(dāng)修改，散養(yǎng)戶也是可以飼喂母豬的。

發(fā)酵木薯渣在母豬各階段參考飼料配方

后備母豬(3月齡-初配)

推薦配方一:玉米60%、發(fā)酵木薯渣22%、 豆粕14%、 中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-124DH，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%；

推薦配方二:玉米34%、小麥30%、發(fā)酵木薯渣22%、 豆粕10%、 中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-124DH，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。6月齡后開始檢查母豬發(fā)情狀況，發(fā)情第2-3次配種(初配母豬7個(gè)半月，體重120-140公斤)，建議采用大欄飼養(yǎng)，配種前2周自由采食可提高產(chǎn)仔數(shù)。

妊娠母豬前期(懷孕10天-77天即第11周)

推薦配方一: 玉米62%、發(fā)酵木薯渣 21%、豆粕13%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-124DH，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%；

推薦配方二:玉米52%、發(fā)酵木薯渣26%、豆粕10%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。

本配方適于年輕母豬、產(chǎn)母豬，建議采用限位欄飼養(yǎng)。

妊娠母豬后期(懷孕77-107天即產(chǎn)前一周)

推薦配方一:玉米55%、發(fā)酵木薯渣18%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬，促進(jìn)乳腺發(fā)育，防止母豬產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓，有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議采用大欄飼養(yǎng)。

推薦配方二：玉米61%、發(fā)酵木薯渣12%、豆粕15%、中糧飼料-12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬，有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。產(chǎn)前一周母豬上產(chǎn)床，減量飼喂。產(chǎn)后自由采食、充分飼喂。

待產(chǎn)、泌乳母豬(待產(chǎn)前一周、分娩至21天斷奶，約28天)

推薦配方一:玉米55%、小麥20%、發(fā)酵木薯渣 8%、豆粕15%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

推薦配方二:玉米63%、發(fā)酵木薯渣5%、豆粕20%、中糧飼料-12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議在21天斷奶，斷奶前不減料，有利于母豬斷奶后正常發(fā)情。

空懷母豬(斷奶至配種期，可延至配種后10天)

參考配方：玉米粉40%、豆粕10%、發(fā)酵木薯渣46%、中糧飼料4%育成豬預(yù)混合飼料（產(chǎn)品編號(hào)S-124DH，含微量元素、維生素、非營(yíng)養(yǎng)性添加劑等)4%。

大多數(shù)母豬在斷奶后3-7天發(fā)情配種，為此-定要抓好短期優(yōu)飼，其飼料配方可沿用泌乳期母豬或懷孕后期母豬日糧，促進(jìn)母豬正常發(fā)情及排卵，也有利于胚胎順利著床，提高受胎率及產(chǎn)仔數(shù)。建議采用大欄飼養(yǎng)，自由采食。

以上配方僅供參考，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行配制，加上發(fā)酵人工種植牧草不低于麥麩等（其實(shí)上述配方中幾乎是發(fā)酵木薯渣直接代替了麥麩的操作）營(yíng)養(yǎng)，還含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、多種小肽等，飼喂效果是非常好的，規(guī)模豬場(chǎng)長(zhǎng)期運(yùn)用能夠降低飼料成本與用藥成本，且豬場(chǎng)臭味少，豬場(chǎng)與牧草種植形成生態(tài)循環(huán)，也解決了豬場(chǎng)糞污的糞水消納問(wèn)題。

發(fā)酵木薯渣飼養(yǎng)育肥豬各階段配方參考

以下配方針育肥豬中的二元雜、土雜豬、黑豬、野豬、香豬等有一定養(yǎng)殖規(guī)模豬場(chǎng)的參考配方：

1、小豬(10～20公斤左右)配方：玉米粉60%、豆粕20%、發(fā)酵木薯渣16%、4%仔豬預(yù)混合飼料4%。此配方粗蛋白質(zhì)18.4%，消化能3230大卡/千克，粗纖維3.5%，鈣0.73%、磷0.682%，賴氨酸0.92%，各項(xiàng)指標(biāo)均滿足小豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的小豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

　　2、中豬(20～60公斤左右)配方：玉米粉58%、豆粕18%、發(fā)酵木薯渣20%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%。此配方粗蛋白質(zhì)16%，消化能3180大卡/千克，粗纖維3.8%，鈣0.656%、磷0.577%，賴氨酸0.74%，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足中豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的中豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

　　3、大豬(60～90公斤以上)配方：玉米粉50%、豆粕16%、發(fā)酵木薯渣30%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%。此配方粗蛋白質(zhì)14%，消化能3240大卡/千克，粗纖維3.7%，鈣0.60%、磷0.535%，賴氨酸0.65%，各項(xiàng)指標(biāo)均能滿足大豬的日糧營(yíng)養(yǎng)需要，而且并不偏太高，是比較標(biāo)準(zhǔn)的大豬飼料營(yíng)養(yǎng)配方。

4、小規(guī)模散養(yǎng)豬場(chǎng)育肥豬全程使用參考配方：玉米粉、碎米等能量飼料50公斤（或者煮熟的紅薯等75公斤）、豆粕或花生麩15公斤、發(fā)酵木薯渣35公斤，另外添加農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包1包（500克）。此配方可以靈活掌握，充分利用農(nóng)家廉價(jià)飼料中的能量飼料（玉米、紅薯等）、蛋白飼料（花生麩等），配上發(fā)酵木薯渣，另外加入農(nóng)家（廉價(jià)）飼料健康養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)包這個(gè)加強(qiáng)型豬預(yù)混料的產(chǎn)品，即可達(dá)到科學(xué)和健康養(yǎng)殖的目的，比簡(jiǎn)單傳統(tǒng)飼喂生長(zhǎng)速度要快很多。此配方還可以適當(dāng)修改，散養(yǎng)戶也是可以飼喂母豬的。

發(fā)酵木薯渣在母豬各階段參考飼料配方

后備母豬(3月齡-初配)

推薦配方一:玉米60%、發(fā)酵木薯渣22%、 豆粕14%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%；

推薦配方二:玉米34%、小麥30%、發(fā)酵木薯渣22%、 豆粕10%、 4%育成豬預(yù)混合飼料4%。6月齡后開始檢查母豬發(fā)情狀況，發(fā)情第2-3次配種(初配母豬7個(gè)半月，體重120-140公斤)，建議采用大欄飼養(yǎng)，配種前2周自由采食可提高產(chǎn)仔數(shù)。

妊娠母豬前期(懷孕10天-77天即第11周)

推薦配方一: 玉米62%、發(fā)酵木薯渣 21%、豆粕13%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%；

推薦配方二:玉米52%、發(fā)酵木薯渣26%、豆粕10%、12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。

本配方適于年輕母豬、產(chǎn)母豬，建議采用限位欄飼養(yǎng)。

妊娠母豬后期(懷孕77-107天即產(chǎn)前一周)

推薦配方一:玉米55%、發(fā)酵木薯渣18%、豆粕15%、12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬，促進(jìn)乳腺發(fā)育，防止母豬產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓，有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議采用大欄飼養(yǎng)。

推薦配方二：玉米61%、發(fā)酵木薯渣12%、豆粕15%、12%妊娠母豬濃縮飼料（懷孕寶）12%。本配方適用于高產(chǎn)母豬，有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。產(chǎn)前一周母豬上產(chǎn)床，減量飼喂。產(chǎn)后自由采食、充分飼喂。

待產(chǎn)、泌乳母豬(待產(chǎn)前一周、分娩至21天斷奶，約28天)

推薦配方一:玉米55%、小麥20%、發(fā)酵木薯渣 8%、豆粕15%、12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

推薦配方二:玉米63%、發(fā)酵木薯渣5%、豆粕20%、12%哺乳母豬濃縮飼料（哺乳寶）12%。

本配方適用于高產(chǎn)母豬,有利于提高母豬整體生產(chǎn)性能。建議在21天斷奶，斷奶前不減料，有利于母豬斷奶后正常發(fā)情。

空懷母豬(斷奶至配種期，可延至配種后10天)

參考配方：玉米粉40%、豆粕10%、發(fā)酵木薯渣46%、4%育成豬預(yù)混合飼料4%。

大多數(shù)母豬在斷奶后3-7天發(fā)情配種，為此-定要抓好短期優(yōu)飼，其飼料配方可沿用泌乳期母豬或懷孕后期母豬日糧，促進(jìn)母豬正常發(fā)情及排卵，也有利于胚胎順利著床，提高受胎率及產(chǎn)仔數(shù)。建議采用大欄飼養(yǎng)，自由采食。

以上配方僅供參考，可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行配制，加上發(fā)酵人工種植牧草不低于麥麩等（其實(shí)上述配方中幾乎是發(fā)酵木薯渣直接代替了麥麩的操作）營(yíng)養(yǎng)，還含有大量的益生菌、酶制劑、酸化劑、多種小肽等，飼喂效果是非常好的，規(guī)模豬場(chǎng)長(zhǎng)期運(yùn)用能夠降低飼料成本與用藥成本，且豬場(chǎng)臭味少，豬場(chǎng)與牧草種植形成生態(tài)循環(huán)，也解決了豬場(chǎng)糞污的糞水消納問(wèn)題。