經(jīng)常接到用戶來(lái)電咨詢，其中一些涉及到發(fā)酵過(guò)程中是否產(chǎn)熱的問(wèn)題。以下是一些典型問(wèn)題：

1.在發(fā)酵糟渣的過(guò)程中，為什么物料溫度不高？

2.為什么發(fā)酵糟渣在最初幾天溫度較高，但后來(lái)溫度下降，甚至表面出現(xiàn)冷感？

3.為什么在使用統(tǒng)糠、啤酒糟、玉米秸稈、米糠等松散物料進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，溫度非常高，甚至有明顯的熱度，這是否會(huì)導(dǎo)致燒料或者營(yíng)養(yǎng)損失？（需要注意這些物料都屬于較為疏松的類型）

4.在使用發(fā)酵雞糞喂養(yǎng)豬時(shí)，為什么發(fā)酵過(guò)程沒有產(chǎn)生明顯的溫度，而其他人在制作有機(jī)肥的堆肥過(guò)程中溫度卻很高？

5.為什么我的發(fā)酵床墊料已經(jīng)發(fā)酵了十幾天，但內(nèi)部溫度沒有顯著變化？我翻動(dòng)了一下，也沒有觀察到明顯的溫度變化。

6.在發(fā)酵糟渣用于喂豬時(shí)，是發(fā)酵溫度高好還是發(fā)酵溫度低好？

7.我的發(fā)酵糟渣含水量在30%～40%時(shí)，溫度非常高，但在50%～60%時(shí)溫度卻不高。這是為什么呢？

在回答這些問(wèn)題之前，首先公布正確的結(jié)論，以便大家能有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)。然后從下面的內(nèi)容中尋找答案和理論。以下是結(jié)論：

好氧發(fā)酵的溫度較高，厭氧發(fā)酵的溫度較低；更多的空氣進(jìn)入會(huì)使溫度升高，相反溫度則越低；更多的空氣進(jìn)入會(huì)促進(jìn)微生物的繁殖，反之繁殖越少；菌體蛋白并非一定比植物蛋白容易消化吸收。

在以上結(jié)論的基礎(chǔ)上，可以得出以下進(jìn)一步的結(jié)論：

 ① 以喂養(yǎng)動(dòng)物為目的的發(fā)酵糟渣發(fā)酵應(yīng)盡量采用厭氧發(fā)酵方法，以避免產(chǎn)生高溫高熱的現(xiàn)象，從而減少能量和維生素的損失。

 ② 在發(fā)酵堆肥、制作肥料的過(guò)程中，可以采用好氧發(fā)酵，以產(chǎn)生大量的熱量和溫度，從而消耗掉物料中的能量，以避免將來(lái)用作肥料時(shí)對(duì)植物造成燒跟燒苗。

 ③ 發(fā)酵疏松的物料（如啤酒糟、統(tǒng)糠、麥麩米糠、帶殼的酒糟、秸稈等）容易在內(nèi)部含有較多的空氣，因此更容易產(chǎn)熱，導(dǎo)致發(fā)酵溫度較高。對(duì)于這些物料，需要通過(guò)壓實(shí)和緊密封閉來(lái)減少空氣進(jìn)入（除非用于制作有機(jī)肥）。

④ 發(fā)酵床養(yǎng)豬中墊料的發(fā)酵目的在于分解糞便，因此采用好氧發(fā)酵方法。適量的空氣進(jìn)入墊料可以促進(jìn)糞便的充分分解。然而，在夏季，高溫會(huì)導(dǎo)致豬產(chǎn)生熱應(yīng)激反應(yīng)。因此，在夏季應(yīng)避免大量使用刨花、谷殼等粗料，而使用鋸末等細(xì)料（不過(guò)不應(yīng)完全使用鋸末），以適當(dāng)控制墊料中的空氣含量，以避免過(guò)度發(fā)熱。

⑤ 微生物菌體蛋白不一定比植物蛋白更易于消化吸收，因?yàn)榫w蛋白含有較難溶解的細(xì)胞壁，影響了細(xì)胞質(zhì)蛋白的消化吸收，而植物細(xì)胞壁相對(duì)容易被酶解，從而釋放植物蛋白。因此，在發(fā)酵糟渣的處理中，應(yīng)以厭氧發(fā)酵和酶解反應(yīng)為主，而不是追求大量微生物菌體繁殖。

⑥ 雞糞本身含有較多的非蛋白氮，真蛋白率較低，因此相對(duì)于其他糟渣的發(fā)酵而言，需要進(jìn)行一定程度的好氧發(fā)酵。因此，可以采用二段發(fā)酵法，即先密封發(fā)酵幾天，然后翻堆一次，以引入適量空氣，隨后再密封繼續(xù)發(fā)酵，以適當(dāng)培養(yǎng)微生物菌體，讓其同化非蛋白氮，并轉(zhuǎn)化為菌體蛋白以提高真蛋白率。

⑦ 發(fā)酵糟渣在開始幾天會(huì)消耗其內(nèi)部的空氣，因此溫度可能會(huì)較高。然而，當(dāng)物料內(nèi)部空氣耗盡后，發(fā)酵過(guò)程將進(jìn)入完全的厭氧階段，溫度會(huì)自然降低。

⑧ 當(dāng)物料的含水量在30%至40%之間時(shí)，由于物料無(wú)法充分吸水膨脹軟化，反而導(dǎo)致體積膨脹，使物料顆粒之間形成較多的空氣間隙。因此，在這種含水量下的發(fā)酵過(guò)程會(huì)產(chǎn)生較大的熱量，并且由于水分含量較低，物料的溫度會(huì)升高。而當(dāng)物料的含水量達(dá)到50%至60%時(shí)，物料能夠充分吸水膨脹軟化，并相互間形成粘結(jié)，經(jīng)過(guò)壓實(shí)后，物料顆粒之間基本沒有空氣存在。因此，在這種情況下，發(fā)酵過(guò)程本身產(chǎn)熱較小，并且由于含水量較高，水具有較高的比熱系數(shù)，能夠存儲(chǔ)熱量，所以即使有一點(diǎn)熱量產(chǎn)生，也會(huì)被水所吸收，不會(huì)導(dǎo)致過(guò)高的溫度。

⑨ 如果發(fā)酵過(guò)程中持續(xù)有空氣源源不斷地進(jìn)入物料中，進(jìn)行持續(xù)的好氧發(fā)酵，最終會(huì)消耗掉物料中所有可利用的能量。對(duì)于作為肥料來(lái)使用的目的而言，這種情況是可以接受的，因?yàn)椴粫?huì)對(duì)植物產(chǎn)生燒根現(xiàn)象。然而，對(duì)于作為動(dòng)物飼料的發(fā)酵過(guò)程而言，這是一種災(zāi)難性的情況，因?yàn)槟芰渴莿?dòng)物最重要的營(yíng)養(yǎng)之一，而持續(xù)的好氧發(fā)酵會(huì)使能量被消耗殆盡，這是不可取的。

⑩ 發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生熱量還需要持續(xù)供應(yīng)能量飼料，這是由能量守恒定律所決定的。因此，如果發(fā)酵床無(wú)法持續(xù)提供豬糞或其他能量源，就不可能保持持續(xù)的熱量產(chǎn)生。

所以，如果您的發(fā)酵目的是為了用作畜禽動(dòng)物的飼料，那么應(yīng)盡量避免發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生熱量。因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的熱量會(huì)導(dǎo)致能量和維生素的損失。因此，在使用這些物料進(jìn)行發(fā)酵時(shí)，應(yīng)該采取以下措施：首先，要將物料用力壓實(shí)并緊密封閉，以確保發(fā)酵過(guò)程中的熱量無(wú)法散失。其次，在堆料時(shí)應(yīng)逐層壓實(shí)，而不是等到堆滿料后再進(jìn)行壓實(shí)。此外，應(yīng)使用容器來(lái)發(fā)酵物料，而不是采用堆放的方式進(jìn)行發(fā)酵。

助農(nóng)公司專業(yè)獸醫(yī)技術(shù)員和產(chǎn)品購(gòu)買聯(lián)系：鄧國(guó)景13277733727（微信同號(hào)）

養(yǎng)殖場(chǎng)如何制作出高品質(zhì)的發(fā)酵飼料？學(xué)習(xí)和購(gòu)買高品質(zhì)發(fā)酵飼料找廣西助農(nóng)生態(tài)養(yǎng)殖基地

在現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質(zhì)的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質(zhì)、降低養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵，（廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地），作為這一領(lǐng)域的佼佼者，不僅擁有先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學(xué)員前來(lái)學(xué)習(xí)交流，讓我們一起走進(jìn)這個(gè)充滿科技與創(chuàng)新的研學(xué)基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過(guò)微生物發(fā)酵技術(shù)，將原料中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素等復(fù)雜成分轉(zhuǎn)化為易于動(dòng)物消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其優(yōu)勢(shì)顯著：

· 提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：發(fā)酵過(guò)程中，微生物降解抗?fàn)I養(yǎng)因子，釋放更多營(yíng)養(yǎng)成分。

· 增強(qiáng)免疫力：益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價(jià)原料生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，高品質(zhì)發(fā)酵飼料的制作流程嚴(yán)謹(jǐn)且科學(xué)：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無(wú)雜質(zhì)。

· 粉碎與混合：原料經(jīng)過(guò)粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進(jìn)的酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，進(jìn)行發(fā)酵處理。

· 計(jì)量包裝：確保每批飼料質(zhì)量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質(zhì)的發(fā)酵飼料原料，通過(guò)發(fā)酵處理甘蔗尾葉質(zhì)地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牲畜更加愛吃，生長(zhǎng)速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機(jī)將牧草或甘蔗尾葉進(jìn)行粉碎（粉碎越細(xì)越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡(jiǎn)單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實(shí)密封，7-15天左右會(huì)散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲(chǔ)存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動(dòng)物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應(yīng)用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農(nóng)基地得到了新生，通過(guò)微生物技術(shù)的巧妙運(yùn)用，糖蔗濾泥成功轉(zhuǎn)型為營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問(wèn)題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來(lái)源。

濾泥制作成高品質(zhì)動(dòng)物飼料操作方法：

1.先將本產(chǎn)品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡(jiǎn)單混合，撒在1噸出產(chǎn)不超過(guò)48小時(shí)的新鮮濕濾泥上，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單混合。

2.含水量調(diào)節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進(jìn)行調(diào)節(jié)，裝入非金屬容器中壓實(shí)和嚴(yán)格密封進(jìn)行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽(yáng)光下或溫室棚中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為7天以上，根據(jù)溫度和濕度的不同，發(fā)酵時(shí)間會(huì)有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質(zhì)，發(fā)酵完成的標(biāo)志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動(dòng)物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發(fā)酵完成的濾泥對(duì)不同動(dòng)物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理調(diào)整，先從少到多逐步增加的原則進(jìn)行，一般來(lái)說(shuō)發(fā)酵濾泥按照飼喂動(dòng)物日糧的10%-30%進(jìn)行，飼喂方法是與該動(dòng)物的全價(jià)飼料或自配全價(jià)飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進(jìn)行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動(dòng)物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費(fèi)用的支出；同時(shí)，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動(dòng)物的肉質(zhì)品質(zhì)帶來(lái)了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質(zhì)，改善了動(dòng)物的消化系統(tǒng)和代謝機(jī)制，使得肉質(zhì)更加鮮嫩、口感更佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也得到了顯著提升，來(lái)訪的學(xué)員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實(shí)踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評(píng)價(jià)。

廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)積累，成為了發(fā)酵飼料領(lǐng)域的領(lǐng)頭羊，基地亮點(diǎn)紛呈：

· 先進(jìn)技術(shù)：采用酶菌結(jié)合發(fā)酵劑，確保發(fā)酵飼料品質(zhì)。

· 優(yōu)質(zhì)飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質(zhì)發(fā)酵飼料。

· 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：提供專業(yè)的技術(shù)支持和售后服務(wù)，助力養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

走進(jìn)廣西助農(nóng)基地的飼喂現(xiàn)場(chǎng)，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動(dòng)物們爭(zhēng)相搶食發(fā)酵飼料，長(zhǎng)勢(shì)喜人，這里每一口飼料都蘊(yùn)含著科技的力量，為動(dòng)物們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)員，在廣西助農(nóng)基地學(xué)習(xí)到了先進(jìn)的發(fā)酵飼料制作技術(shù)，他們紛紛表示，這些技術(shù)不僅提高了養(yǎng)殖效益，還降低了成本，為他們的養(yǎng)殖業(yè)注入了新的活力。

想要學(xué)習(xí)和購(gòu)買高品質(zhì)的發(fā)酵飼料嗎？廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地期待您的到來(lái)！

· 聯(lián)系方式：蔣榮健場(chǎng)長(zhǎng) 13507889320   王綱杰副場(chǎng)長(zhǎng) 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

· 參觀方式：提前預(yù)約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個(gè)發(fā)酵飼料制作飼喂現(xiàn)場(chǎng)。

讓我們攜手共進(jìn)，探索更多低成本高效益的養(yǎng)殖之道，為養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量！廣西助農(nóng)生態(tài)循環(huán)科技研學(xué)基地，您值得信賴的合作伙伴！