在當今的養殖領域，發酵飼料因其獨特的優勢越來越受到養殖戶的青睞。糟渣類發酵飼料不僅能降低養殖成本，還能提高動物的生產性能和健康水平。然而，如何制作出香味更濃、產氣更多的糟渣類發酵飼料呢？

一、了解糟渣類發酵飼料的價值

糟渣類物質通常是指在食品加工、釀造等過程中產生的副產品，如酒糟、豆渣、果渣等。這些糟渣類物質含有豐富的營養成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等。通過發酵處理，可以將這些糟渣類物質轉化為易于動物消化吸收的發酵飼料，提高其營養價值和利用率。

同時，發酵過程中產生的香味物質可以提高動物的食欲，促進其采食。而產氣則是發酵過程中的一個重要指標，適量的產氣表明發酵過程正常進行，有利于飼料中營養物質的分解和轉化。

二、選擇合適的糟渣原料

要制作出香味更濃、產氣更多的糟渣類發酵飼料，首先需要選擇合適的糟渣原料。不同的糟渣原料在營養成分和發酵特性上存在差異，因此需要根據實際情況進行選擇。

1. 酒糟

酒糟是釀酒過程中的副產品，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素等營養成分。同時，酒糟中還含有一定量的酒精和有機酸，具有一定的殺菌作用。在選擇酒糟時，應選擇新鮮、無霉變的酒糟，并注意控制其水分含量。

2. 豆渣

豆渣是豆制品加工過程中的副產品，含有豐富的蛋白質和膳食纖維等營養成分。豆渣的水分含量較高，容易腐敗變質，因此在選擇豆渣時，應選擇新鮮、無異味的豆渣，并及時進行發酵處理。

3. 果渣

果渣是水果加工過程中的副產品，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。不同種類的果渣在營養成分和發酵特性上存在差異，因此在選擇果渣時，應根據實際情況進行選擇。例如，蘋果渣中含有豐富的果膠和膳食纖維，適合用于發酵飼料的制作；而柑橘渣中含有較高的有機酸和精油，需要進行適當的處理后才能用于發酵飼料的制作。

三、具體操作方法

首先，若要使發酵料產香更多、產氣更足，可以更多地使用諸如玉米粉、稻谷粉、高粱粉、薯干粉、米糠麥麩之類的能量飼料，這些能量飼料應至少占發酵料的 10%以上。或者添加 5%的糖蜜一同發酵，其散發的氣味會非常宜人。

其次，物料不要壓實壓緊，應采用相對疏松的堆料方式進行發酵，不過最上面覆蓋的塑料膜必須密封好。這樣能夠加快發酵啟動階段，在發酵開始時讓物料間隙中存在一定的空氣，從而形成一定的好氧發酵過程。之后，隨著物料間隙中的空氣被消耗殆盡，便會進入正常的厭氧發酵階段。

再者，要控制好含水量，不能過高。因為水具有蓄熱作用，含水量太高會導致溫度不易上升，而溫度上升則會使產香、產氣以及發酵速度都加快。當然，如果有足夠的時間進行發酵，且不想有任何好氧發酵過程（畢竟好氧發酵會消耗一部分能量，而能量是僅次于蛋白的重要營養之一），那就需要適當壓實壓緊，并密封好。或者可以通過控制壓實壓緊的力度和程度，來達到控制適當的發酵啟動階段的好氧程度。建議在冬天發酵時，由于冬天氣溫低，啟動發酵較為困難，所以不要壓實壓緊，采用相對疏松的物料進行發酵，如此即使在冬天也能快速啟動發酵。而在夏天，可以適當壓實壓緊，以控制發酵強度，既不過于消耗能量，又能快速啟動發酵。

發酵劑的選擇也很關鍵，發酵劑是影響糟渣類發酵飼料質量的重要因素之一。選擇合適的發酵劑可以促進有益微生物的生長繁殖，提高發酵效率。推薦使用酶菌結合發酵劑（如99多功能飼料發酵劑）。

最后說明一下，如果是青飼料如牧草等，一定要單獨進行青貯發酵處理，并且必須采用壓實壓緊、嚴格密封、嚴格厭氧發酵的方法，也就是采用青貯的方式。

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養殖場如何制作出高品質的發酵飼料？學習和購買高品質發酵飼料找廣西助農生態養殖基地

在現代養殖業中，高品質的發酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養殖成本的關鍵，（廣西助農生態循環科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發酵飼料制作技術，養殖示范基地低成本生態養殖循環養殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創新的研學基地，探索發酵飼料低成本生態環保循環養殖的魅力。

發酵飼料，通過微生物發酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養物質。其優勢顯著：

· 提高營養價值：發酵過程中，微生物降解抗營養因子，釋放更多營養成分。

· 增強免疫力：益生菌調節腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養殖效益。

· 減少環境污染：有效利用農業廢棄物，實現資源循環利用。

廣西助農生態循環科技研學基地，高品質發酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發酵處理：采用先進的酶菌結合發酵劑，進行發酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩定。

牧草、甘蔗尾葉發酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優質的發酵飼料原料，通過發酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發酵桶或者青貯發酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養豐富的動物飼料。不僅解決了環境污染問題，還為畜牧業提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發酵，低溫季節可以放置于陽光下或溫室棚中進行發酵，發酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發酵時間會有所差異，發酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發酵完成后密封狀態下可以保存1年以上不變質，發酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發酵完成的濾泥對不同動物與飼養階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借其以發酵飼料為核心的飼養模式，實現了養殖業的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養殖成本，更為重要的是，這一飼養模式給養殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。

廣西助農生態循環科技研學基地，憑借多年的經驗和技術積累，成為了發酵飼料領域的領頭羊，基地亮點紛呈：

· 先進技術：采用酶菌結合發酵劑，確保發酵飼料品質。

· 優質飼料：大量制作完成的牧草、甘蔗尾葉、糖蔗濾泥等高品質發酵飼料。

· 優質服務：提供專業的技術支持和售后服務，助力養殖業可持續發展。

走進廣西助農基地的飼喂現場，映入眼簾的是一片繁忙而有序的景象，動物們爭相搶食發酵飼料，長勢喜人，這里每一口飼料都蘊含著科技的力量，為動物們的健康成長保駕護航。

來自全國各地的學員，在廣西助農基地學習到了先進的發酵飼料制作技術，他們紛紛表示，這些技術不僅提高了養殖效益，還降低了成本，為他們的養殖業注入了新的活力。

想要學習和購買高品質的發酵飼料嗎？廣西助農生態循環科技研學基地期待您的到來！

· 聯系方式：蔣榮健場長 13507889320   王綱杰副場長 19195968227   梁燕華接待辦主任13557045676

· 參觀方式：提前預約，基地將安排專人接待，帶您參觀整個發酵飼料制作飼喂現場。

讓我們攜手共進，探索更多低成本高效益的養殖之道，為養殖業的可持續發展貢獻力量！廣西助農生態循環科技研學基地，您值得信賴的合作伙伴！