豬糞與豬糞水直接做肥料的危害及無害化發酵處理技術

2020-09-25 11:10:29 點擊：

牲畜糞便是農作物天然的優質有機肥，但真正有種植經驗的人會持保留態度：充分腐熟處理后的糞便才是農作物的好肥料，直接用糞便害處可大著呢。豬糞也是如此，生豬糞便含有大量寄生蟲卵，還會出現燒根燒苗等現象，不僅起不到培肥地力的作用，還危及作物生長，造成不必要的損失。豬糞要想真正化身為好肥料，需要經微生物生態制劑——豬糞專用高溫菌發酵劑發酵處理，讓豬糞“轉危為安”，變成作物用起來放心的好肥料。

直接使用豬糞做肥料的危害

　　首先，豬糞便中含有大腸菌、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會導致病蟲害的傳播、作物發病，對食用農產品的人的身體健康也會產生影響。其次，未經處理的豬糞便內含大量未消化有有機物質，這些有機物不但不能被作物所直接利用，會造成“二次發酵”現象。當作物較小，抵抗力弱時，發酵產生的熱量會影響作用生長，引起燒根、燒苗，甚至導致植株死亡。第三，未發酵腐熟的豬糞中多為大分子有機物，不能被作物直接吸收利用，肥效極為緩慢。

豬糞肥料經發酵過后的好處

　　豬糞發酵其實是利用豬糞專用高溫菌發酵劑所含的好氧微生物將豬糞內不易被作用直接利用的有機物分解轉化為小分子物質，并集除臭、殺蟲、滅病害、提升養分，杜絕二次發酵等優點于一體的發酵過程。豬糞發酵過程中會產熱，可有效殺死豬糞中所含的寄生蟲卵和病害菌，防止危害農作物;發酵后的豬糞由于充分腐熟，不會再進行二次發酵，杜絕了燒根燒苗現象的產生，更為安全;發酵過程也將豬糞中所含的大分子有機物分解轉化為作物可直接利用的無機鹽和礦物質，并且生成菌體代謝產物，豐富了肥料的營養;更為難得的是，發酵過程還是一個生物除臭的過程，發酵過后的豬糞肥料，沒有臭味，用起來更為方便。

用豬糞專用高溫菌發酵劑快速發酵豬糞成生物有機肥技術

許多豬場的豬糞就是不會發酵，導致惡臭、長蠅蛆蒼蠅滿天飛。其實只要掌握科學的操作方法是很容易將豬糞發酵成為生物有機肥的。

一、發酵豬糞所需的材料

豬糞專用高溫菌發酵劑，市場上在網店很容易購買到，200克/包，市場售價約15元，可以發酵約2立方豬糞，成本低廉。
紅砂糖，主要用于激活菌種，1包豬糞專用高溫菌發酵劑配200克紅糖+5公斤溫水，保溫激活24小時以上后使用。
如果需要豬糞養份更高，可以適當增加一些蛋白能量物質，如豆粕、茶粕、菜粕等，也可以與部分雞糞混合發酵。

豬糞專用高溫菌發酵劑菌種激活.jpg

菌種必須先激活才能使用

二、發酵豬糞的操作方法

由于一般的豬糞含水量都較高（在80%左右），這樣含水量的豬糞是很難堆積起來發酵的，我們首次發酵可以加入一些干豬糞、已經發酵完成的豬糞、干草樹葉等，含水量調節到55%-60%，能夠堆積寬1米、高1米不瀉下來，混合過程中加入激活的豬糞專用高溫菌發酵劑菌種即可。

豬糞發酵一定是要成條狀發酵，最佳的堆積發酵是寬1-1.2米，高1米以上，長度無限。

一般24小時糞堆中的溫度可以超過70℃，并且持續3天左右，然后溫度逐漸下降，發酵到5-7天可以進行1次翻堆，10天左右發酵完成；也可以不進行翻堆，發酵時間會延長一些。

低溫季節可以在發酵的糞堆上覆蓋草簾或者薄膜。

全程發酵一般為10-15天，比自然發酵（至少三個月）快很多，且養份流失少，發酵完成的豬糞還含有大量的益生微生物，對促進作物生長有很好的作用。

一定要堆成條狀進行發酵

豬糞發酵過程

三、循環發酵操作技術

發酵完成的豬糞是很好的吸附劑，也是底料。再次發酵新豬糞時，先在底部墊三分之一左右已經發酵完成的豬糞，再將新鮮豬糞到在上面，噴灑菌種，再將新舊豬糞進行混合，堆成寬1-1.2米、高1米以上、長度無限的條狀進行發酵。

如此循環進行及時將豬場的豬糞進行發酵，不僅及時發酵養份流失少更容易發酵，還因為及時發酵讓臭味、蒼蠅問題得到了解決。

豬糞發酵前后比較.jpg

發酵中的豬糞

發酵完成的豬糞

【視頻】豬糞專用高溫菌發酵劑發酵有機肥現場

豬糞水發酵技術，短時間消除臭味變成無害化的可以澆灌農作物不燒苗不燒根的液態有機肥

豬場最難處理的的是豬糞水，豬糞水有機含量高，濃度大，如果不進行有效措施的處理，會導致持續的惡臭，給環境帶來嚴重的影響。

隨著環保監管的嚴厲，偷排的違法后果是非常嚴重的；但如果要建設達標排放的設施投入巨大，且運行成本很高，對于我們大部分的現狀是無法完成的。

在當前舉國推行糞污資源化利用的當前，最佳的處理措施就是將這些糞水變成液態有機肥。其實這項技術已經是非常成熟的技術，運用多年。最關鍵是當前政府部門非常認可，因為運用的是農業農村局最推薦的糞污資源化處理模式——全量還田（請看下面兩個鏈接）：

養殖福利！生態環境部：畜禽糞污全部還田豬場不需申領“排污證”

中小豬場福音——兩部委發文：年出欄5000頭以下豬場無需辦理環評審批，推薦糞污全量還田

含水量極高的鴨糞、鵝糞無法堆積起來發酵令人頭疼

此項技術是如何實施的？以下是操作實例的參考技術

步驟一：購買糞污專用發酵劑并激活

網絡搜索網店中購買“畜禽流體糞污快速發酵劑”這個產品，1kg/包，市場價一般120元左右，屬于兼氧型發酵菌種和復合酶制劑組合的產品，根據不同的濃度可以處理約100立方糞污。與1kg紅糖、5公斤溫水混合激活24小時以上備用。激活的菌液最好在半個月內用完效果更好。這個菌種與一般EM菌比較速要快3-5倍，能夠自動將淤泥快速上翻清淤不需要人工，且處理1立方成本僅1元左右成本低廉。

這個產品在網店中很容易購買到

步驟二、激活菌液的使用

將1包的“畜禽流體糞污快速發酵劑”激活菌液直接潑灑到糞水中約100立方的糞污中，可以不需要攪拌，也不需要厭氧，在日氣溫25℃的情況下，一般3-5天糞污變紅，7-10天時間基本無臭味（低溫季節時間會延長，菌種在5℃以上就會工作），就可以澆灌農作物、林木，即使不稀釋也不會燒苗和燒根。如果糞水濃度太高或者其中含有較高的抗生素等，發酵速度會變慢，只要加大2-3倍菌種的使用量（每間隔2-3天加入1次）并稍微延長一些時間都能夠發酵起來（前期是復合酶制劑對抗生素等進行分解等作用）。

有人擔心處理后糞水中的抗生素殘留和重金屬問題。在處理糞水在復合微生物和酶制劑的共同作用下，糞污中的抗生素殘留能夠被快速分解并顯著降低（發酵10天左右含量降低70%以上）基本可以忽略抗生素帶來的危害，部分重金屬也會有所降低（如總磷等）一般都會在安全標準內，數據僅供參考。

步驟三、發酵完成的液態有機肥的使用

在糞水變紅后且臭味明顯下降后，你就可以嘗試澆灌幼小稚嫩的蔬菜苗（不需要稀釋），如果24-48小時蔬菜苗沒有變焉了，就說明已經發酵完成，可以放心使用。

這種發酵完成的液態有機肥符合NYT2596-2014 沼肥沼肥標準，且由于發酵時間短，養份損失少，加上其中含有大量的益生微生物，施肥效果比直接的沼液肥效果更好。也不需要擔心非厭氧發酵糞水中的寄生蟲等問題，因為微生物快速發酵過程中大部分糞渣、蟲卵被分解，微生物從厭氧、兼氧、好氧組合發酵，其實發酵過程中糞水中是處于臨近厭氧狀態且達到7天以上，且將寄生蟲所需的營養也幾乎消納，因此大部分寄生蟲存活的幾率很低。

可以直接抽取澆灌到果蔬、林木、牧草中，當然如果面積大不夠用，可以適當稀釋。

需要注意的是，這只是發酵完成的糞水，澆灌農作物是沒有問題的，但不可以在澆灌的過程中流入到河道中，這樣環保就找你麻煩了。你只要是做有機肥施用在自己的農作物、田地、林木中，在當前全國鼓勵糞污資源化的現在，環保肯定不會找你麻煩！一定不會！！

通過上述操作，你養殖場存留高濃度的糞污就可以在短時間處理完成了，你的農作物也感謝你，且今后再有這種糞污，你只要定期處理一次，解決養殖場的糞污從此不是事。你可以不用做固液分離、不用沼氣池、不用污水生化處理系統的等，糞污和環保處理設施投資節約80%以上，只需要兩個池交替使用定期處理就輕而易舉地解決養殖場糞污資源化利用和環保的問題（如下圖）。

此項技術已經獲得了發明專利

檢測報告說明符合NYT2596-2014 沼肥沼肥標準

最關鍵是，此項技術可以將豬糞不需要固液分離，直接連同豬糞尿水一次性發酵，豬糞在產品中復合酶制劑的作用下大部分分解變細，也變得輕浮與糞水混合抽取澆灌沒問題。

上面操作通過微生物技術，輕易解決了養殖場存留的糞污糞水問題，且不需要設施的投入，運用的菌種成本低廉，目前在廣西有數千個養殖場采用上述模式。

作者為蔣愛國老師是農業農村部糞污資源化聯盟一分組專家組成員，更多細節和技術等問題可以聯系蔣老師（電話13277883322微信同號）。

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