“飼料微生物化+高架網床”的廣西模式已基本成型——實現生態養殖 減少環境污染
南國早報南寧訊 （記者張文卉）3月10日，記者從全區水產畜牧獸醫工作會議上了解到，“飼料微生物化+高架網床”的廣西模式已基本成型，根據《廣西現代生態養殖發展“十三五”規劃》，今年底前，依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場（小區）和養殖專業戶，全區30%的規模養殖場須實現生態養殖，減少環境污染和大大降低抗生素使用量，以提供更安全、生態的漁牧產品。
生豬、牛羊養殖行情不同
很多市民依然對去年的豬肉價格行情印象深刻，在經歷了兩年左右的持續低價期后，許多生豬養殖戶虧損嚴重，甚至退出行業。2016年，生豬價格大漲，全區水產品產量360.3萬噸，同比增長4.25%，而肉類總產量410.96萬噸，同比下滑1.49%。
記者了解到，2017年生豬養殖將在多重制約下恢復增長。由于養殖戶減少仍在持續，加上禁養區內的規模豬場要完成關停或搬遷，2017年生豬出欄將繼續減少，價格仍在相對高位運行，但相對上年會有所下跌。而飼料價格穩中有降，養豬仍將處于盈利狀態。
相對于生豬的盈利，多數肉牛養殖場卻處于虧損經營狀態。受北方牛羊肉市場價格波動影響，去年活牛平均價格在24元/公斤左右，同比下降14%；黑山羊活羊為35元/公斤左右，同比下降20%；普通山羊26元/公斤左右，同比下降18%。
如何低成本養殖，生產高質量肉類？自治區水產畜牧獸醫局負責人表示，廣西每年產生的甘蔗尾梢、稻草等農業廢棄物將近5000萬噸，可作為飼料加以合理利用；在飼料中添加微生物，能減少抗生素的使用，保證肉類食品安全。
探索可持續養殖廣西模式
會議上，全區各地的代表紛紛分享當地在推動生態養殖、產業扶貧方面的經驗，其中來賓市應用“微生物+”養殖技術的規模養殖場達50%以上；三江縣稻田綜合種養面積占水田總面積的55%，稻田魚供不應求。“飼料微生物化+高架網床”的廣西模式被不斷復制和推廣。
不過，挑戰和問題也不少。如養殖規劃編制滯后，禁養區、限養區和適養區“三區”劃分推進偏慢；種植業與養殖業比例失調，無法完全消納畜禽糞便，糞便反而變成一種污染物，對生態環境帶來潛在危機。
記者了解到，《廣西現代生態養殖“十三五”規劃》已納入廣西壯族自治區人民政府“十三五”重大規劃統籌推進。2017年，廣西將加快推進微生物技術研發和推廣，全面開展生態養殖場認證工作，完成全區30%的規模養殖場實現生態養殖。進而探索完善可持續的養殖業廣西模式，從根本上解決農業農村生態環境污染問題。
新建養殖場須通過環評
根據《廣西現代生態養殖“十三五”規劃》，2017年底前，依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場（小區）和養殖專業戶。對重點河湖、近岸海域、飲用水水源保護區等重點敏感區域進行重點規劃管理，逐步加強農村小散畜禽養殖污染防治。削減九洲江、南流江、欽江等重點流域內畜禽養殖散養比例，推進南寧、桂林、玉林等地生豬及家禽優勢產區發展生態養殖。
對新建的養殖場必須進行環境影響評價，通過環境影響評價后才能開展養殖活動。加強養殖投入品管理，依法規范、限制使用抗生素等化學藥品，開展投入品使用專項整治。
全區漁業生態養殖規劃為“一帶三區”：淺海灘涂生態養護帶、連片池塘生態養殖區、江河水庫生態增養殖區和稻田生態種養區。禁止在飲用水水源一級保護區內養殖，大力發展稻漁共生、魚菜共生等綜合種養模式。
“十三五”期間，全區新建或改造各類規模化畜禽養殖場，規模化養殖場生態養殖比重達 90%以上；漁業生態養殖面積占水產養殖總面積80%以上。同時，將創建集種植、養殖、加工、物流、休閑、觀光等多功能于一體的現代生態養殖示范園區。至2020年，創建自治區級生態養殖示范區（園）10個、示范企業50個、示范項目100個。
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