豆渣作為一種常見的副產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，是一種優(yōu)質(zhì)的飼料資源，然而，新鮮豆渣在飼喂過程中存在保存時間短、易變質(zhì)等問題，限制了其在動物飼養(yǎng)中的應(yīng)用。

貴州張老板之前都是直接購買新鮮豆渣回來飼喂，豆渣也不能存放幾天，所以張老板每天都得去購買新鮮的，造成人工開銷大，且新鮮豆渣飼喂適口性比較差，自從張老板通過微生物發(fā)酵后再飼喂，豆渣不僅一次性保存很多且明顯感覺豬都特別喜歡吃，發(fā)酵完后特別的香醇。

下面將介紹張老板發(fā)酵新鮮豆渣的具體操作方法

一、發(fā)酵新鮮豆渣的操作方法：準(zhǔn)備500公斤濕豆渣、20公斤以上玉米粉、1公斤食鹽“活力99增香增甜飼料發(fā)酵劑”2包，將其混合攪拌均勻，含水量調(diào)節(jié)到60%左右，（麥麩、米糠等）裝入非金屬容器或內(nèi)膜袋中壓實密封，發(fā)酵時間一般為5-10天左右，待豆渣發(fā)酵到有濃郁香甜味時即可使用飼喂。

在添加飼養(yǎng)要采用先少量，慢慢增加的原則，將發(fā)酵好的豆渣與其他飼料混合后至少要等30分鐘后再飼喂，主要是讓發(fā)酵豆渣的一些氣體揮發(fā)，按照10%-50%的比例進行混合。但需要注意的是，不能單獨飼喂或全部飼喂發(fā)酵飼料，應(yīng)根據(jù)實際情況進行合理的配比和飼喂方式。

微生物發(fā)酵豆渣喂豬的好處和優(yōu)點

提高飼料利用率：微生物發(fā)酵豆渣經(jīng)過發(fā)酵處理后，豆渣中的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分得到了更好的降解和利用。發(fā)酵過程中，微生物通過分解復(fù)雜的營養(yǎng)成分，使其更易被豬體消化吸收，提高了飼料的利用率。

豐富營養(yǎng)價值：微生物發(fā)酵豆渣經(jīng)過發(fā)酵后，豆渣中的營養(yǎng)成分得到了增加和轉(zhuǎn)化。發(fā)酵過程中，微生物分解豆渣中的蛋白質(zhì)、糖類和脂肪等，產(chǎn)生一些有機酸、酶和維生素等物質(zhì)，使得豆渣的營養(yǎng)價值更加豐富，提供了更全面的營養(yǎng)供給。

改善飼料口感：微生物發(fā)酵豆渣經(jīng)過發(fā)酵后，豆渣的質(zhì)地變得更加柔軟，口感更好。發(fā)酵過程中，微生物分解豆渣中的纖維素，使其變得更易咀嚼和吞咽，提高了飼料的可口性，增加了豬的食欲。

促進腸道健康：微生物發(fā)酵豆渣中的益生菌和有益菌群數(shù)量增加，有助于調(diào)節(jié)豬的腸道菌群平衡。發(fā)酵過程中，益生菌產(chǎn)生有益的代謝產(chǎn)物，如有機酸和激素樣物質(zhì)，能夠改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長，提高腸道健康水平，減少腸道疾病的發(fā)生。

利用微生物技術(shù)發(fā)酵豆渣不僅可以延長其保存時間，還能提高其營養(yǎng)適口性，使其更加香甜可口，被動物更喜歡吃，提高營養(yǎng)價值，改善口感，促進腸道健康，降低飼料成本，還能夠提高豬群毛色健康度與長勢，同時也符合可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護的要求。

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養(yǎng)殖場運用發(fā)酵飼料的好處主要有以下幾點:

節(jié)省飼料成本發(fā)酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產(chǎn)物、秸稈、牧草等，這些物質(zhì)容易獲得，價格低廉，用益生菌.發(fā)酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節(jié)省了飼養(yǎng)成本。

促進動物生長:發(fā)酵飼料中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養(yǎng)，促進動物生長。調(diào)節(jié)胃腸健康:發(fā)酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優(yōu)勢得以充分發(fā)揮，改變腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)平衡，改善腸道健康。

促進營養(yǎng)轉(zhuǎn)化:經(jīng)過微生物發(fā)酵飼料原料中大分子物質(zhì)被岔解成更容易被養(yǎng)殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質(zhì)，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養(yǎng)價值。

增強機體免疫:發(fā)酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發(fā)育的營養(yǎng)成分，可以激發(fā)動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產(chǎn)品品質(zhì)提升明顯:、發(fā)酵飼料可以產(chǎn)生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發(fā)酵飼料后的肉蛋奶產(chǎn)品恢復(fù)自然香醇，品質(zhì)提高顯著，能夠更好地贏得市場認(rèn)可，從而提高經(jīng)濟效益。