貴州大方縣：生態(tài)養(yǎng)殖雷香豬，“拱出”村民致富路
近日，貴州省大方縣大山鄉(xiāng)松明村新型雷香豬養(yǎng)殖基地正式投入使用，標(biāo)志著該鄉(xiāng)首個(gè)科學(xué)、生態(tài)、規(guī)模、專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)豬基地建成。
肖朝俊是雷香豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人，據(jù)他介紹，雷香豬養(yǎng)殖基地是今年三月份籌建的，現(xiàn)在各道工序已完工，他信心滿滿地說(shuō)：“養(yǎng)殖場(chǎng)可同時(shí)養(yǎng)殖500頭左右，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)有100余頭，后續(xù)還繼續(xù)進(jìn)場(chǎng)豬苗，這些香豬都膘肥體胖，在養(yǎng)3到4個(gè)月就是商品豬了，到時(shí)候每頭豬出欄有2000元以上的凈收入，我們很有信心養(yǎng)殖。”
大方縣大山鄉(xiāng)松明村養(yǎng)殖場(chǎng)的雷香豬
雷香豬養(yǎng)殖育種選種和科學(xué)管理是關(guān)鍵，作為該養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)公司，大方蒙雷盛海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人肖朝仲說(shuō)：“在養(yǎng)殖過(guò)程中，我們堅(jiān)持‘六統(tǒng)一’，即統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)、統(tǒng)一配制肥料、統(tǒng)一采購(gòu)飼料、統(tǒng)一中藥保健、統(tǒng)一防疫措施、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)管理。現(xiàn)在，雷香豬的初期銷(xiāo)售定位是高端豬肉，銷(xiāo)售價(jià)平均每斤比普通豬肉市場(chǎng)價(jià)高10元左右，相信在我們的精細(xì)管理下會(huì)獲得很好的收益。”
大方縣大山鄉(xiāng)松明村養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)員肖朝俊打掃豬舍衛(wèi)生
鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行，大山鄉(xiāng)松明村通過(guò)引進(jìn)公司養(yǎng)殖雷香豬，助力產(chǎn)業(yè)興旺。畢節(jié)市自然資源和規(guī)劃局駐大山鄉(xiāng)松明村駐村干部羅杰說(shuō)：“在喂養(yǎng)方式上，雷香豬是由內(nèi)蒙野豬、藏香豬和梅山黑豬經(jīng)過(guò)十多年雜交定型的新型品種豬，不需要與人爭(zhēng)糧，以草飼喂養(yǎng)為主，我們把養(yǎng)殖場(chǎng)周?chē)耐恋亓鬓D(zhuǎn)給他們種植飼料，幫助村民增收。”
大方縣大山鄉(xiāng)松明村養(yǎng)殖場(chǎng)正在進(jìn)食的雷香豬
“我們將原有閑置養(yǎng)牛場(chǎng)每年以5萬(wàn)元的租金租給養(yǎng)殖場(chǎng)，采取‘合作社+公司+基地+農(nóng)戶’的發(fā)展模式，大力發(fā)展雷香豬養(yǎng)殖，該養(yǎng)殖場(chǎng)商品豬預(yù)計(jì)年出欄1000頭，產(chǎn)值540萬(wàn)元以上，通過(guò)利益連接帶動(dòng)205戶827人人均增收在1500元以上，助力農(nóng)戶增收、農(nóng)村增效，全力鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果鏈接推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”大山鄉(xiāng)松明村黨支部書(shū)記陳開(kāi)舉說(shuō)。
“下一步，我鄉(xiāng)將依托大方蒙雷盛海生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，達(dá)到一定的規(guī)模后，以種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展，流轉(zhuǎn)閑置土地種植飼料‘蛋白菊’，每畝給予群眾400至500的流轉(zhuǎn)費(fèi)，再發(fā)展家庭代養(yǎng)模式，由該公司統(tǒng)一提供飼料和收購(gòu)銷(xiāo)售，讓大家都享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利。”大方縣大山鄉(xiāng)黨委書(shū)記吳勇說(shuō)。(文/圖 周高定)
低密度薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬新技術(shù)，墊料不產(chǎn)生高溫，不容易板結(jié)不需要經(jīng)常翻耙
發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)經(jīng)歷了多次技術(shù)革新，但總是存在一些問(wèn)題，特別是在南方在高溫季節(jié)容易產(chǎn)生高溫豬受不了。加上墊料厚度導(dǎo)致墊料難找，因此發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣難以繼續(xù)。
近年來(lái)，廣西助農(nóng)畜牧科技有限公司采用薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)雞、養(yǎng)牛等取得了非常的成功，僅在廣西的規(guī)模牛場(chǎng)就超過(guò)600家采用，得到了一致的認(rèn)可。
受薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)牛等技術(shù)的啟發(fā)，我們進(jìn)行了低密度薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的嘗試，獲得了成功。雖然此項(xiàng)技術(shù)不適合所有豬場(chǎng)采用，但以下豬場(chǎng)是非常需要此項(xiàng)技術(shù)的。
一、此項(xiàng)技術(shù)適合以下豬場(chǎng)采用
1.傳統(tǒng)豬舍水泥地面，無(wú)法沖水、糞水處理和消納困難的豬場(chǎng)。
2.豬場(chǎng)幾乎無(wú)任何環(huán)保設(shè)施的傳統(tǒng)豬場(chǎng)（甚至連沼氣池、儲(chǔ)糞池都沒(méi)有）。
3.由雞舍、鴨舍、牛舍、特種養(yǎng)殖欄舍改造過(guò)來(lái)的豬舍。
4.對(duì)養(yǎng)殖密度要求不高，每頭豬能夠分配3平方米以上的豬場(chǎng)。
5.對(duì)豬肉品質(zhì)要求高的豬場(chǎng)。
6.對(duì)環(huán)境臭味要求高的豬場(chǎng)。
……
也就是說(shuō)，如果你養(yǎng)豬要求養(yǎng)殖密度不大，或者是之前傳統(tǒng)養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖家禽或者特種養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)在突然想養(yǎng)豬，但不想去投入建立糞水溝、儲(chǔ)糞池、沼氣池等糞污處理系統(tǒng)等等，此項(xiàng)技術(shù)就非常適合你，短時(shí)間即可開(kāi)始進(jìn)行養(yǎng)豬，結(jié)合自制發(fā)酵中草藥技術(shù)防控非洲豬瘟也是沒(méi)有問(wèn)題的。
二、薄墊料發(fā)酵床豬舍的建設(shè)
只要不積水、不會(huì)被雨水飄入豬舍中的欄舍都可以建設(shè)和改造成為薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬。且豬的飲水器漏水問(wèn)題要引流到豬舍外面，不能進(jìn)入豬舍中。
先將“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”1包（500克）放入5公斤35℃的溫水中，加入500克紅糖（也叫紅砂糖，白糖和葡萄糖也可以但效果稍差），在塑料容器中密封激活24小時(shí)以上，我們稱(chēng)之為激活菌液，密封保存并且推薦是15天內(nèi)用完，備用。
墊料采用無(wú)霉變鋸末可以直接使用，如果使用谷殼或速生桉樹(shù)等有一定毒素的鋸末作為墊料需要發(fā)酵一周以上再使用（“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”1包激活菌種、玉米粉20公斤、鋸末5立方，調(diào)制到含水量65%左右壓實(shí)薄膜覆蓋發(fā)酵7-15天后使用）
以廣西區(qū)域?yàn)槔瑝|料厚度高溫季節(jié)15厘米左右，低溫季節(jié)20厘米左右，每20-30平方米使用“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”1包激活菌液撒在墊料上即可（可以不需要翻動(dòng)混合），接入菌種后可以馬上投入使用。墊料使用前期每3-6個(gè)月、使用后期每2月左右補(bǔ)充一次菌種，墊料不需要經(jīng)常翻耙，根據(jù)不同墊料與養(yǎng)殖密度等一般1-3年更換。
此厚度的墊料不會(huì)發(fā)熱對(duì)豬造成不好的影響。
也不會(huì)經(jīng)常板結(jié)不需要經(jīng)常翻耙墊料。
由養(yǎng)鴨舍改造而來(lái)的薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng)
牛舍改造成的薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬現(xiàn)場(chǎng)
一棟雞舍正在改造成發(fā)酵床養(yǎng)豬
三、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬對(duì)養(yǎng)殖密度的要求
此項(xiàng)技術(shù)為低密度養(yǎng)豬模式，要求養(yǎng)殖密度如下：
5-30公斤的小豬，要求每頭小豬的面積在1.2平方米以上。30-60公斤的肉豬要求每頭在2平方米以上，大于60公斤的育肥豬要求每頭豬面積在3平方米以上。
如果是母豬每頭母豬至少6平方米，且如果母豬在欄舍分娩并帶到斷奶期，則建議至少10平方米面積，推薦12-15平方米。
由于墊料很薄，因此墊料不容易板結(jié)不需要經(jīng)常翻耙
四、薄墊料發(fā)酵床養(yǎng)豬的管理技術(shù)
墊料中接種的專(zhuān)業(yè)菌種，由包括放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、動(dòng)物糞便組合分解菌群等多種有益微生物組成的專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，對(duì)動(dòng)物和環(huán)境無(wú)害。具有用量少、糞便分解快、降低臭味氨氣、清除養(yǎng)殖欄舍異味等功能。用于仿自然養(yǎng)殖、高品質(zhì)動(dòng)物肉質(zhì)養(yǎng)殖、特種養(yǎng)殖、環(huán)保清潔生態(tài)養(yǎng)殖微生物制劑產(chǎn)品——“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”。
薄墊料發(fā)酵床日常管理非常重要，主要工作如下：
1.豬有幾種排泄糞尿的習(xí)慣，導(dǎo)致局部墊料過(guò)濕無(wú)法正常分解糞尿，這就需要飼養(yǎng)員每天將欄舍中集中的糞尿鏟起分散撒在其它區(qū)域干的墊料上，同時(shí)將較集中干墊料再鏟起撒在剛剛鏟走濕墊料的區(qū)域進(jìn)行補(bǔ)充。這項(xiàng)工作非常重要，是導(dǎo)致墊料正常工作的關(guān)鍵。
2.如果墊料過(guò)干會(huì)產(chǎn)生粉塵可能導(dǎo)致少數(shù)豬的呼吸系統(tǒng)疾病，發(fā)現(xiàn)墊料過(guò)干需要適當(dāng)補(bǔ)水，推薦補(bǔ)水的同時(shí)添加“高效持久生物除臭消毒劑”這類(lèi)的生物除臭消毒劑，讓墊料保持含水量35-40%是比較合適的。
3.菌種的補(bǔ)充時(shí)間是沒(méi)有確定的時(shí)間的，是根據(jù)發(fā)現(xiàn)豬糞尿分解變慢、臭味氨氣增加了，就需要補(bǔ)充，補(bǔ)充的方法直接將“加強(qiáng)型活力發(fā)酵床復(fù)合菌”激活菌液兌水30倍以上噴灑到墊料上即可。
4.豬的料槽在走到一邊，盡量高出一些，防止豬將墊料弄到食槽中。推薦飼喂干濕料或者粥料。飼料中推薦長(zhǎng)期添加“養(yǎng)豬專(zhuān)用復(fù)合益生菌”或者自制發(fā)酵中草藥。
將豬飲水器喝水時(shí)漏水引流到外面
五、墊料的更換和處理
如果發(fā)現(xiàn)墊料吸水能力差、變得很細(xì)很黑，就需要更換。
更換墊料的方法重復(fù)上面的操作即可。
更換出來(lái)的墊料采用“高熱腐熟菌”進(jìn)行發(fā)酵變成有優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。
通過(guò)上述操作，即可達(dá)到環(huán)保養(yǎng)殖、現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖的目的。
獨(dú)立薄墊料單間上即將斷奶的在發(fā)酵床上的母豬和仔豬
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