經歷過生產隊的人都知道，過去養牛主要是為了替代人的勞動進行耕地工作。隨著我國工業快速的發展，機械化取代了牛的工作，牛不再是主要的生產力體現。養牛業逐漸向商業化、集中和規模化發展，成為生產肉類和奶制品來改善人們生活水平的一種食品原材料。牛肉的價格一直很高，因此養殖牛成為一個可以致富的好項目。隨著冬季的來臨，氣溫明顯下降，許多養牛朋友面臨著一些挑戰。

養牛的朋友都知道“養牛先種草，千古不變的話題”。在養牛過程中，就算平時已經給牛飼喂了高質量的精飼料，但也一定要給牛補喂一些草料，才能促進牛的健康生長。然而，我國牧草產業發展遠落后于發達國家，每年需要從國外大量進口草種和干草，才能滿足需求。那么在冬季牧草稀少的時候，沒有足夠的牧草喂牛，應該怎么辦呢？

上思縣陸老板是一位自繁自養肉牛多年的老朋友，從18年小打小鬧的養殖10幾頭到到如今發展到差不多接近500頭，在養牛這將近5年的時間里，陸老板很自豪很有底氣的說道：在養牛這一方面，大多數牛的疾病他自己都可以手到拈來。唯獨在粗飼料草料這一塊讓他頭疼，起初養個十幾二十頭沒感覺到有什么，隨著這幾年養殖規模的不斷擴大，粗飼料草料這一塊壓力不由而然的上來，特別是在冬春季節。

上思縣屬南亞熱帶季風氣候，光能資源較為豐富，氣候溫和，雨量適中，素來有種植黑皮、黃皮果蔗的傳統，當地種植的果蔗品質優良，節長粗壯，清甜脆口，深受消費者的青睞。時下正值果蔗豐收和糖廠榨季生產的大忙季節，屆時鄉間田野上隨處可見的甘蔗尾梢。這不是現成的養牛青飼料？說時遲那時快，說干就干，陸老板立馬聯系上幾戶種植大戶和糖廠負責人自己以150-250元/噸回收。消息一出，附近蔗民紛紛響應，拉了好幾十手扶拖拉機的甘蔗尾過來售賣給陸老板。

一、陸老板自購一臺牧草鍘草柔絲一體機將收購上來的甘蔗尾梢統一進行粉碎進行微生物發酵技術發酵處理，具體操作如下：

發酵青貯飼料第一步：EM菌青貯飼料專用發酵劑1包（200克）與200克以上紅糖（數量越多效果越好，白糖、葡萄糖）溶于10-50公斤的水中（根據甘蔗尾梢的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水）。

第二步：將甘蔗尾梢粉碎控制到3-5厘米比較適合，有利于牛的消化，均勻潑灑激活的發酵菌液（可以一邊填料一邊噴）。

第三步：將潑灑了菌液的甘蔗尾梢加一些玉米粉（每噸牧草加5-10公斤玉米粉）+1公斤食鹽混合，翻撒均勻使菌液跟飼料玉米粉充分融合。

第四步：牧草秸稈與翻勻后裝入飼料桶中壓實，用塑料薄膜覆蓋好，再蓋一層編織袋或布之類的在上層，即可開始發酵，也可以裝入有內袋的蛇皮袋壓實進行發酵。

一般24小時后就會明顯升溫，3天左右產生高溫，并有香醇的發酵味溢出，最快一周即可使用，建議二周以上開始使用。每次取用青貯料后，都要再次密封。

發酵完成的甘蔗尾梢飼喂比例：肉牛40%-60%、奶牛20%-30%、哺乳期和懷孕后期10%-20%，將發酵料與其它料混合投喂。

二、細心的陸老板還總結了飼喂發酵甘蔗尾梢給他的牛場帶來了以下幾點好處：

1. 提高牛的免疫力：發酵甘蔗尾梢可以增加牛體內有益菌的數量，促進牛的消化吸收，增強牛的免疫力，減少疾病的發生。

2. 增加牛的體重：發酵甘蔗尾梢可以提高牛的飽食感，增加牛的進食量，同時也提高了牛的營養攝取量，有助于增加牛的體重。

3. 降低飼料成本：甘蔗尾梢是一種廉價的飼料，發酵后可以提高其營養價值，同時也可以延長其保存期限，從而降低飼料成本。

4. 在一定程度上為蔗民增加收入：發酵甘蔗尾梢可以將農業廢棄物轉化為有價值的飼料，從而促進農業循環經濟的發展。

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