湖北恩施州蛋雞場用微生物技術將雞糞變廢為寶大力發展有機肥事業

2020-06-23 11:08:18 點擊：

湖北省恩施州的向先生經營著一個10萬羽的蛋雞場，一直以來雞場的環境衛生問題困擾了向總很多年，主要是每天產生雞糞的不能及時處理，欄舍里面氨臭味大，蒼蠅和蠅蛆遍地都是。2019年國家推行養殖場糞污資源化利用，向先生一直在尋找一種方法能夠快速將雞糞轉換成有機肥然后施放到農田和果林中，形成種養產業鏈。。

2019年4月，向先生通過網絡宣傳了解到市場上有一款能夠快速將家禽糞便高溫腐熟成有機肥的微生物產品，抱著試試看的心態，向先生購買了少量產品使用，按說明將菌種激活成菌液噴灑到雞糞（添加有輔料）上，用翻拋機攪拌均勻，在發酵槽中有氧發酵。發酵48小時進行二次翻拋時候，向總驚訝的發現發酵現場熱氣騰騰，糞堆產生高溫高熱，而且氨臭味基本消失了。雞糞腐熟10天后向先生將雞糞施放到果園和菜地上，不僅沒有出現燒根燒苗而且病蟲害明顯減少。向先生非常高興使用了不僅解決了雞場的衛生環境問題，而且把雞場的糞污資源化利用，每年給雞場增加了一筆不菲的收入。向先生希望這個技術能夠在本地推廣開來。

用塑料桶激活菌種

發酵雞糞變成有機肥現場

家禽糞便專用高溫菌發酵劑主要菌種組成：芽孢桿菌群、乳酸菌群、酵母菌群、米曲霉、黑曲霉、假絲褐霉菌、固氮菌、磷鉀菌等及其培養物，含有纖維素酶、半纖維素酶、木質素酶及果膠酶等復合酶能夠快速分解家禽糞便墊料中的纖維；含針對性羽毛分解菌與酶，能夠快速分解羽毛。

這種微生物菌劑是專門針對家禽糞便的營養而設計的專業復合微生物發酵劑，一般的家禽糞便均可快速發酵，正常情況下能在24小時左右產生75℃左右的高溫，快速蒸發家禽糞便中的水份，消除大部分家禽糞便中的寄生蟲、蟲卵等有害病原體，一般在10天左右就完成發酵成為優質的含益生菌豐富的有機肥（數據僅供參考）。

【家禽糞便專用高溫菌發酵劑的用法用量】

可以將家禽糞便專用高溫菌發酵劑與少量玉米粉混合直接撒入家禽糞便中發酵，每包可以發酵1立方；或者將家禽糞便專用高溫菌發酵劑1包（200克）與1-2公斤玉米粉混合后直接使用；或者將家禽糞便專用高溫菌發酵劑1包與0.5公斤紅糖（白糖、糖蜜均可）、溫清水5公斤，制成菌種混合物覆蓋發酵24小時備用，我們稱為激活菌種，可以發酵2-3立方。

（1）新鮮家禽糞便集中發酵：將激活菌種分層或簡單混合撒入2-3立方上述家禽糞便中，留少量菌種混合物灑在整個料堆的上層。含水量超過80%的家禽糞便會發酵變慢，可以加入一些輔料（干草、菌糠、秸稈等，或者發酵完成的動物糞便作為底料）水分保持在65%左右發酵速度最快。

發酵料堆使用薄膜簡單覆蓋不需要密封，注意避雨。一般發酵24小時左右內部溫度可以達到75℃以上，翻堆1-2次或者不翻堆（翻堆會加快發酵速度質量更好），溫度保持相對恒定后發酵就完成了（糞堆中保持在40℃左右）。發酵成功的標志是：物料已經完全沒有了糞便的臭味，相反有種淡淡的生物發酵后的芳香味，堆內布滿大量白色菌絲。

（2）網床養家禽床下自動發酵：在確保飲水系統不漏水的情況下，先在地面撒一層家禽糞便專用高溫菌發酵劑與少量米糠或木糠的干粉（2-5厘米），每5-15天在家禽糞便上面灑一次家禽糞便專用高溫菌發酵劑。即可讓家禽糞便連續發酵。家禽出欄空欄后（或4個月左右），使用家禽糞便專用高溫菌發酵劑噴灑最上層，薄膜覆蓋發酵一周左右就完成發酵，成為優質的生物菌肥。

（3）發酵家禽糞便成為魚肥與魚飼料

將家禽糞便專用高溫菌發酵劑1包， 1000公斤一周內的新鮮家禽糞便，淀粉類物質如玉米粉100公斤、蛋白類物質如菜粕50公斤，攪拌混合蓋膜進行發酵3天左右，有較強酒香醇味、家禽糞便臭味消失時馬上投入池塘喂魚與肥水（過長時間發酵會影響糞便對魚類所需的營養）。比直接家禽糞便入塘可以消除對魚塘的污染，并且具有改良水質、對魚健康的優點。

【注意事項】

1、遇到不能發酵與發酵緩慢或者發酵溫度低怎么辦？遇到這些情況，一般是由如下幾種情況導致的：①動物糞便中有大量的抗菌物質，如抗生素、長效消毒劑等，遇到這種情況發酵會變慢或者不能發酵，可以過一段時間再發酵，或者增加發酵劑并補充一些玉米粉+豆粕到其中發酵試試看；②含水量太高，遇到這種情況可以增加一些干料或已經發酵完成的動物糞便進行濕度調節，并適當增加發酵劑+少量玉米粉豆粕花生麩類的物質進行嘗試。

2、發酵完成后攤開如果糞堆中在1-2天后一直有很重的氨氣，或者長時間發酵未完成，氨氣重，這是發酵不完全或者某些地方發酵不全面，一般是某些地方含水量太低造成的，可以補充少量菌液與水加入其中，簡單翻耙一下繼續發酵數天即可。

3、要特別強調：在一個堆糞房內將動物糞便堆成一個大堆是無法發酵的，一定要堆成寬度在1-1.5米、高度0.5-1.2米的拱形并加入發酵劑才能正常發酵。覆蓋薄膜與不覆蓋均可發酵，養殖場蒼蠅較多的情況下開始一個月采取覆蓋薄膜，低溫季節建議覆蓋薄膜。

4、發酵完成的動物糞便可以作為含水量過高新鮮糞便的吸附材料，在底部墊20厘米左右的已經發酵完成的動物糞便并灑上發酵菌種，再將含水量超過80%的動物糞便堆放在上面，每10-20厘米新鮮糞便中灑一層菌種，堆積高度不低于50厘米，最上面撒一次菌種，有必要在最上面再鋪一層10厘米左右的發酵完成舊的動物糞便。能夠在上面覆膜發酵效果更佳。這樣可以節約大量秸稈和人工等。

發酵動物糞便的一些小知識

1.含水量低于80%的動物糞便發酵方法：只要在1平方米面積將糞便堆起來0.5米高度不下泄，上述3種菌種發酵不同畜禽糞便即可不需要添加干燥物質即可直接發酵，將菌種或激活的菌液與少量玉米粉混合（方便撒開和開始發酵所需的營養），在最底層撒一層菌粉，之后每10厘米左右的高度撒一層菌粉，最后在最上面撒一層菌粉，堆積高度建議不低于1米，薄膜覆蓋但不密封進行發酵，一般24-48小時升溫到70℃左右甚至超過75℃，7-10天發酵完成，如果發酵在第4-5天進行翻堆一次，對過干區域與發酵緩慢區域必要時適當補充少量水份和菌種，發酵效果將更好。

2.含水量在80%以上的稀爛狀動物糞便發酵方法：先將按1包菌粉或激活的菌液與2-5公斤玉米粉的比例混合（處理2-3立方的量），采用干物質（秸稈、秸稈粉、干草料等等，可以粉碎也可以直接使用，或者發酵完成的動物糞便作為底料）與畜禽糞便混合，一邊混合一邊灑入發酵菌粉，使其含水量低于80%，豬糞就會快速高溫發酵，一般3天左右臭味大幅度減少，約第七天進行一次翻堆（也可以不翻堆），對未發酵與含水量過多的地方補充干物質和菌種，再發酵7-10天就會全部腐熟。

3.發酵完成的動物糞便可以作為含水量過高新鮮糞便的吸附材料，在底部墊20厘米左右的已經發酵完成的動物糞便并灑上發酵菌種，再將含水量超過80%的動物糞便堆放在上面，每10-20厘米新鮮糞便中灑一層菌種，堆積高度不低于50厘米，最上面撒一次菌種，有必要在最上面再鋪一層10厘米左右的發酵完成舊的動物糞便。能夠在上面覆膜發酵效果更佳。

4.發酵成功的標準：發酵完成后，糞堆松軟呈褐色（不同動物糞便顏色不一樣），糞堆內有少量灰白色菌絲，有機質達45%左右。畜禽糞便經微生物發酵后，糞的臭味完全消除，糞中的有害病毒、細菌、寄生蟲及蟲卵等全部被殺死，變成可直接施用于農作物的生物菌肥有機肥。這種有機肥能固氮、解鉀、解磷，同時還能分解化學農藥和化肥的殘留物質，對種植業有增產和抗病的作用。

【視頻】有機肥和異位發酵床高溫菌種現場展示