今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月6日）
雞蛋觀點
全國雞蛋價格整體保持穩定。主產區山東雞蛋均價為6.94元/公斤，河北雞蛋均價為6.57元/公斤，廣東雞蛋均價為7.33元/公斤，北京雞蛋均價為7.4元/公斤，均與昨日持平。從市場趨勢來看，3月份雞蛋的供應量和需求量較2月份均有增加預期。需求回暖將主導蛋價逐步回升，但由于供應處于高位且仍在增加，這在一定程度上限制了3月蛋價的上漲空間。展望后期，預計雞蛋價格在需求帶動下可能會有一定幅度的上漲，但大幅增長的可能性較小。若供應持續寬松，特別是在需求旺季過后，雞蛋價格可能會出現回落。綜上所述，當前雞蛋市場供需博弈明顯，價格雖有回暖跡象，但供應高位仍是制約蛋價上漲的主要因素。市場參與者需關注需求旺季的持續時間及供應端的變化，以應對后續價格波動。
家禽觀點
全國淘汰蛋毛雞均價偏強運行。近期蛋價相對穩定且有上漲趨勢，部分養殖戶為獲取更高利潤，延緩了淘汰雞的出欄時間，導致市場上淘汰雞供應量有所減少。餐飲行業和食品加工企業整體需求相對穩定，預計短期內淘汰蛋毛雞價格將維持穩中偏強趨勢。從長期來看，隨著氣溫回升，蛋雞產蛋率提高，新的雞蛋供應增加，蛋價可能面臨下行壓力，這將促使養殖戶加快淘汰雞出欄速度，屆時淘汰雞價格可能會出現波動。山東地區10.38元/公斤，較昨日上漲0.17。江蘇地區11.20元/公斤，較昨日上漲0.4。遼寧地區11.00元/公斤，較昨日上漲0.20。白羽肉毛雞價格穩中偏強。受前期庫存影響，價格仍可能在一定區間內波動，但上漲動力逐漸增強。隨著時間推移至3月中旬，出欄量進一步減少，疊加屠宰企業采購需求增加，價格有望繼續上漲。不過，終端消費市場恢復緩慢的問題仍將制約價格漲幅，價格可能呈現窄幅上漲態勢。山東主產區6.58元/公斤，較昨日上漲0.02。遼寧主產區6.66元/公斤，與昨日持平。江蘇主銷區7.46元/公斤，與昨日持平。綜上所述，淘汰蛋毛雞和白羽肉毛雞市場均呈現穩中偏強的態勢，但需關注后續市場供需變化對價格的影響。
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