今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年2月19日）
生豬觀點
時光荏苒，2月已漸入中下旬。本月國內(nèi)生豬市場呈現(xiàn)出高位回落的走勢，尤其在節(jié)后一周，需求支撐顯著下降，導(dǎo)致豬價快速下滑。節(jié)后，居民內(nèi)銷市場需求冷清，餐飲和旅游消費的提振作用轉(zhuǎn)弱，而養(yǎng)殖端恢復(fù)出欄，集團(tuán)豬企趁機(jī)逢高落袋為安，供應(yīng)過剩使得豬價快速下降。截至本周，標(biāo)豬均價一度觸底至14.39元/公斤。隨著豬價重心的下移，市場出現(xiàn)了一些積極變化。一方面，二次育肥（二育）入場現(xiàn)象增多，疊加養(yǎng)殖端出欄情緒分歧，標(biāo)肥豬價存在差異，市場需求緩慢回升，豬價呈現(xiàn)震蕩偏強(qiáng)的走勢。目前，國內(nèi)標(biāo)豬價格已回升至14.75元/公斤，南北市場豬價呈現(xiàn)全面上漲的態(tài)勢，生豬均價逆勢連漲。
近期南北氣溫回升，緩解了豬場疫病風(fēng)險，二育補(bǔ)欄標(biāo)豬情緒有所轉(zhuǎn)強(qiáng)。尤其是肥豬價格較高，部分二育空欄較多，入場意愿有所增加。另一方面，消費需求緩慢回升，屠宰場開工率小幅增加，樣本屠企開工率回升至22.38%左右。同時，養(yǎng)殖端抵觸降價賣豬意愿轉(zhuǎn)強(qiáng)，集團(tuán)豬企有縮量拉漲的操作。盡管如此，國內(nèi)豬價上漲仍面臨產(chǎn)銷錯配的壓力。在供應(yīng)端，本月生豬出欄計劃相比元月份減少了11.52%。但由于本月生豬有效出欄時間減少，且節(jié)后豬肉購銷冷清，屠宰場生豬承接能力不足，養(yǎng)殖端出欄計劃完成不佳。中下旬，規(guī)模豬企仍有較大的出欄壓力，市場存在逢高出欄的操作，適重標(biāo)豬對豬價仍有一定的壓力。在需求端，目前豬肉購銷處于季節(jié)性低谷，消費整體處于年內(nèi)低位。樣本屠企開工率雖有回升，但相比正常月份30%~35%的開工率仍有一定差距，相比春節(jié)前一周50%以上的開工率降幅近30個百分點。消費需求利好承壓，內(nèi)銷市場需求乏力，居民多以消耗囤貨為主，飲食結(jié)構(gòu)的變化也抑制了鮮品豬肉購銷的表現(xiàn)，南北多地批發(fā)市場剩貨較多。
綜合來看，基于豬價重心小幅回升，二育進(jìn)一步入場的積極性減弱，養(yǎng)殖端落袋為安情緒轉(zhuǎn)強(qiáng)。因此，預(yù)計豬價上漲或?qū)⒑髣挪蛔悖袌鲂璩掷m(xù)關(guān)注供需格局的變化，以把握后續(xù)走勢。
綜述：今日全國生豬出欄加權(quán)日均價上漲至14.83元/公斤，相比昨日上漲0.02%。市場整體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏強(qiáng)的走勢，但漲幅有限。部分養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)有縮量拉漲的意愿，供應(yīng)壓力有所緩解，推動豬價短時表現(xiàn)偏強(qiáng)。外三元大豬均價上漲0.07%，土雜豬均價上漲0.09%，而內(nèi)三元大豬均價微跌0.15%，顯示出市場內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性差異。當(dāng)前仍處于豬肉消費淡季，市場消費缺乏有效支撐，整體需求疲軟。盡管供應(yīng)壓力有所緩解，但整體供強(qiáng)需弱的格局仍未改變，屠宰企業(yè)壓價收豬的意愿依然較強(qiáng)。養(yǎng)殖戶對后市信心不足，疊加仔豬價格持續(xù)回調(diào)，后期二育入場積極性可能減弱，豬價上漲動力不足。全國銷售均價為14.94元/公斤，相比昨日上漲0.07%。外三元大豬作為市場優(yōu)質(zhì)豬源，價格相對堅挺，受二育入場和養(yǎng)殖端縮量拉漲影響較大。全國銷售均價為14.54元/公斤，相比昨日下跌0.15%。內(nèi)三元大豬價格表現(xiàn)相對較弱，可能與市場對其品質(zhì)的認(rèn)可度較低有關(guān)，需求端的疲軟對其價格影響更為明顯。土雜大豬全國銷售均價為14.17元/公斤，相比昨日上漲0.09%。土雜大豬價格走勢較為平穩(wěn)，小幅上漲主要得益于整體市場情緒的帶動。
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