今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年2月7日）
生豬觀點
2月7日標豬報價下跌0.31元，屠企報價跌至15.28元/公斤。南北大部地區標豬均價回落至8元/斤以內，北方市場偏弱，黑吉遼地區標豬均價可能跌破7.5元/斤。春節后肉類消費進入季節性淡季，居民家庭剛需不足，主要以消耗節前囤貨為主。批發市場白條購銷不佳，盡管部分城市因務工人員返程剛需有所增加，但整體內銷市場轉弱，餐飲和堂食缺乏增量。屠企訂單偏少，開工率低位運行（樣本屠企開工率僅17%左右），對豬源承接能力有限。節后生豬出欄積極，尤其是集團豬企恢復出欄計劃，供應水平寬松。屠宰場計劃完成大幅提前，一方面是屠企開工率偏低，另一方面是規模豬企和社會面豬企競爭出欄，生豬流通寬松，主流屠企有壓價收豬的情緒。春節前養殖端散戶、二育以及集團豬企看空后市，出欄節奏前移，導致節后供應壓力略有減弱。市場存在零星的二次育肥現象，對市場有一定支撐。短期內市場供強需弱的局面難以改變，豬價重心仍將以震蕩下行為主。部分機構認為，春節后一二季度豬價大致維持低位拉鋸走勢，生豬報價可能普遍徘徊在13.5~15.5元/公斤左右。后市隨著二育入場以及市場情緒改善，豬價或有一定的支撐。購銷情緒后市需關注購銷情緒的變化，尤其是屠企和養殖戶之間的博弈。市場供需動態繼續關注供應端的出欄節奏和需求端的消費恢復情況。政策因素政府是否會出臺相關政策干預生豬市場，如收儲等，也值得關注。當前生豬市場面臨需求淡季和供應寬松的雙重壓力，導致豬價下跌。雖然有一些支撐因素，但短期內市場供強需弱的局面難以改變。未來需關注購銷情緒、市場供需動態以及政策因素的變化，以判斷豬價的走勢。
綜述：全國生豬出欄加權日均價為15.78元/公斤，相比前一日下跌1.01%。外三元大豬全國銷售均價為15.89元/公斤，相比前一日下跌1.05%。內三元大豬全國銷售均價為15.49元/公斤，相比前一日下跌1.29%。土雜大豬全國銷售均價為15.12元/公斤，相比前一日下跌1.09%。節后養殖端逐步恢復出欄節奏，出欄量明顯增加，出欄壓力加大。集團豬企恢復出欄計劃，市場供應寬松。節后需求慣性回落，居民多以消耗春節囤貨為主，城鎮消費增幅有限。批發市場白條走貨一般，屠企訂單偏少，開工率低位運行。供強需弱的局面導致豬價上漲承壓，短期豬價或易跌難漲。2025年豬價整體將回歸養殖成本，全年呈現低利潤特征，價格波動區間預計在13-15元/公斤。不同地區的生豬價格存在差異：東北地區遼寧15.81元/公斤，吉林16.22元/公斤，黑龍江15.64元/公斤。華北地區北京16.43元/公斤，天津16.39元/公斤，河北16.43元/公斤。華東地區上海16.75元/公斤，江蘇16.54元/公斤，浙江16.81元/公斤。華南地區廣東17.49元/公斤，廣西17.34元/公斤。購銷情緒需關注養殖端和屠企之間的博弈情緒，尤其是二育入場情況。目前凍品庫存處在偏低水平，后期凍肉補庫存在空間。
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