今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2024年11月26日）
生豬觀點
隨著11月進入尾聲，國內豬價在本月中上旬經歷了一段下行趨勢后，迎來了月內的“拐點”。市場看漲后市信心不足，集團豬企及社會面豬場集中出欄增量，二次育肥“出多入少”，供應端呈現過剩局面。需求端受氣溫偏暖影響，季節性豬肉購銷支撐不足，豬肉銷量承壓。隨著冷空氣影響，南北地區氣溫偏暖的局面被扭轉，市場對豬肉季節性消費旺季前景逐步樂觀，社會面及集團豬企短暫出欄縮量，豬價迎來筑底回升的走勢。尤其是最近兩日，受本輪寒潮天氣影響，社會面豬場看漲情緒濃厚，批發市場白條購銷積極，豬價呈現“坐火箭”的走勢。
截止11月26日，全國外三元生豬價格出欄均價漲至16.59元/公斤，相比昨日上漲0.11元/公斤，累計上漲幅度達到了0.59元/公斤。在全國重點監測的南北7個生豬產區，在可監測的28個地區，全國生豬報價上漲“一片紅”，主流漲價幅度在0.05~0.25元/公斤，大部地區豬價漲至16.2~17.2元，零星報價沖高18元/公斤。。北方地區豬價如黑龍江報價漲至16.2元/公斤，遼寧企穩16.3元/公斤，河北漲至16.5元/公斤，北京報價在16.6元/公斤；南方市場如四川報價在16.85元/公斤，云南報價在16.45元/公斤，廣東報價沖高18元/公斤。北京地區主流批發市場白條報價偏穩，但部分批發市場白條報價下跌0.2~0.4元，下游需求跟進一般，白條走貨節奏依然緩慢。上海市場主流白條報價維持在20.3~20.4元/公斤，市場購銷表現一般，部分地區白條上量減少，走貨節奏有所加快。
豬肉購銷需求相對積極，尤其是此次寒潮到來，居民內需市場逐步改善，部分地區居民腌臘意愿有所回升，豬肉消費水平也逐步提振，消費對于豬價有一定支撐。華中以及西北規模豬企有一定縮量出欄的操作，但華東以及西南地區集團豬企出欄增量明顯。東北地區散戶豬場出欄積極性不高，市場中大豬需求旺盛，屠企采購難度一般，部分規模豬企出欄意愿有所增強。華東以及華中地區本地屠企收豬難度減弱，集團豬企出欄難度增加，部分規模豬企有降價增量賣豬的現象，部分屠企有退計劃的現象，市場情緒轉差。
綜述
全國生豬市場今日表現活躍，外三元、內三元及土雜商品大豬的加權日均價呈現上漲趨勢。全國生豬出欄加權日均價為16.55元每公斤，較昨日上漲0.61%。隨著寒潮的到來，豬肉消費進入了傳統的旺季。市場購銷熱度有所提升，特別是在南方地區，腌臘活動提前開始，導致屠宰企業訂單增多，屠宰量也隨之上升。北方部分地區受到寒流的影響，生豬出欄受阻，增加了屠宰企業收豬的難度。多重因素的疊加作用下，市場預期向好，養殖端挺價惜售的情緒增強，推動豬價繼續上漲。預計隨著氣溫的進一步下降，居民對豬肉的消費需求將繼續增長，理論上這將對豬價及豬肉價格產生進一步的提振作用。然而，在當前“缺豬不缺肉”的市場背景下，豬肉供應過剩的問題仍然存在，并將繼續向養殖端傳導。因此，我們預計11月后期的豬價在總體偏弱的大環境下，將呈現階段性的窄幅反彈回漲態勢。主流市場外三元大豬全國銷售均價為16.65元每公斤，較昨日上漲0.56%。內三元大豬全國銷售均價為16.29元每公斤，較昨日上漲0.78%。土雜大豬全國銷售均價為15.88元每公斤，較昨日上漲0.60%。
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