今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年3月26日）
生豬觀點
隨著3月步入下旬，本月豬價整體延續(xù)了區(qū)間震蕩的態(tài)勢。全國標(biāo)豬均價在14.5~14.9元/公斤之間徘徊，價格以漲跌震蕩為主，市場缺乏明確的方向性。主要原因是集團(tuán)豬企增減出欄節(jié)奏的調(diào)整，導(dǎo)致豬價呈現(xiàn)窄幅波動的走勢。目前來看，市場偏穩(wěn)的局面尚未發(fā)生改變，預(yù)計3月下旬豬價仍將維持“磨底”的基本面。
此前，機(jī)構(gòu)普遍對3月的豬價前景持看空態(tài)度。一方面，豬肉購銷正處于周期性淡季；另一方面，供應(yīng)壓力依然突出。特別是去年5月末全國能繁母豬存欄止跌回升，從理論上講，2025年3月標(biāo)豬的供應(yīng)能力會進(jìn)一步提升。而且2月份，由于年后消費(fèi)承接不足，養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏偏慢，主流集團(tuán)豬企出欄計劃完成率僅有92.6%，這進(jìn)一步加大了3月的供應(yīng)壓力，使得市場看空意愿偏強(qiáng)。
然而，從實際反饋情況來看，本月豬價以盤整震蕩為主，價格下降幅度不及預(yù)期，市場呈現(xiàn)出“漲跌兩難”的局面。個人認(rèn)為，這主要是因為春節(jié)前后，養(yǎng)殖端過度看空后市，導(dǎo)致生豬降重出欄現(xiàn)象較為明顯。年后市場生豬出欄占比出現(xiàn)分歧，中大豬存欄不足，養(yǎng)殖端主動壓欄增重的意愿較高。社會面以及規(guī)模豬企對標(biāo)豬的認(rèn)賣意愿偏弱，尤其是標(biāo)豬壓欄增重仍有一定的獲利空間。盡管市場標(biāo)肥價差有所收窄，但價差依然存在，這也增強(qiáng)了養(yǎng)殖端挺價的心態(tài)。
由于規(guī)模以上豬企認(rèn)賣心態(tài)較為謹(jǐn)慎，3月生豬出欄過剩的壓力釋放不及預(yù)期。同時，南北地區(qū)氣溫回升，豬場疫病風(fēng)險減弱，仔豬價格大幅走高。部分養(yǎng)殖端出現(xiàn)二育替代現(xiàn)象增多的情況，二育存在滾動入場的積極性。此外，消費(fèi)跟進(jìn)需求也在緩慢回升。氣溫回暖，提升了居民戶外就餐的積極性，城市消費(fèi)跟進(jìn)有所回升，國內(nèi)屠企開工率震蕩偏強(qiáng)。截至目前，樣本屠企開工率在26.92%左右，消費(fèi)對豬價起到了一定的支撐作用。
因此，綜合考慮市場多方面因素，由于養(yǎng)殖端認(rèn)賣心態(tài)偏弱，部分地區(qū)存在二育現(xiàn)象，居民戶外就餐增多，屠企開工率反彈，豬價底部支撐依然存在。
綜述：
今日中國生豬市場價格整體呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。具體而言，外三元豬價格偏弱，根據(jù)最新數(shù)據(jù)，外三元標(biāo)豬出欄報價在14.64元/公斤，較前一日上漲0.01元。這一價格反映了當(dāng)前生豬市場供需雙方的博弈狀態(tài)。生豬價格在不同地區(qū)存在顯著差異。北方地區(qū)價格以跌為主，而南方部分地區(qū)相對穩(wěn)定。這種區(qū)域差異主要受到當(dāng)?shù)毓┬桕P(guān)系、養(yǎng)殖成本、消費(fèi)習(xí)慣等多種因素的影響。
生豬出欄量：近期，北方地區(qū)生豬出欄量顯著增加，疊加二次育肥戶集中拋售，導(dǎo)致市場供給短期激增。同時，部分養(yǎng)殖戶存在扛價心態(tài)，但整體而言，生豬供應(yīng)壓力仍存。
頭部豬企出欄：集團(tuán)豬企在生豬市場中的話語權(quán)偏強(qiáng)，生豬養(yǎng)殖集中度提升。據(jù)統(tǒng)計，2024年國內(nèi)生豬出欄7.02億頭，其中規(guī)模以上25家頭部豬企出欄達(dá)到了2.19億頭，占比近31%。預(yù)計2025年規(guī)模以上頭部25家豬企年度出欄計劃將環(huán)比增長近15%，進(jìn)一步加劇了供應(yīng)過剩的壓力。季節(jié)性淡季：春節(jié)后，豬肉消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，需求大幅下降。盡管隨著氣溫回升，居民戶外就餐需求增多，以及鮮品豬肉購銷需求有所改善，但整體而言，需求仍處于相對低迷狀態(tài)。替代消費(fèi)：市場替代消費(fèi)較為普遍，雞蛋、禽肉價格偏低，市場牛羊肉也有替代消費(fèi)的局面，這使得豬肉需求缺乏明顯提升的契機(jī)。短期震蕩：預(yù)計3月下旬至4月中旬，豬價可能仍處于底部震蕩階段，價格以漲跌震蕩為主，市場缺乏明顯的方向性。受集團(tuán)豬企增減出欄節(jié)奏的影響，豬價將呈現(xiàn)窄幅波動的走勢。
長期趨勢：從長期來看，國內(nèi)生豬市場一直呈現(xiàn)出供需弱平衡的格局。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的推進(jìn)、飼料成本的下行和消費(fèi)升級的深化，生豬市場有望逐步實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。但產(chǎn)能過剩、疫病風(fēng)險和外部沖擊仍需警惕。
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