今日全國各地肉豬、豬苗等參考報價及行情分析（2025年1月24日）
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生豬觀點
時光荏苒，小年過后，春節進入倒計時。各行各業陸續放假，外出務工人員也紛紛踏上返鄉之路，南方地區人員外流現象明顯增多，春運進入最為繁忙的階段。與此同時，國內生豬市場也呈現出復雜多變的態勢。進入2025年元旦春節期間，生豬市場經歷了較大的價格波動。月初，養殖端因出欄節奏放緩及適度挺價，豬價曾一度走強，標豬均價回升至16.41元/公斤。然而，隨著南北地區規模豬企恢復出欄，生豬供應壓力增加，豬價快速下跌。截至1月24日，標豬出欄報價已跌至15.23元/公斤，較月初下降4.1%，市場再現“逢節必跌”的現象。
盡管中旬時屠企節前集中備貨需求增加，市場曾有短暫挺價意愿，但由于需求跟進不佳，養殖端出欄時間減少，散戶及集團豬企認賣情緒轉強，生豬供應節奏加快，豬價重心維持偏弱局面。目前，屠企開工率雖有所提升，樣本屠企開工率已達到45.72%，但隨著春節臨近，開工率預計將在未來幾天逐步下降。
此外，市場對后市看空情緒濃厚，部分養殖端降重出欄意愿增強，生豬流通水平大幅增加，進一步加劇了供應過剩的局面。不過，1月24日，受集團豬企拉漲賣豬影響，外三元標豬出欄報價上漲至15.5元/公斤，但整體市場走勢仍呈現分歧，北方市場偏強，南方市場則相對穩定。展望未來，隨著春節臨近，屠企開工率下降，需求承接能力將逐步轉弱，居民備貨也將完成，消費支撐將進一步降低。預計年前豬價上漲動力不足，市場基本面依然偏空，未來1~2日內豬價可能繼續維持冷清態勢。
綜述：
今日全國生豬出欄加權日均價為15.59元/公斤，較昨日下跌0.24%。其中，主流市場外三元大豬全國銷售均價為15.70元/公斤，下跌0.20%；內三元大豬均價為15.30元/公斤，下跌0.41%；土雜大豬均價為14.93元/公斤，下跌0.21%。目前，市場供應壓力依舊存在，但春節假期臨近，節前集中備貨需求增加，規模場拉漲情緒較高。此外，全國大部分地區即將迎來雨雪天氣，這可能會影響生豬調運，進一步支撐豬價。因此，短期內豬價有望止跌震蕩，但1月份月度均價環比繼續下跌的預判不變。從長期來看，2025年生豬市場整體呈現供需雙增格局，但供應增幅大于需求增幅，導致豬價中樞較2024年有所下降。預計2025年商品大豬年度加權均價在14.5-14.8元/公斤之間，相比2024年大幅縮水。
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