今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年3月14日）
雞蛋觀點
今日雞蛋價格出現了下跌趨勢，主要原因在于當前雞蛋需求處于季節性淡季，同時產蛋雞存欄量偏高，導致市場供需關系相對寬松，整體價格承壓。從主產區來看，山東、河北、廣東和北京等地的雞蛋均價均較昨日有所下跌。其中，山東雞蛋均價為6.37元/公斤，下跌了0.16元；河北均價為6.06元/公斤，下跌了0.10元；廣東均價為7.17元/公斤，同樣下跌了0.10元；北京均價為6.46元/公斤，下跌幅度較大，為0.22元。管當前價格面臨下行壓力，但短期內雞蛋價格預計將維持震蕩態勢。這是因為隨著清明節的臨近，下游商家將開始備貨，補貨需求將有所增加，從而刺激需求回暖。然而，在供應相對充裕的情況下，若需求的回暖速度較慢，價格可能仍將繼續面臨一定下行壓力。不過，值得注意的是，成本支撐以及下游逢低補貨等因素將會限制價格的過度下跌。因此，盡管價格可能繼續波動，但跌幅預計有限。綜上所述，當前雞蛋市場供需關系相對寬松，價格承壓下跌。但短期內由于清明備貨等需求回暖因素的影響，價格預計將維持震蕩態勢。同時，成本支撐和下游補貨需求也將對價格下跌幅度形成一定限制。
家禽觀點
全國淘汰蛋毛雞均價整體保持穩定。由于蛋價持續震蕩，養殖企業惜售意愿強烈，導致多地淘汰雞貨源減少。在肉雞價格上漲的提振下，淘汰雞走貨情況尚可，屠宰企業按需采購，使得淘汰雞需求相對穩定。預計近期淘汰雞價格將維持在穩定中震蕩的態勢。具體來看，山東、江蘇、遼寧等地的淘汰蛋毛雞均價均與昨日持平。
與此同時，白羽肉毛雞價格呈現上漲趨勢。短期內，受斷檔期支撐，價格有望繼續維持穩中偏強的走勢。然而，隨著3月中旬后出欄量逐步恢復，以及凍品庫存壓力的增加，價格上行空間將受到限制。今日，山東、遼寧等主產區的白羽肉毛雞均價均有所上漲，而主銷區江蘇的均價也呈現上漲態勢。
此外，白羽肉雞苗價格也穩中有漲。毛雞價格的上漲對雞苗市場產生了推動作用，疊加養殖端意圖趕在“五一”前出欄毛雞，補欄心態偏強。不僅規模化養殖場及集團自養場正常補欄，市場散戶也見零散補欄。多數企業排苗計劃順暢，對雞苗價格形成了明顯支撐。然而，部分養戶考慮養殖成本，對雞苗成本存在控制，種禽端也有意照顧養戶情緒。整體來看，雞苗市場以穩中偏強運行。
綜上所述，近期全國淘汰蛋毛雞均價穩定，白羽肉毛雞價格上漲，而白羽肉雞苗價格也穩中有漲。未來，隨著市場供需關系的變化，這些價格可能會繼續波動。養殖企業和屠宰企業需要密切關注市場動態，制定合理的生產和采購計劃。
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