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【視頻】錯(cuò)過(guò)這篇文章,你可能錯(cuò)過(guò)牛蛙養(yǎng)殖的最大紅利—益生菌

2025-01-15 18:51:50      點(diǎn)擊:


在廣東,牛蛙養(yǎng)殖是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分,如郁南縣東壩鎮(zhèn)大坪村的勇記牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng),年總產(chǎn)牛蛙45萬(wàn)斤左右,年產(chǎn)值可達(dá)400多萬(wàn)元;韶關(guān)樂(lè)昌長(zhǎng)來(lái)鎮(zhèn)的“蓮?fù)堋本C合種養(yǎng)基地,總投資2800萬(wàn)元,投產(chǎn)后可年產(chǎn)生態(tài)牛蛙300萬(wàn)斤,年產(chǎn)值可達(dá)2500萬(wàn)元. 廣東作為牛蛙養(yǎng)殖的重要產(chǎn)區(qū)之一,在推動(dòng)全國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮了積極作用,如舉辦2023中國(guó)(韶關(guān))牛蛙美食文化節(jié)暨第三屆全國(guó)牛蛙產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展大會(huì),吸引了眾多行業(yè)頭部企業(yè)參與,推動(dòng)了牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

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但養(yǎng)殖牛蛙并不是一帆風(fēng)順的,處處碰壁屢見(jiàn)不鮮,牛蛙養(yǎng)殖現(xiàn)存困境剖析 :


1.生長(zhǎng)表現(xiàn)欠佳:腸道健康狀況不佳是困擾牛蛙養(yǎng)殖的首要難題。腸道功能的紊亂極大地削弱了牛蛙對(duì)飼料的消化與吸收能力,直接導(dǎo)致生長(zhǎng)速度遲緩。據(jù)某牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),在未使用益生菌之前,一批牛蛙從幼蛙成長(zhǎng)至符合上市規(guī)格的成蛙,正常養(yǎng)殖周期為6個(gè)月,但受腸道問(wèn)題影響,實(shí)際出欄時(shí)間延長(zhǎng)至8-9個(gè)月。這多耗費(fèi)的2-3個(gè)月時(shí)間里,每只牛蛙平均多消耗飼料約2-3千克,按養(yǎng)殖場(chǎng)存欄量5萬(wàn)只計(jì)算,僅飼料成本就額外增加了數(shù)萬(wàn)元。而且,生長(zhǎng)緩慢的牛蛙體型瘦小,外觀(guān)不夠飽滿(mǎn),在市場(chǎng)交易中,每斤的價(jià)格相比正常牛蛙低0.5-1元,極大地壓縮了利潤(rùn)空間。

 

2.健康與品質(zhì)危機(jī):牛蛙免疫力和抵抗力的低下,使得它們成為各種疾病的易感群體。一旦疫病爆發(fā),養(yǎng)殖戶(hù)往往不得不頻繁使用各類(lèi)藥物進(jìn)行防控。以某場(chǎng)為例,在病害高發(fā)期,每月用藥成本高達(dá)數(shù)千元。然而,頻繁用藥的負(fù)面效應(yīng)也十分顯著,藥物殘留不僅損害了牛蛙的肉質(zhì),使其口感變得粗糙、風(fēng)味大打折扣,還引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)。在市場(chǎng)上,品質(zhì)受損的牛蛙產(chǎn)品銷(xiāo)量銳減,原本穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道也出現(xiàn)了動(dòng)搖,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力一落千丈。

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問(wèn)題根源深度探尋:


1.養(yǎng)殖環(huán)境惡化:為追求更高的產(chǎn)量,高密度養(yǎng)殖模式在牛蛙養(yǎng)殖中被廣泛采用。但這種模式下,養(yǎng)殖水體迅速淪為殘餌、糞便等有機(jī)物的“集中營(yíng)”。這些有機(jī)物在分解過(guò)程中大量消耗水中的溶解氧,同時(shí)釋放出氨氮、亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。據(jù)檢測(cè),部分高密度養(yǎng)殖池塘的氨氮含量超出正常標(biāo)準(zhǔn)數(shù)倍,這樣惡劣的水質(zhì)環(huán)境如同慢性毒藥,持續(xù)侵蝕著牛蛙的健康,不僅阻礙其生長(zhǎng)發(fā)育,還嚴(yán)重削弱了它們的免疫力,為病原菌的滋生和傳播創(chuàng)造了溫床。

 

2.營(yíng)養(yǎng)與消化短板:飼料質(zhì)量參差不齊以及牛蛙腸道微生物群落的失衡,是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收障礙的兩大主因。一些低質(zhì)量飼料中營(yíng)養(yǎng)成分比例失調(diào),無(wú)法滿(mǎn)足牛蛙生長(zhǎng)的需求。同時(shí),腸道內(nèi)有害菌的大量繁殖打破了原本的微生態(tài)平衡,使得牛蛙難以充分?jǐn)z取和利用飼料中的營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而影響了生長(zhǎng)速度和整體健康狀況。

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益生菌在牛蛙養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果反饋

 

1.重塑腸道微生態(tài):益生菌富含乳酸菌、芽孢桿菌等多種有益微生物。當(dāng)這些益生菌進(jìn)入牛蛙腸道后,如同訓(xùn)練有素的“衛(wèi)士”迅速定植并大量繁殖。乳酸菌通過(guò)產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸,將腸道pH值降低至適宜范圍,使有害菌難以生存。同時(shí),有益菌分泌的淀粉酶、蛋白酶等多種消化酶,能夠?qū)暳现械拇蠓肿訝I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為小分子,提高飼料的利用率。經(jīng)實(shí)驗(yàn)對(duì)比,使用益生菌養(yǎng)殖的牛蛙,飼料轉(zhuǎn)化率提高了15%-20%,生長(zhǎng)速度加快了20%-30%。

 

 

2.激活免疫防線(xiàn):益生菌能夠與牛蛙的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生積極互動(dòng),刺激免疫細(xì)胞的活性和增殖。研究表明,在使用益生菌一段時(shí)間后,牛蛙血液中的白細(xì)胞數(shù)量增加了20%-30%,免疫球蛋白含量也提升。這使得牛蛙自身的免疫力和抵抗力大幅增強(qiáng),對(duì)各類(lèi)病原菌的抵御能力提高。在實(shí)際養(yǎng)殖中,使用益生菌的牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng),發(fā)病率降低了50%-60%,用藥成本降低了60%-70%,同時(shí)有效避免了藥物殘留對(duì)肉質(zhì)的不良影響。

 

3.凈化養(yǎng)殖環(huán)境:部分益生菌具備強(qiáng)大的水質(zhì)凈化能力,能夠?qū)⑺w中的氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)害的氮?dú)?、硝酸鹽等。在某養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)踐中,使用益生菌后,養(yǎng)殖水體中的氨氮含量在一周內(nèi)下降了30%-40%,亞硝酸鹽含量下降了40%-50%。水質(zhì)的改善為牛蛙提供了清潔、舒適的生存環(huán)境,有力地促進(jìn)了牛蛙的生長(zhǎng)和健康。

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實(shí)際應(yīng)用成果斐然

 

在廣東的多家牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)引入益生菌養(yǎng)殖技術(shù)后,取得了令人矚目的成效。牛蛙的腸道健康得到顯著改善,消化吸收能力大幅提升,生長(zhǎng)速度加快,出欄時(shí)間平均縮短了1-2個(gè)月,飼料成本降低了20%-30%。同時(shí),由于免疫力增強(qiáng),患病幾率大幅降低,用藥成本銳減,肉質(zhì)明顯提升。在市場(chǎng)上,這些經(jīng)過(guò)益生菌養(yǎng)殖的牛蛙憑借其優(yōu)良的品質(zhì)贏(yíng)得了消費(fèi)者的青睞,銷(xiāo)售價(jià)格提高了1-2元/斤,為養(yǎng)殖場(chǎng)帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。

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