如何運(yùn)用微生物全方位多角度解決養(yǎng)殖中的氨臭問題
在養(yǎng)殖過程中，大家無法避免的就是養(yǎng)殖場氨臭味大，氨氣不僅對動物本身有一定的危害，有時還會被投訴導(dǎo)致環(huán)保處罰。而氨氣對養(yǎng)殖場主要有五大危害：
1、直接影響動物生長。眾所周知，氧氣是畜禽的第一大營養(yǎng)，水是第二大營養(yǎng)，第三大營養(yǎng)才是飼料。氨氣會與氧氣發(fā)生競爭，因?yàn)槠涓菀字苯优c血紅蛋白結(jié)合，導(dǎo)致血紅蛋白能結(jié)合的氧減少，即血氨濃度高了，則血氧濃度低，會直接影響細(xì)胞內(nèi)線粒體內(nèi)能量ATP的生成，這樣會影響動物體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成以及正常的新陳代謝，直接導(dǎo)致動物生長緩慢。
2、誘發(fā)呼吸道疾病。養(yǎng)殖場舍內(nèi)的氨氣，極易吸附在潮濕的眼粘膜和呼吸道粘膜上，并且易形成NH4+離子，因而呈堿性，具有一定的腐蝕性，特別是持續(xù)不斷的對呼吸道粘膜的刺激傷害，會破壞呼吸道的防御屏障(粘膜層和支氣管纖毛等)，導(dǎo)致舍內(nèi)空氣中的細(xì)菌病毒直接侵入肺部。
3、腸道功能下降。腸道內(nèi)的刺激性氨氣，會導(dǎo)致腸壁變厚，防礙營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，并且會使腸道內(nèi)pH變高，讓病菌更易生長繁殖，滋生腸道各種細(xì)菌性疾病。
4、氨氣濃度高會使血氧濃度下降，畜禽生長發(fā)育受影響;血氨濃度高，會妨礙大腦神經(jīng)傳導(dǎo)，導(dǎo)致畜禽采食量下降，精神沉郁。血氨濃度高，還會影響血液中免疫球蛋白的形成，影響正常的免疫功能。
5、氨氣濃度高，會腐蝕養(yǎng)殖設(shè)備，機(jī)械破損率和維修率高;長期在這種環(huán)境中，對飼養(yǎng)員等員工的身心也有負(fù)面影響。
養(yǎng)殖場內(nèi)難聞的味道主要來源于糞便和污水，除臭就是需要在源頭上解決這個問題。除了日常的增加通風(fēng)、減少飼養(yǎng)密度以外，我們還可以在養(yǎng)殖的各個環(huán)節(jié)中添加微生物（益生菌）來達(dá)到除臭的效果。
首先我們要了解生物除臭的工作原理。生物除臭主要是利用微生物除臭，通過微生物的生理代謝將具有臭味的物質(zhì)加以轉(zhuǎn)化，使目標(biāo)污染物被有效分解去除，以達(dá)到惡臭的治理目的。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，動物體表和動物生活的畜舍地表等環(huán)境均存在著種類繁多、數(shù)量巨大的微生物群落，正常狀態(tài)下，這些微生物群落維持一個良好的微生態(tài)平衡，并與動物處于一個良好的共生狀態(tài)，這對動物保持健康狀態(tài)具有重要的意義。
其實(shí)我們要在養(yǎng)殖過程中以下３個環(huán)節(jié)使用不同的微生物來達(dá)到除臭的效果：
１、在飼料（或者草料）中添加益生菌
飼料（草料）中的益生菌主要包含有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、高濃度乳酸菌、嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌、植物乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌等。它們的特點(diǎn)和功效主要是；１．菌群的定植能力極強(qiáng)，可以快速地在動物腸道中定植，能有效搶占腸黏膜附植點(diǎn)，從而競爭性抑制有害細(xì)菌的定植和繁殖，并在黏膜定植點(diǎn)繁殖，通過釋放細(xì)胞壁多糖蛋白刺激黏膜免疫系統(tǒng)，對動物有較好的保健功能。２．改善腸道內(nèi)環(huán)境和微生態(tài)環(huán)境，抑制毒胺或氨的產(chǎn)生；有效凋節(jié)動物體內(nèi)微生態(tài)平衡，對動物腸道內(nèi)有保健效果。
２、在欄舍中噴灑微生物除臭劑進(jìn)行除臭
欄舍環(huán)境除臭的菌株主要以嗜酸乳酸桿菌、側(cè)式芽孢桿菌為主。它的特點(diǎn)主要是：１.可以廣泛用于各種產(chǎn)生臭味、異味等（如養(yǎng)殖欄舍中的嚴(yán)重氨氣等）的環(huán)境進(jìn)行除臭與消毒，如養(yǎng)殖場、動物交易市場、動物屠宰與粗加工場所、農(nóng)貿(mào)市場、中大型餐廳廚房、各種有機(jī)加工場所、公共廁所、廢水處理、黑臭水體處理等。2.消毒徹底、持久：本品針對上述環(huán)境能夠滲透到產(chǎn)生腐臭的有機(jī)物中去，從而能夠更徹底地進(jìn)行消毒和除臭，且能夠維持比化學(xué)消毒劑數(shù)倍長的時間。
３、在污水池（化糞池或者氧化池）中添加微生物進(jìn)行
污水微生物除臭劑的菌株基本為解淀粉芽孢桿菌、棘孢木霉12、蘇云金芽孢桿菌為主，與硝化細(xì)菌，反硝化細(xì)菌，磷鉀菌、乳酸菌、油脂分解菌、酵母菌等，與溶菌酶、復(fù)合溶葡萄菌酶等酶制劑組成，創(chuàng)新的好氧、厭氧、兼氧菌種組合模式，適合更多的處理環(huán)境能夠進(jìn)行工作。純生物制品，對人、動物、植物、環(huán)境無害。污水微生物除臭劑能夠快速降低COD、氨氮、總磷等，消除環(huán)境臭味異味并進(jìn)行生物消毒，短時間內(nèi)改善環(huán)境質(zhì)量。
養(yǎng)殖過程中只要在以上三個環(huán)節(jié)堅持使用微生物（益生菌）來進(jìn)行除氨除臭，不但能夠減少環(huán)境中的氨臭味，而且還可以提高養(yǎng)殖效益，使用成本低廉，能夠達(dá)到降本增效的效果。
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