【視頻】肉鴿養殖之痛：氨氣問題難解猖狂肆虐，益生菌成 “降氨奇兵”
在我國特種養殖的多元化版圖中，肉鴿養殖穩穩占據著不可或缺的關鍵地位。肉鴿，作為餐桌上的美味佳肴，其肉質鮮嫩程度令人贊不絕口。肉鴿富含優質蛋白質，每 100 克肉鴿肉中蛋白質含量可達 20 克左右，遠超一些常見肉類。同時，還含有豐富的維生素，如維生素 A、維生素 B 族等，另外，鐵、鋅、硒等多種微量元素在肉鴿肉中含量也較為可觀。隨著時代的發展，人們生活水平實現了提升。在飲食方面，不再僅僅滿足于吃飽，對高品質肉類的需求日益旺盛。肉鴿憑借其獨特的口感和豐富的營養，成功吸引了消費者的目光，在市場上備受青睞。
肉鴿養殖之所以能在特種養殖領域迅速發展，離不開其自身顯著的特點。一方面，肉鴿養殖投資小，相較于一些大型家畜養殖，不需要大規模的場地建設和昂貴的設備購置，養殖戶僅需搭建簡單的鴿舍，準備必要的養殖器具，投入少量資金即可開啟養殖事業。另一方面，肉鴿養殖周期短，從雛鴿到可出欄的商品鴿，一般僅需 30 - 40 天左右，這大大縮短了資金回籠時間。而且收益快，養殖戶在短時間內就能收獲養殖成果，獲得經濟回報。
然而，當前肉鴿養殖行業普遍面臨一個棘手問題 —— 養殖場內氨氣味濃重。肉鴿的排泄物中含有大量含氮化合物，在微生物的作用下，會分解產生氨氣。高濃度的氨氣彌漫在養殖環境中，危害不容小覷。對于鴿群而言，氨氣會刺激它們的呼吸道黏膜，削弱呼吸道的防御能力，使鴿群極易感染呼吸道疾病。像支原體感染、大腸桿菌性呼吸道病等，一旦爆發，不僅會影響肉鴿的生長發育，還會降低其免疫力，嚴重時甚至導致死亡，給養殖戶帶來沉重的經濟損失。
為了有效解決氨氣問題，改善肉鴿養殖環境，不少養殖戶開始探索新的養殖方法。其中，益生菌的應用成為了一個行之有效的解決方案。然而益生菌不單單能降低欄舍氨氣味，還給肉鴿帶來了許多益處，實現了一舉多得。接下來跟小編詳細了解一下益生菌各方面的優勢吧。
首先，益生菌有助于改善肉鴿的腸道健康。在肉鴿的腸道內，益生菌能夠與有害菌競爭生存空間和營養物質，抑制有害菌的生長繁殖。例如，乳酸菌能夠產生乳酸等有機酸，降低腸道內的 pH 值，創造一個不利于有害菌生存的環境。同時，益生菌還能夠刺激腸道黏膜細胞的生長和分化，增強腸道黏膜的屏障功能，減少有害物質和病原菌的入侵。良好的腸道健康是肉鴿消化吸收的基礎，只有腸道功能正常，肉鴿才能充分攝取飼料中的營養成分，保證自身的生長發育。
其次，益生菌能夠顯著降低欄舍內的氨氣味。這是因為益生菌能夠調節肉鴿腸道內的微生物菌群平衡，提高蛋白質的消化利用率。當肉鴿腸道內的有益菌占優勢時，能夠更好地分解利用飼料中的蛋白質，減少未消化蛋白質進入排泄物的量，從而降低了氨氣的產生。研究表明，在使用益生菌養殖肉鴿后，欄舍內的氨氣濃度可降低 30% - 50%，為鴿群創造了一個更為舒適、健康的養殖環境。
再者，益生菌能夠促進肉鴿的消化吸收，提高飼料利用率。益生菌在腸道內能夠產生多種消化酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等，這些酶能夠幫助肉鴿更好地消化飼料中的各種營養成分。同時，益生菌還能夠促進腸道對營養物質的吸收，提高飼料的轉化率。例如，雙歧桿菌能夠增強腸道對鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，提高肉鴿的生長性能。飼料利用率的提高意味著養殖戶可以用更少的飼料獲得更多的肉鴿產量，降低了養殖成本，提高了經濟效益。
此外，益生菌還能夠提高肉鴿的生長速度和改善肉質。在益生菌的作用下，肉鴿的腸道健康得到保障，消化吸收能力增強，營養物質的供應充足，從而促進了肉鴿的生長發育。與傳統養殖方式相比，使用益生菌養殖的肉鴿生長速度可提高 10% - 15%。同時，益生菌還能夠調節肉鴿體內的脂肪代謝和蛋白質合成，改善肉質。使肉鴿的肌肉更加緊實，脂肪含量適中，口感更加鮮美，在市場上更具競爭力。
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