廣西地處低緯度，屬亞熱帶季風氣候區。這里氣候溫暖、熱量豐富、雨量充沛、雨熱同季，耕作土壤主要是紅壤土、赤紅壤土、磚紅壤土，發展甘蔗生產自然條件優越。廣西是全國最大的糖料種植基地和食糖主產區，甘蔗種植面積占農作物總播種面積的1/7左右。

據統計，2023年廣西甘蔗產量高達7223.2萬噸，占全國甘蔗總產量的近70%，而崇左市更是全國糖業生產第一大市。崇左位于廣西西南部，甘蔗種植面積占農作物總播種面積的52.1%，甘蔗產量占全區的35.5%。在崇左，甘蔗不僅是農民的主要收入來源，也是當地經濟的重要支柱。甘蔗收割季節，大量的甘蔗尾葉被砍下并丟棄在田間地頭，這些尾葉富含豐富的蛋白質、纖維素、礦物質和維生素等多種營養成分，但傳統的處理方式往往是將它們焚燒或堆肥，造成了資源的極大浪費。

近年來，隨著飼料原料價格的上漲和養殖成本的增加，養雞業面臨著前所未有的壓力。傳統的飼料配方中，玉米、豆粕等原料價格居高不下，導致飼料成本不斷攀升。這對于養殖戶來說無疑是一筆沉重的負擔。同時，隨著消費者對食品安全和品質的日益關注，對雞肉的品質要求也越來越高，這給養殖戶帶來了巨大的挑戰。在這樣的背景下，廣西崇左的駱老板開始尋找替代傳統飼料低成本、高效益的飼料來源。開始嘗試利用當地豐富的甘蔗尾葉進行發酵養雞，沒想到竟然帶來的那么多的好處。

甘蔗尾葉發酵養雞給駱老板帶來的好處有哪些

甘蔗尾葉作為甘蔗收割后的副產品，來源廣泛且成本低廉。駱老板通過收集甘蔗尾葉進行發酵處理，將其作為雞的飼料，成功降低了飼料成本。據他估算，與傳統飼料相比，使用發酵甘蔗尾葉飼料可降低約20%-30%的飼料成本。這不僅提高了養殖效益，還增強了市場競爭力。

甘蔗尾葉中富含的蛋白質、纖維素、礦物質和維生素等多種營養成分，在發酵過程中得到有效分解和利用。發酵后的甘蔗尾葉飼料粗蛋白含量可達15%以上，且氨基酸種類齊全，易于被雞吸收利用。此外，發酵過程中產生的有益微生物和酶類還能促進雞的消化吸收，提高飼料的利用率。

發酵甘蔗尾葉飼料中的有益微生物和酶類能夠增強雞的免疫力，提高雞的抗病能力。據駱老板介紹，他的雞群在飼喂發酵飼料后，發病率得到降低，生長速度加快，成活率提高。這不僅減少了養殖過程中的疾病損失，還提高了養殖效益。

雞采食發酵甘蔗尾葉飼料后，腸道變好，消化吸收得到改善，糞便中的氨氣味道減少，降低了雞舍中的氨氣等有害氣體，改善了雞舍的空氣質量和衛生環境，減少了雞呼吸道等疾病的發生，有利于雞的健康生長。

長期飼喂發酵甘蔗尾葉飼料的雞，其肉質得到了良好的改善。由于甘蔗尾葉中富含的天然營養成分和發酵過程中產生的有益代謝產物，飼喂發酵飼料的雞所產雞肉的色澤更加鮮艷自然，肌間脂肪含量更為合理，口感更加鮮美多汁。這種高品質的雞肉在市場上更受消費者歡迎，能夠為養殖戶帶來更高的附加值。

駱老板從助農公司購買了高濃度酶菌結合飼料發酵劑—99多功能飼料發酵劑，并得到了助農公司技術人員的指導發酵，如下是發酵甘蔗尾葉的具體步驟

將收割后的甘蔗尾葉進行粉碎處理，越細越好。粉碎后的甘蔗尾葉更容易被微生物分解和利用，提高發酵效率。將粉碎好的甘蔗尾葉與適量的玉米粉、食鹽和發酵劑混合均勻。混合比例一般為：粉碎好的甘蔗尾葉1噸，玉米粉100公斤，食鹽2公斤，發酵劑1包。混合均勻后，將物料裝入發酵容器中（如發酵袋、發酵桶等），進行密封發酵。發酵時間為5-7天，當飼料散發出濃郁的酸香味，顏色變得金黃時，即表示發酵完成。

在喂雞時，發酵甘蔗尾葉不能完全替代傳統飼料，需要根據雞的生長階段和品種來合理確定添加比例，以下數據供大家參考

· 雛雞階段：添加量不宜超過飼料總量的 10% - 15%。因為雛雞的消化系統還未發育完全，對營養物質的需求比較特殊，需要較多的易消化的蛋白質和能量飼料來支持其快速生長，所以發酵甘蔗尾葉占比相對較低。

· 育成雞階段：可添加至 20% - 30%。育成雞的消化能力有所增強，適當增加發酵甘蔗尾葉的比例可以在保證其營養需求的同時，利用其優勢來調節腸道菌群、增強免疫力等。

· 成年雞階段：可適當增加至 30% - 40%。成年雞的消化系統已經成熟，對食物的適應性更強，這個階段增加發酵甘蔗尾葉的比例，可以在不影響雞的正常生長和產蛋性能的情況下，更多地利用其低成本和高營養價值的優勢來降低飼料成本。

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