酒糟中含有大量豐富的粗蛋白和脂肪，熱量大、能量高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。酒糟中礦物質含量也很豐富，其中鈣、鐵等主要微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。現在很多中小型散養戶普遍利用酒糟直接作為飼料喂豬，而且養出來的豬健康度、長勢都不錯、肉質口感也變得更香醇。

由于今年飼料大幅度上漲，養豬成本不斷增高，運用廉價飼料（酒糟、豆渣、木薯渣等）發酵后喂豬就變得很受歡迎。近期，好多養豬朋友都發消息來咨詢說：運用酒糟喂豬到底是用啤酒糟好還是米酒糟好呢？

啤酒糟

啤酒糟是啤酒工業的主要副產品，是以大麥為原料，經發酵提取籽實中可溶性碳水化合物后的殘渣，里面還殘留了大量的麥芽糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸及微量元素，目前多用于養殖方面。

啤酒糟

因為啤酒糟營養十分豐富，如果堆放在外面，一天就會變質，酸敗，如運用“99多功能飼料發酵劑”發酵處理不僅可提高營養價值，而且可以長期保存，但必須密封壓實保存。

米酒糟

米酒糟由酵母發酵的某種谷物或谷物混合物蒸餾提取酒精后剩下的殘液中分離出的粗渣，經干燥所得的產品。

米酒糟

米酒糟是真正的酒糟，是谷物類發酵并經蒸餾白酒后剩下的糟，里面的能量物質即淀粉類物質基本上被發酵成酒精了，同時，在米酒的加工過程中，米酒糟中殘留了大量的雜醇，醛類等，部分果酒渣和薯酒糟中的果膠，在發酵中還會分解成果膠酸和甲醛，這些東西都是對人體和畜禽有傷害的物質。特別是對于繁殖家畜的繁殖性能影響很大，未經處理的米酒糟喂懷孕母畜易引起母畜流產，產弱小仔或死胎。喂種公畜使公畜精子畸形，降低母畜受胎率。

啤酒糟在養豬上的運用方法：

首先我們要將新鮮的啤酒糟進行發酵處理，發酵方法如下：

新鮮啤酒糟1噸加入100公斤玉米粉（可以用“多糖性復合菌種營養基”代替，成本更低，效果更佳），2公斤食鹽，1包“99多功能飼料發酵劑”混合均勻后件含水量控制在60%左右，用手抓一把成團且沒有水滴出為宜，放入密閉容器中壓實密封發酵，夏季發酵3-5天，冬春季節發酵7天以上，打開聞到一股酒香味即可飼喂。

喂法喂量：由于啤酒糟中摻有稻殼，雖然經過發酵后大大降解了其中的粗纖維。但若添加量過大，易引起豬消化不良甚至便秘，因此要限量。一般發酵好的啤酒糟用量以15-20%為佳，一般不超過30%，如有條件，最好搭配一定量的青飼料，以防豬便秘。

米酒糟在養豬上的運用方法：

米酒糟像粥一樣，較啤酒糟而言，能量更高一些，豬更加喜歡吃，但消化吸收率不高，我們很少用這種酒糟去發酵，因為米酒糟中含酒度高，再發酵會造成酒度的再一次提高，且發酵天數越長，酒度就越高。所以我們一般不建議發酵米酒糟（如需發酵飼喂時則需掌握好飼喂量），可以運用“新鮮酒糟直接養豬營養包”直接混合攪拌均勻后飼喂。

以飼養育肥豬為例，每200-300公斤新鮮米酒糟（建議一周內的，含水量80%以上的）使用本品1包（1000克），分散倒入米酒糟中簡單混勻后直接飼喂，可以不需要飼喂其它飼料，但提高1-2倍使用量或者增加20-50公斤小豬全價飼料混合一起飼喂效果更好。

通過以上兩種方法的處理，不管是啤酒糟還是米酒糟可以用來喂豬。運用后顯著提高肉豬的生長速度和健康程度，養殖區域臭味和氨氣大幅度降低，就連豬肉的品質也得到了極大的改善。

豬健康度高長得快

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