【視頻】甘蔗梢發酵養豬，煥發第二春：見證低成本高回報的養殖變革
隨著冬季的到來，甘蔗迎來了豐收的季節，甘蔗作為一種重要的經濟作物，其莖稈主要用于制糖，而甘蔗梢則往往被視為廢棄物處理。然而，在甘蔗主產區如兩廣、云南、海南等地，甘蔗梢的產量相當可觀，每公頃產量可達1.5萬公斤以上。這些甘蔗梢若能得到合理利用，不僅能減少農業廢棄物的排放，還能為養殖業提供豐富的飼料資源。
甘蔗梢，含有豐富的營養成分。據營養分析，每公斤甘蔗葉（干物質）含有約5.68兆焦的消化能和3%至6%的優質蛋白質，其營養價值甚至可以與玉米相媲美，大約3.5公斤甘蔗葉的營養價值與1公斤玉米相當。此外，甘蔗梢還富含多種礦物質和維生素，如鉀、鈣、鎂以及維生素C、維生素B族等，這些成分對于豬的生長和發育具有重要意義。
甘蔗梢發酵制作詳細流程
將收集回來的甘蔗梢進行粉碎，粉碎得越細效果越好，有助于提升適口性和發酵效果。1包99多功能飼料發酵劑加100公斤的玉米粉加2公斤食鹽混合均勻后用于發酵1噸甘蔗梢。將甘蔗梢的含水量調到適宜的范圍（一般為50%-60%左右），以確保發酵過程的順利進行。將混合好的甘蔗梢裝入發酵容器（如發酵桶、發酵袋、發酵池等），并進行密封，以防止空氣進入。發酵時間一般為5-7天，視氣溫而定。當發酵料散發出酒香味時，即可發酵完成。
甘蔗梢發酵養豬的實際應用效果大致可分為四點
從養殖成本的角度來看，甘蔗梢本身作為甘蔗產業的廢棄物，獲取成本相對較低。將其轉化為發酵飼料后，可以在一定程度上替代部分傳統的精飼料，從而大大降低了飼料采購成本。在大規模的養豬場中，飼料成本往往占據了養殖總成本的較大比例，使用甘蔗梢發酵飼料能夠有效地緩解這一成本壓力，提高養殖的經濟效益。
在豬的生長性能方面，經過發酵處理后的甘蔗梢飼料，其營養成分的可利用率得到了提高，豬只能夠更好地從中獲取生長所需的能量、蛋白質等營養物質。長期飼喂甘蔗梢發酵飼料的豬，其體重增長速度較為穩定，飼料轉化率也有所改善。這意味著養殖過程中飼料的浪費減少，養殖效益得到了提升。
從豬肉品質的角度而言，由于其富含的多種天然營養成分以及發酵過程中產生的有益代謝產物，飼喂甘蔗梢發酵飼料的豬所產豬肉的品質得到了改善。豬肉的色澤更加鮮艷自然，肌間脂肪含量更為合理，口感更加鮮美多汁。這種豬肉在市場上往往更受消費者的青睞，能夠為養殖戶帶來更高的附加值。
在環保層面，大量的甘蔗梢如果得不到妥善處理，可能會造成環境污染，如堆積腐爛產生異味、滋生蚊蟲病菌等。而將其用于發酵飼料生產，則實現了廢棄物的資源化利用，減少了對環境的潛在危害。同時，由于豬對甘蔗梢發酵飼料的消化吸收效率提高，糞便中的營養物質殘留減少，從而降低了糞便對養殖環境以及周邊環境的污染壓力。
廣西助農生態養殖基地實際應用成功案例
廣西助農生態養殖基地充分利用當地豐富的甘蔗資源，將甘蔗梢進行發酵處理，作為豬的主要飼料之一，取得了不錯的成效。甘蔗梢是甘蔗收割后剩余的尾部嫩葉部分，以往常被當作廢棄物處理。但助農生態養殖基地卻發現了其潛在的飼料價值。他們通過微生物發酵技術，將甘蔗梢進行粉碎、發酵等處理，最終轉化成了營養豐富、易于消化吸收的豬飼料。
據基地負責人介紹，飼喂發酵甘蔗梢，豬只的食欲明顯提升，飼料利用得到提高，生長速度加快，健康狀況也得到了改善。同時，由于甘蔗梢本身富含多種礦物質和維生素，經過發酵處理后，這些營養成分得以充分釋放，使得豬肉的品質更加鮮美。最主要發酵甘蔗梢用于替代部分全價飼料，實現了降本增效。
廣西助農生態養殖基地通過發酵甘蔗梢喂養豬只的成功案例，不僅為養豬業樹立了典范，傳授了寶貴經驗，還成為了推動養殖業向綠色轉型、提升經濟效能的重要推手。展望未來，基地矢志不渝，將持續挖掘并實踐更多前沿的飼料資源化利用方案，為養殖業的可持續發展與高品質升級添磚加瓦。
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