高架網床節能減排生態養豬技術分析

2016-04-26 18:13:24 點擊：

高架網床節能減排生態養豬技術分析

摘要：介紹傳統養豬行業存在的污染問題，闡述高架網床生態養豬技術的概念及特點，重點分析其基本工藝流程，并對高架網床生態養豬技術的優勢及前景進行了展望，希望對促進廣西地區高架網床節能減排生態養豬技術的推廣有所裨益。

關鍵詞：高架網床；節能減排；生態養豬技術

筆者所在的廣西博白縣歷來就有悠久的養豬傳統，是全國生豬調出大縣，但伴隨著養豬業的發展，養殖污染及環境保護問題愈加突出，成了困擾養豬業發展的一大瓶頸[1]。在縣領導的推動及對歐美先進國家養豬技術發展考察基礎上，結合縣域氣候地理條件特點，通過技術攻關，積極探索節能環保、高效益的養殖新方法，創立出了高架網床節能減排生態養豬這一契合南方特點的新型養豬技術，為從源頭上降低養殖污染并最終實現零排放目標，打下了堅實基礎。

1傳統養豬行業存在的污染問題

長期以來，“臟、臭、累”是我國生豬飼養行業所無法回避的一個嚴峻問題。我國是豬肉消費大國，也是生豬飼養大國，年產豬肉量幾千萬噸，占全球產量的一半以上。據實地測算，飼養一頭生豬需要用水0.05t，需排廢水0.04t，碳排放量等同于19個身體健康的成年人，其氨氮排放量嚴重超過土地承載能力。按國家標準，廢水處理最低需20元/t，這對規模化養豬企業來說，無疑是個天文數字。特別是2015年被稱為史上最嚴環保法的出臺，更是使廣大養殖企業雪上加霜。但生豬飼養不等同于其他污染企業，這些企業往往集中于不發達地區，事關廣大農民的經濟效益，且其污染特點不是急劇性的，不能簡單采取關閉就了事；同時，生豬飼養是關系民生工程的大事，必須慎重對待之。即使部分地區采用了水泡糞飼養模式可以節約部分用水量，但因為廣西地區氣候高溫濕熱，蟲蛆蚊蠅較多，各種有害氣體很難得以排除，加之生豬糞污量比較大和區內山區較多實際情況，配套設置難以大面積展開建設的實際情況很難得到克服，為此，高架網床生態養豬模式成為了必然的選擇[2]。

2高架網床生態養豬技術的概念及特點

2.1高架網床生態養豬技術的概念

針對傳統養豬模式中的弊端，特別是對外在環境產生的巨大污染，生態養豬模式正日益受到社會各界人士的廣泛重視。其中，高架網床技術是目前發展較好的一種新型養豬模式。該模式主要包括高架網床、通風道和排污道等主要設施。該技術將豬舍分為2層：底層為集糞區，表面要用水泥進行硬化，高度設置成1.9～2.5m，并安裝好控濕、控溫和控風設備；二層為飼養區，生豬在這一層進行飼養，高架網床由全漏縫地板編織成，圍欄將其分為幾個豬圈，二層的入口處應設置有降溫通風設備，內部高度應為2.4～3.5m。

2.2高架網床生態養豬技術的特點

同傳統養豬技術相比，高架網床技術能夠使每頭生豬飼養成本降低約200元，排污量減少約90%，通過林木和魚塘的消納，實現零排放、零污染的目標。同時，還盡量少的占用耕地，不使養殖規模擴大過度；實現了欄舍的免沖洗，減排節能效果很好；全漏縫，使豬群遠離糞便污染，盡量降低豬患病概率；實現了集約化生豬養殖，通過高度自動化，降低了人工成本；設計了固液分離、干清糞和雨污分流，結合微生物發酵、沼氣及林木消納，確保了良好的治污效果。表1為高架網床同傳統生豬飼養模式對比表，從表1中可以看出，高架網床生態養豬模式有其自身顯著的特點。

3高架網床生態養豬技術的工藝

高架網床生態養豬技術對工藝上的要求并不是很高，豬在網床上方飼養，通過下方的全漏縫將排泄物全部落到底層地面。底層的水泥硬化地面設計成30°～40°的斜度，通過人工就可以很方便地將糞便進行收集。豬尿通過30cm×30cm的收集溝進入固液分離池進行處理，豬糞在這一環節實現了脫水處理，使豬糞渣同豬尿有效分離開[3]。一般情況下，豬糞渣都能夠控制在60%以下的含水量，這就便于后期的打包外運工序，使其非常方便地用于農田有機肥。另外，工序中所產生的污水還能夠通過沼氣池的發酵用在經濟林木等的噴灌上，更加節約了種植業成本。豬舍設計有雨污分流，通過屋頂的集雨槽和欄舍邊的雨水溝，使雨水得以直接外排，防治污水進入污水池形成二次污染，而污水溝內污水經過專用管道進入到固液分離系統中。有的養殖企業還將微生物技術配以適宜飼料配比以除去豬糞臭味，從而降低糞便對環境污染，或者采取自動刮干糞技術，克服了現有機械刮糞方式下糞尿水一起刮的傳統模式，確保了清糞技術高效有序。

4高架網床生態養豬技術的優勢及前景

高架網床生態養豬技術的優勢非常明顯，其應用前景非常廣闊。一是實現了真正意義上的節能減排。所養生豬排泄的糞便由漏縫板漏到底層地面，使生豬同糞尿實現了有效分離，使養殖過程中所用欄舍實現了免沖洗，養殖所用水量降低了90%以上，污染處理系統壓力大大降低，從源頭上控制了整體排污量。同時，欄舍的用電量比較少，每個豬舍平均只需100元左右水電費進行運轉，降低了額外養殖成本。二是提高了生豬整體抗病免疫力。生豬在高架網床的上方生活，使其遠離了氨氣等有害氣體的不良影響，使空氣保持了較好的控制質量，生豬的抗病力顯著提高，死亡率明顯降低，患病豬的出現大為降低，并最終降低了藥品，特別是抗生素等的濫用。另外，由于豬身上的汗腺不是很發達，自身很難通過排汗的方式排出體內所產生的毒素，而排泄物又是毒素積累的主要地方，高架網床飼養模式下，生豬遠離了糞污，自然就會減少疫病發生；同時，清潔的環節也保證了飼料較高的轉化率，實現了集約增效。三是獲得了較高的養殖效益。經過實際測算，肉料比達到了（1∶2.75）～（1∶2.5），明顯高于傳統養豬業（1∶3.5）～（1∶3）的肉料比，普遍可以提前約半個月，即在4個月時達到120kg時生豬就可以出欄，縮短了出欄時間，生豬的平均飼養密度達到了0.8m2/頭。平均測算單頭生豬可節約1～1.5kg飼料，至生豬出欄每頭可以最多節約七八十千克飼料，很明顯可以有效提高生豬飼養利潤。四是有效降低了人工成本。因高架網床模式下并不需要經常對欄舍進行沖水，從而使工作人員的工作量明顯降低。如果條件好的養殖戶或企業再輔之以自動投料設備，則單個工人就可以喂養三四千頭生豬，這是傳統養豬業所無法比擬的優勢。經過養殖戶實際工作，采用高架網床飼養方式，平均豬肉降低成本最低為2元/kg，提高了經濟效益。

5結語

當前，廣西全區特別是筆者所在的博白縣養豬業正處在轉型升級提高的關鍵時期，由于高架網床所具有的產業增效明顯、污染減排效果良好的顯著優勢，勢必得到業界及廣大養殖戶的高度關注，也是傳統生豬養豬業的必然發展方向，這對未來建立生豬飼養中心下全程兼顧有益微生物菌群的微生態現代農業系統，并進而逐步推廣至肉牛奶牛、肉鴨肉雞養殖等方向，意義將會是十分積極的。

作者:李振單位:廣西博白縣三灘鎮水產畜牧獸醫站