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飼料添加劑糖萜素的研究與應用

2020-09-20 09:45:33      點擊:

隨著現代養殖業集約化和專業化的發展,畜禽感染各種疾病的危險性大大增加。為了預防畜禽疾病,抗生素藥物用作飼料添加劑比較普遍。由于抗生素的頻繁應用,造成耐藥性病原微生物增加,畜禽產品中藥物殘留增多,給人類健康帶來嚴重的負面影響。而糖萜素是純天然植物提取物,不含任何化學合成成分,因而不會帶來環境污染。2000年7月6日,中國綠色食品發展中心為糖萜素頒發了AA級純天然綠色飼料添加劑證書。

1 糖萜素的理化特性

糖萜素是由糖類(≥30%)、配糖體(≥30%)和有機酸組成的天然生物活性物質,是一種棕黃色、無灰微細狀結晶。它不溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯等溶劑;可溶于溫水、二硫化碳、醋酸乙酯;易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰醋酸。糖萜素可分別與醋酸酐、鉬酸銨、三氯化鐵、香莢蘭素起化學反應,呈色反應。

2、糖萜素的主要功能

2.1 增強機體免疫功能,提高抗病抗應激能力,減少死淘率

研究表明,糖萜素可顯著提高淋巴細胞轉化率(44.69%~54.07%)、白細胞介素-2活性(32.70%~66.09%)、免疫球蛋白G含量(83.70%~115.40%)、腎上腺皮質激素(36.44%~122.79%)和紅細胞C3b受體花環率(21.70%)(P<0.05);調節環磷酸腺苷和環磷酸鳥苷含量和補體生成。應用于動物表現為改善非特異性免疫反應,起到防御病原微生物感染和抗應激作用,從而提高動物的健康狀況。同時,可協同增強特異性免疫效果,加強細胞免疫和體液免疫,提高疫苗接種的效果,延長免疫接種持續時間,起到免疫增強劑的作用。用于治療疾病可提高治療效果,縮短康復時間。

2.2 促進蛋白質合成和增強消化酶活性

研究表明,糖萜素可顯著提高血清總蛋白質含量(12.93%)和小腸內消化酶(蛋白質水解酶、脂肪酶和淀粉酶)活性(P<0.05),從而有效改善機體消化吸收功能,促進生長,提高飼料利用率。

2.3 改善畜禽肉質

用原子吸收分光光度計測定49日齡肉雞胸肌和肝臟中的鎘、鉛含量,結果表明:糖萜素組肌肉和肝臟中鎘含量比抗生素組分別降低94.41%(P<0.05)和96.53%(P<0.05);鉛含量分別降低14.18%和38.28%。測定56日齡肉雞肌肉總色素、pH值、氨基酸含量和胸肌中肌肉脂肪含量,糖萜素組胸肌總色素比抗生素組提高71.48%,pH值降低21.52%,肌肉脂肪和蘇氨酸含量分別提高20.18%(P<0.01)和8.38%(P<0.01)。

2.4 清除自由基和抗氧化功能

研究表明,糖萜素對自由基清除效率隨濃度增加而提高。此外,糖萜素還能顯著降低飼料中的酸值(36.79%)和過氧化值(31.28%)(P<0.01),對飼料中維生素A和粗脂肪具有顯著抗氧化作用(P<0.05)。

3、糖萜素在動物生產中的應用

3.1 糖萜素在養豬生產中的應用

試驗表明,30日齡~70日齡子豬,在同等飼養條件下,糖萜素(每千克500毫克)試驗組比抗生素試驗組體況好,日增重快,飼料報酬高,差異顯著(P<0.05)。通過子豬對比飼養試驗,用糖萜素(每千克500毫克)取代喹乙醇、桿菌肽鋅,結果表明,糖萜素組日增重、飼料報酬和抗病性顯著高于各抗生素組,并且均無子豬下痢發生,表明糖萜素可替代子豬飼料中的抗生素(P<0.05)。在早期斷奶子豬日糧中添加糖萜素每千克400毫克,與添加喹乙醇和不添加的對照組相比,結果表明,與對照組日增重、料肉比差異極顯著(P<0.01),與喹乙醇組差異顯著(P<0.05),經濟效益比對照組提高14%,比喹乙醇組提高6%。這表明,在早期斷奶子豬日糧中,糖萜素對豬的日增重、飼料利用率和經濟效益等指標均優于喹乙醇。選用10窩30日齡哺乳子豬,隨機分成5組,分別把糖萜素(每千克500毫克、每千克400毫克)和土霉素(每千克150毫克、每千克75毫克)添加在子豬基礎飼料中,進行為期20天的比較試驗,結果表明,添加糖萜素每千克500毫克試驗組的效果好,比添加土霉素每千克150毫克試驗組的日增重高1.9%,料肉比低6%.說明在生產中糖萜素可以作為土霉素的替代品。

3.2 糖萜素在養雞生產中的應用

糖萜素對肉雞生產性能的影響。浙江大學研究人員在浙江、山東等地對4批8302羽肉雞使用糖萜素與土霉素、桿菌肽鋅、莫能霉素等抗生素對照,結果表明,成活率:糖萜素組高于抗生素組3.26%;日增重:糖萜素組高于抗生素1.30%;料肉比:糖萜素低于抗生素組3.15%,平均每羽肉雞增收0.54元(0.33元~0.75元),有顯著的經濟效益。糖萜素對蛋禽生產性能的影響。對伊莎褐商品蛋雞飼喂試驗證明,產蛋率提高6.3%,料肉比降低2.5%,紹興麻鴨,產蛋率提高12.36%~12.51%,料蛋比降低14%;對艾維茵父母代種雞飼喂表明,育成期死亡率降低2.1%,產蛋率提高2.6%;同時,產蛋高峰期延長1周,受精率提高5.8%,健雛率提高3.1%,經濟效益十分顯著。

3.3 糖萜素在其它動物生產中的應用

在2日齡新西蘭肉兔日糧中添加糖萜素每千克400毫克,結果表明,試驗組每只肉兔日增重32.4克±2.8克,比對照組提高11.3%(P<0.01),試驗組全期料肉比3.80∶1,對照組為4.05∶1,試驗組少耗料0.25千克,提高飼料利用率6.2%(P<0.05),效益顯著。在山羊精料中分別添加糖萜素每千克75毫克、每千克1000毫克、每千克1250毫克,對照組不添加糖萜素,結果添加糖萜素可分別提高山羊日增重19.27%、31.33%和24.30%,提高飼料報酬9.77%、15.51%和12.36%,經濟效益提高34.90%、62.60%和43.10%,其中添加糖萜素每千克1000毫克的飼糧對促進山羊生產性能的效果最好。

結語

糖萜素的有效化學成分穩定,與其他飼料添加劑不存在拮抗作用,無任何配任禁忌,使用安全。一般情況下在日糧中添加每千克200毫克~1000毫克,可以安全替代抗生素藥物,使畜禽產品達到安全無殘留,以生產出動物源性的綠色食品。

糖萜素作為一種純天然綠色產品,在飼料添加劑中的推廣應用對于人類的安全健康具有重要意義。若將糖萜素廣泛應用到畜牧生產中,將會克服濫用抗生素所帶來的耐藥性、藥物殘留和環境污染等問題,隨著糖萜素生產工藝的不斷完善、應用范圍的擴大,進一步驗證,糖萜素將會有良好的應用前景。

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