隨著現代規模化養豬生產的發展，養豬場糞污排放對環境所造成的污染已成為制約養殖場生產和發展的一個關鍵問題，因此，如何從源頭控制、過程減量以及末端治理的角度，有效控制養殖場糞污排放和資源化利用成為一個重要課題。發酵飼料是指以植物性農副產品為主要的發酵原料，利用微生物的代謝作用，可以將飼料中蛋白質和淀粉等大分子物質降解多糖、小肽及氨基酸等小分子物質，同時，微生物在增殖過程中還可以產生一些有機酸和消化酶，從而促進飼料營養物質的消化吸收，改善豬腸道健康，提高肉豬生產性能和飼料轉化效率。有關生物發酵飼料對肉豬生產性能影響的研究已有大量的報道，本試驗采用發酵飼料和自配料進行混合飼喂，以探討微生物發酵飼料對肉豬生產性能及糞便排放量的影響，為從源頭控制及綜合治理養豬場糞污提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗豬的選擇及飼養管理

本試驗選擇懷遠縣綠辰牧業開發有限公司提供的同一批杜長大三元雜交保育仔豬180頭，按體重和性別相近的原則，隨機分為3組，每組60頭，分4個圈，每圈15頭。

所有試驗均飼養在同一幢豬舍內，采用人工飼喂和清糞，自動飲水，保持圈舍清潔干燥，并按豬場常規免疫程序對豬各種疾病進行疫苗接種和疾病防控。

1.2 試驗測定項目及方法

計算機、線纜等發生故障后，不能及時維修，很有可能造成信息數據丟失甚至會在短時間內導致實驗室內無法進行工作操作，拖延了檢測時間會造成難以挽回的后果。所以相關技術人員要對實驗室信息管理系統有關的硬件設備進行有規律的排查，預防設備故障的發生，工作人員在平時使用的過程中務必要維護好硬件設備，不能讓設備超負荷工作。（3）實驗室信息管理系統對工作人員的技術水平有著較高要求。信息管理系統是一套完整的體系化的系統，涉及的知識范圍廣、技術含量較高。如果沒有一定的理解能力和操作能力是很難讓它被工作人員協調運用起來，這提示我們在信息管理系統更新過程中要注重簡化操作步驟，讓操作流程易于掌握，增強系統的可操作性。雖然實驗室信息監測有著一定的局限性，但分析后可以了解到這些局限是易調節的，經過一步創新可以得到有效解決。

1.3 肉豬飼料配方組成

中豬自配干粉料配方：玉米64%，豆粕20%，麩皮8%，預混料8%。

大豬自配干粉料配方：玉米67%，豆粕19%，麩皮8%，預混料4%

發酵飼料的制作:采用自主篩選的豬源性乳酸菌、枯草芽孢桿菌混合菌對自配干粉料進行發酵。每次發酵前，將混合菌液按照1:1000比例配制成混合菌液，然后按照每100kg添加10kg混合菌液，混勻后，放入水泥池，上面覆蓋塑料膜，冬季發酵20~24h，夏季發酵10~12h，使發酵飼料帶有濃酸香味即可使用。

試驗豬日糧：對照組肉豬在試驗前期和后期均飼喂自配全價干粉料，試驗A 組和試驗B組肉豬分別按照自配料+10%（或20%）發酵飼料進行配比混合后飼喂。

1.4 試驗時間和地點

試驗時間：于2017年3月10日開始，至2017年6月18日結束。試驗期共100d。試驗地點：試驗在懷遠縣綠辰牧業開發有限公司肉豬飼養場進行。

2 試驗結果

2.1 發酵飼料對肉豬生產性能的影響

由表1可知，在試驗前期，與對照組相比，試驗A組和試驗B組肉豬日增重分別增加了8.03%和9.64%，差異顯著（P＜0.05），而料重比改善了5.71%和6.24%,差異顯著（P＜0.05）。試驗后期，試驗A組和試驗B組肉豬日增重分別增加了6.55%和6.97%，差異顯著（P＜0.05）,而料重比改善了5.07%和 5.14%,差異不顯著（P＞0.05）。試驗全程比較，試驗A組和試驗B組肉豬日增重比對照組分別增加了7.38%和8.47%，差異顯著（P＜0.05），而料重比改善了5.51%和5.91%,差異顯著（P＜0.05）。由此可見添加10%或20%的生物發酵飼料均可不同程度的改善了肉豬日增重和飼料利用效率。

由表2可知，與對照組相比，在試驗前期，試驗A組和試驗B組肉豬排糞量分別減少了11.32%和16.51%，差異顯著（P＜0.05），在試驗后期，試驗A 組和試驗B組肉豬排糞量分別減少了9.16%和15.41%，差異顯著（P＜0.05），在試驗全程，試驗A組和試驗B組肉豬排糞量分別減少了10.15%和15.91%,差異顯著（P＜0.05）。