摘要：針對目前育肥羊飼料利用率低的問題，本試驗(yàn)通過在日糧中添加纖維素酶研究其對育肥湖羊生長性能、血清生化指標(biāo)以及瘤胃菌群結(jié)構(gòu)的影響。選擇健康、體重相近的育肥湖羊（30.89±0.38千克），隨機(jī)分為2組，即，對照組（不添加酶）和纖維素酶組（添加纖維素酶，15000U/千克），試驗(yàn)周期60天。結(jié)果表明：纖維素酶顯著降低了料重比（P＜0.05），但湖羊末重和日增重?zé)o顯著性差異（P＞0.05）。纖維素酶顯著提高了血清葡萄糖含量（P＜0.05），但球蛋白含量顯著降低（P＜0.05）。從瘤胃細(xì)菌的門和屬水平分析，兩組羊瘤胃的細(xì)菌豐度未表現(xiàn)出顯著性差異（P＞0.05）。綜上，日糧中添加15000單位/千克纖維素酶顯著提高了育肥湖羊的生長性能，改善了機(jī)體代謝功能，但對瘤胃中優(yōu)勢菌群結(jié)構(gòu)未產(chǎn)生影響。

目前飼料利用效率低是限制肉羊經(jīng)濟(jì)效益和健康可持續(xù)性發(fā)展的重要原因。外源酶制為高纖維谷物類日糧的高效利用提供了有效途徑，在一定程度上彌補(bǔ)了畜禽消化酶分泌的不足，可提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率利用率。纖維素酶可以促進(jìn)動物胃腸道菌群平衡，優(yōu)化腸道菌群結(jié)構(gòu)，保護(hù)消化道健康，有助于飼料的降解和吸收，尤其反芻動物，瘤胃雖含有一些分解纖維素的微生物，但產(chǎn)生的纖維素酶量有限，使纖維素的消化吸收受到一定程度的限制，而添加纖維素酶可明顯提高反芻動物對纖維素的利用率。研究表明，飼用纖維素酶作為綠色飼料添加劑可以降解飼料中的β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖、果膠和戊聚糖等成分，降低其粘性，提高飼料的消化吸收率，并且對動物本身無副作用。本試驗(yàn)通過在日糧中添加纖維素酶研究其對育肥湖羊生長性能、血清生化指標(biāo)以及瘤胃菌群組成的影響，為其在肉羊養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供理論基礎(chǔ)。

1、材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

纖維素酶（≥10000單位/克）。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于某規(guī)?；驁鲞M(jìn)行。選擇健康、體重相近的育肥后期羊（30.89±0.38千克），采用完全隨機(jī)分組設(shè)計(jì)，分為2組，即，對照組（不添加酶制劑）和酶組（添加纖維素酶15000單位/千克）。

1.3樣品采集及試驗(yàn)指標(biāo)測定

1.3.1生長性能測定

試驗(yàn)周期60天。每14天記錄飼料添加量和剩余料重，計(jì)算日采量量（ADFI）。試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天于清晨空腹稱重，計(jì)算平均日增重（ADG）和料重比(G/F)。

1.3.2血清生化指標(biāo)測定

試驗(yàn)初期和結(jié)束進(jìn)行空腹靜脈采血，2500轉(zhuǎn)/分鐘離心10分鐘，吸取上清液置于-20℃凍存，待測總蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、尿素氮（UN）、甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）的含量，采用生化試劑盒測定，試劑盒。

1.3.3瘤胃菌群結(jié)構(gòu)

試驗(yàn)結(jié)束日每組隨機(jī)選取5~6只羊，禁食12小時后屠宰，采集瘤胃液，4層紗布過濾后，立即投入液氮冷凍保存，用于測定瘤胃微生物。

1.4數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)分析使用SPSS22軟件，采用獨(dú)立樣本t檢驗(yàn)。統(tǒng)計(jì)顯著性水平為P<0.05。

2、結(jié)果與分析

2.1纖維素酶對育肥湖羊生長性能的影響

由表1可知，酶處理組羊的ADG較對照組提高了7.17%，但兩組差異未達(dá)到顯著性水平（P＜0.05）。酶組的料重比顯著低于對照組（P＜

0.05）；兩組的ADFI無顯著性差異（P＞0.05）。

2.2纖維素酶對育肥湖羊血清生化指標(biāo)的影響

由表2可知，試驗(yàn)初期各項(xiàng)生化指標(biāo)與對照組相比均無顯著性差異（P＞0.05）；試驗(yàn)后期，酶組的GLU含量顯著高于對照組（P＜0.05），GLB含量顯著低于對照組（P＜0.05）。

2.3纖維素酶對育肥湖羊瘤胃菌群組成的影響

瘤胃菌群在門水平上共鑒定出15個門，圖1顯示了豐富度最高的10個菌門，其中擬桿菌門和厚壁菌門的豐富度較高，占據(jù)了瘤胃微生物94.65%以上，是湖羊瘤胃內(nèi)的優(yōu)勢菌群。湖羊瘤胃菌群在屬水平上共鑒定出53個屬，圖2顯示出相對豐度最高的10個菌屬，相對豐度在前三的菌屬為普雷沃氏菌屬、解琥珀酸菌屬和瘤胃球菌屬。從圖1和圖2也可以看出，酶組的擬桿菌門相對豐富度略低于對照組，是對照組90.91%，厚壁菌門對豐富度略高于對照組，是對照組的1.15倍，但差異均不顯著（P＞0.05）。另外，酶組的普雷沃氏菌屬和解琥珀酸菌屬相對豐度與對照組相比，差異均未達(dá)到顯著性水平（P＞0.05）。

3、分析與討論

3.1纖維素酶對育肥湖羊生長性能和血液營養(yǎng)代謝的影響

纖維素酶作為飼料添加劑具有提高飼料營養(yǎng)（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）消化率和促進(jìn)畜禽消化吸收的功能。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加纖維素酶具提高育肥羊體重和ADG的趨勢，并且顯著降低了F/G。已有研究也發(fā)現(xiàn)，給海南和牛飼喂添加1.0千克/噸的復(fù)合酶制劑能夠顯著提高和牛的ADG，并且顯著降低F/G?？梢?，飼糧中添加纖維素酶有助于提高育肥羊的生長。

動物血液生化指標(biāo)反映了營養(yǎng)代謝和身體健康程度。TP濃度的高低反映了動物體蛋白質(zhì)合成代謝的快慢，ALB的主要作用是調(diào)節(jié)細(xì)胞外環(huán)境并運(yùn)輸維生素、激素以及脂類物質(zhì)，ALB和TP可以反映體內(nèi)能量代謝的情況以及肝臟是否受損。在安格斯肉牛的日糧中添加不同劑量的復(fù)合酶制劑，結(jié)果表明，酶制劑顯著增加了血清TP含量。本研究也發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加纖維素酶可以提高肉羊血清中TP含量。這些數(shù)據(jù)表明了酶制劑能夠提高蛋白質(zhì)在動物體內(nèi)合成的速度。另外，動物機(jī)體的糖代謝對動物維持健康和保證動物生產(chǎn)性能具有重要意義，血液中GLU含量可作為反映機(jī)體營養(yǎng)和健康狀況的重要指標(biāo)。本研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加酶制劑能夠顯著提高血清中GLU水平。添加纖維素酶可以促進(jìn)動物機(jī)體對糖原的消化、吸收或者轉(zhuǎn)化。BUN作為機(jī)體蛋白代謝的中間產(chǎn)物，其含量與蛋白沉積率及利用率成反比。本試驗(yàn)中酶組血清BUN含量顯著低于對照組，而血清GLU含量顯著高于對照組，說明日糧中添加纖維素酶改善了育肥湖羊機(jī)體糖和蛋白質(zhì)代謝。

3.2纖維素酶對育肥湖羊瘤胃菌群結(jié)構(gòu)的影響

反芻動物瘤胃是一個復(fù)雜的動態(tài)微生態(tài)系統(tǒng)，由大量不同的微生物組成，具有高度的微生物多樣性，且各種微生物處于平衡狀態(tài)，維持瘤胃內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。擬桿菌門和厚壁菌門是反芻動物瘤胃門水平上的優(yōu)勢菌群，占整個瘤胃細(xì)菌的比例較大，這與本試驗(yàn)研究結(jié)果一致。放線菌門是瘤胃中一類重要的革蘭氏陽性菌，是瘤胃微生物生命中的常規(guī)成員。研究發(fā)現(xiàn)，放線菌門約占瘤胃細(xì)菌總數(shù)的3%，本試驗(yàn)中添加酶制劑增加了放線菌門的相對豐度，可能是由于外源纖維素酶降低了擬桿菌門的相對豐度，相對增加了放線菌門的增殖。另外，本試驗(yàn)中育肥湖羊瘤胃細(xì)菌菌群屬水平上占比最大的2種菌屬為普雷沃氏菌屬和解琥珀酸菌屬，但兩個組的普雷沃氏菌屬和解琥珀酸菌屬相對豐度差異均未達(dá)到顯著性水平，這說明酶制劑可能對育肥湖羊瘤胃中優(yōu)勢菌屬結(jié)構(gòu)沒有產(chǎn)生影響。

4、結(jié)論

日糧中添加纖維素酶顯著提高了育肥湖羊的生長性能，改善了湖羊機(jī)體糖和蛋白質(zhì)的代謝，但未影響瘤胃中優(yōu)勢菌群的相對豐度。

肉羊旺長營養(yǎng)素——使用前后能夠直觀看到健康程度提升與增長增重加快

【產(chǎn)品特點(diǎn)及功效】

1.按肉羊瘤胃消化生理特性設(shè)計(jì)產(chǎn)品，全面改善發(fā)酵內(nèi)環(huán)境，加快飼草分解，促進(jìn)日糧消化吸收，加快生長快速增重，降低飼料成本的同時達(dá)到快育快售的目的。

2.營養(yǎng)豐富并添加免疫增強(qiáng)劑,預(yù)防多種營養(yǎng)缺乏癥有效提高肉羊健康程度；含有特殊生理調(diào)控劑，促進(jìn)肉羊骨骼發(fā)育和生長，形成短期快速育肥（之前只放養(yǎng)或者只補(bǔ)充舔磚的肉羊養(yǎng)殖方式，瘦弱、老殘羊運(yùn)用本產(chǎn)品后能夠直觀看到加速生長與增肥的效果）。

3.添加益生菌和酶制劑，可以讓養(yǎng)殖環(huán)境臭味下降。肉質(zhì)脂肪少，出肉率高，能夠促進(jìn)肌間脂肪的沉積，腰窩脂肪量，使大理石條紋清晰，屠宰率和出肉率。

4.添加特有調(diào)味劑，適口性極佳。 吸收好，消化好。富含反芻專用酶制劑和瘤胃調(diào)控劑，瘤胃內(nèi)，有效預(yù)防瘤胃酸中毒、瘤胃脹氣等，不易尿結(jié)石，腸道健康問題少。且羊被毛順滑光亮，體格健壯。

5.本產(chǎn)品是一般的羊預(yù)混料的升級產(chǎn)品，增加了氨基酸、益生菌、酶制劑、免疫增強(qiáng)劑等，比一般預(yù)混料效果突出。且產(chǎn)品中不含任何動物源性原料、無抗生素和其它違禁添加物，可以放心使用！

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每200公斤精補(bǔ)料中至少添加本品1包（1000克），最高可以增加4倍的使用量。精補(bǔ)料配方參考：玉米65%、豆粕（花生麩、菜粕等都可）15%、麥麩（酒糟、發(fā)酵豆渣、DDGS等均可）20%，1噸精補(bǔ)飼料中添加本品5包以上。

或者你現(xiàn)在的飼料和飼喂方式不變，每頭10公斤體重的羊每天使用5克的用量拌入料草中混勻后飼喂。

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