微生物發酵飼料對生豬規模化飼養生產性能和經濟效益影響的研究
近年來，微生物發酵飼料的開發和應用是飼料工業和養殖業最熱門的話題之一。隨著生物技術的迅猛發展、腸道微生態研究的不斷深入，發酵飼料在畜牧業中的應用越來越廣泛，其產量、質量均得到了顯著的增長和提高。微生物發酵飼料中含有大量的有益微生物，如乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌等，其總菌數含量可以達到106～107CFU/g。此外，還含有對動物生長發育有益的營養因子(如乳酸)等。這些有益微生物和因子對提高生豬腸胃的營養物質消化、分解和吸收，以及改善腸道的菌群平衡，保護腸道健康起到了重要的作用。
據報道，微生物發酵飼料在斷奶仔豬、育肥豬的飼養過程中，具有促生長，提高免疫力等功效，但目前所報道的研究成果僅局限于小欄飼養，離實際的規模化養殖還有一定的距離。因此，本文的試驗目的在于應用微生物發酵飼料日糧，對其進行規模化飼養(250頭以上)，評價其對小豬飼養到出欄的過程中促生長的作用和經濟效益，為微生物發酵飼料產品的實際應用和推廣提供科學依據。
1材料與方法
1.1 試驗動物選擇與試驗設計
小豬：日齡(70±3日齡)、體重(27.6±1.75kg)相近，健康活潑的杜×長×大三元雜交小豬。
試驗設計：分為對照組和試驗組，對照組289頭，試驗組265頭，隨機分為4欄。對照組常規飼料飼養，試驗組在常規飼料基礎上添加微生物發酵飼料飼養。
飼養時間：從小豬進欄一直到大豬出欄階段，時間90d。其中小豬階段飼喂小豬料，中大豬階段使用中豬料。
1.2 試驗日糧
對照組和試驗組的日糧配方見表1所示。在小豬和中豬階段，試驗組中發酵飼料的添加量均為4%。
1.3 試驗場地
福建省龍巖市某公司。
1.4 試驗時間
2015年3月5日～6月5日，共計90d。
1.5 飼養管理
試驗豬自由飲水和采食，飼料為粉料，按照養殖場常規管理進行。除了必要的外部治療，試驗組不添加任何抗生素。
1.6 檢測指標
1.6.1 生產性能
試驗開始和結束時空腹稱重。統計對照組和試驗組出欄豬的平均日增重、采食量和料肉比等。
1.6.2 經濟效益
統計各生長階段飼養豬的飼料成本、仔豬苗成本、藥費成本、利息工資、出欄總銷售額等，分析對照組和試驗組的飼養經濟效益。
2結果和分析
2.1 微生物發酵飼料對生豬規模化飼養生產性能影響的結果分析
由表2可知，飼養90d內，飼用微生物發酵飼料試驗組生豬的生產性能明顯優于對照組，其成活率由96.2%上升到了97.7%，平均日增重提高7.0%，料肉比減少0.35%，小豬和中豬的平均飼料用量明顯高于對照組，采食量增加。試驗結果表明，飼料經有益微生物菌群發酵以后，有利于軟化食物纖維硬度，增加適口性，刺激生豬采食。此外，發酵飼料中有益微生物菌群有利于保護生豬腸道健康，能減少死亡率，促進生豬更好的生長。
2.2 微生物發酵飼料對生豬規模化飼養經濟效益影響的結果分析
由表2可知，飼養90d內，試驗組每頭豬的出欄利潤由443元提高到了503元，增加了13%，增效明顯。試驗組小生豬平均日增重高、料肉比少，且發酵飼料中所含的有益微生物菌群能調節生豬腸道健康，減少了藥物費用，因此試驗組的經濟效益要明顯優于對照組。
3小 結
應用微生物發酵飼料日糧對生豬進行250頭以上規模化飼養，其生產性能和經濟效益要明顯優于普通常規飼料飼養的對照組，其成活率由96.2%上升到了97.7%，平均日增重提高7.0%，料肉比減少0.35%，采食量明顯增加，每頭豬的出欄利潤由443元提高到503元，增加了13%。試驗結果表明，飼用微生物發酵飼料，有利于改善飼料適口性和保護生豬腸道健康，能刺激采食、減少死亡率，較大地提高了飼料的利用率，減少損耗，促進生豬更好的生長，對生豬的生產性能和經濟效益有著明顯的促進作用。因此，微生物發酵飼料具有良好的推廣應用前景，適合于生豬的規模化飼養，隨著微生物發酵飼料生產技術的不斷進步和完善，其必然會被越來越多的豬場和農戶接受和使用，極大地促進我國微生物發酵飼料的應用和發展。
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