1.4 試驗設計 

試驗于2019年5~7月在石家莊市藳城區肉牛養殖基地進行，采用單因素完全隨機設計試驗，選擇健康、體重相近肉羊30只隨機分成3組，每組10個重復，每個重復1只，1組為對照組飼喂苜蓿干草，試驗2組飼喂50%苜蓿干草+50%微生物發酵苜蓿干草，試驗3組飼喂微生物發酵苜蓿干草，預試驗7d，試驗期56d。每個重復單獨飼養給料，定時定量飼喂，自由采食與飲水。定期免疫、驅蟲及環境消毒。

1.5 指標測定及方法    

1.5.1 生產性能指標的測定 

在試驗期間，對試驗肉羊斷料12h逐個稱重，記錄試驗開始的體重和試驗末重及在試驗期間耗料量，測定生長性能指標平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。

1.5.2 養分表觀消化率的測定 

參考俞文靚等(2019)報道的方法，試驗結束前3d，每個重復組收集50g糞便，將重復組的糞便均勻混合，加入10%硫酸10mL固氮，烘干過篩，參照《飼料分析及飼料質量檢測技術》測定糞便中干物質、粗蛋白質、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、鈣、磷等營養物質消化率，計算各營養物質表觀消化率。

1.5.3 免疫指標的測定 

在試驗結束(56d)，斷料12h，每個試驗組隨機抽取10只試驗肉羊，用一次性的采血針頸靜脈采集血液5mL，6000r/min離心分離血清。按照試劑盒說明書測定各個試驗組肉羊血清中免疫球蛋白IgG、IgM及IgA的含量。

1.6 數據分析

試驗結果用“平均值±標準差”表示，采用統計學軟件SAS19.0進行單因素方差分析，用P<0.05表示差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 微生物發酵苜蓿干草對肉羊生長性能的影響 

由表2可知，試驗3組的平均日增重與1組相比顯著提高13%(P<0.05)，試驗 2組與1組之間及試驗3組和2組之間相比，差異性不顯著(P＞0.05)，試驗2、3組的平均采食量均高于1組，但差異性不顯著(P＞0.05)；試驗2、3組的料重比均低于1組，3組的料重比與1組相比顯著降低11.3%(P<0.05)，試驗2組與1組之間及試驗3組和2組之間相比，差異性不顯著(P＞0.05)。

2.2 微生物發酵苜蓿干草對肉羊養分表觀消化率的影響 

由表3可知，試驗2、3組干物質、粗蛋白質、鈣、磷表觀消化率均高于1 組，但差異性不顯著(P＞0.05)；試驗2、3組的中性洗滌纖維表觀消化率均高于1組，試驗3組與1組相比顯著提高12.3%(P<0.05)，試驗2組與1組之間及試驗3組和2組之間相比，差異性不顯著(P＞0.05)；試驗2、3組的酸性性洗滌纖維表觀消化率均高于1組，試驗3組與1組相比顯著提高14.9%(P<0.05)，試驗2組與1組之間及試驗3組和2組之間相比，差異性不顯著(P＞0.05)。

2.3 微生物發酵苜蓿干草對肉羊血清中免疫指標的影響

由表4可知，試驗2、3組血清中的IgG、IgM含量均高于1組，但差異性不顯著(P＞0.05)；試驗2、3組血清中的IgA含量均高于1組，試驗3組較1組比顯著提高18.8%(P<0.05)，試驗2組高于1組，但差異性不顯著(P＞0.05)；試驗2組和3 組之間相比差異性不顯著(P＞0.05)。

3 討論

3.1 微生物發酵苜蓿干草對肉羊生長性能的影響 

苜蓿經自然晾曬或人工干燥可調制成便于儲存的飼草，但是在調整的過程中水分降低，營養價值降低，粗纖維含量升高，其利用率下降(娜娜，2018)。魏炳棟等(2016)研究表明，用復合菌劑發酵玉米秸稈后，可提高肉羊的生長性能。韓穎潔(2015)研究表明，用微生物處理的秸稈可以提高肉羊的生長性能。本試驗研究表明，用50%、100%微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草，可以提高其平均日增重和平均采食量，降低料肉比，其中以100%微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草效果顯著。從而說明苜蓿干草通過微生物發酵后，可提高其利用率，因而提高其生長性能。與上述文獻報道的基本一致。微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草在反芻動物的養殖過程中均有一定的應用價值。

3.2 微生物發酵苜蓿干草對肉羊養分表觀消化率的影響

飼糧中的粗纖維過高時，會影響粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分等營養物質的吸收，降低其利用率，因此營養物質的表觀消化率是評價動物飼糧營養特性及飼用價值的重要指標之一(張鵬飛，2019；趙佩榮，2019)。本試驗研究表明，50%、100%微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草，可以提高干物質、粗蛋白質、鈣、磷等營養物質的表觀消化率，其中100%微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草可以顯著提高其中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維。可能由于苜蓿干草及復合益生菌發酵過程中，會產生多種粗纖維分解酶，從而降低其粗纖維含量，并且在益生菌的作用下可合成菌體蛋白，提高其蛋白質含量，同時可以刺激胃腸道分泌多種消化酶，促進營養物質的消化與吸收，從而提高營養物質的表觀消化率。

3.3 微生物發酵苜蓿干草對肉羊血清中免疫指標的影響 

免疫球蛋白是介導體液免疫重要的抗體物質，在機體免疫過程中起重要的作用，免疫球蛋白主要包括IgG、IgA、IgE、IgM、IgD5種(張召興，2017)。免疫球蛋白IgG由體內的漿細胞分泌產生，主要介導抗感染免疫，免疫球蛋白IgA主要參與黏膜免疫，在局部抗感染中發揮重要作用，免疫球蛋白IgM是機體免疫中出現最早的抗體，具有很強的殺菌功能。因此，血清中免疫球蛋白含量變化是評價機體免疫機能的重要標準(李星，2019)。本試驗研究表明，50%、100%微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草可以提高其免疫球蛋白IgG、IgM的含量，其中100%微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草可顯著提高其IgA含量。說明微生物發酵苜蓿干草可以提高機體的免疫機能。可能苜蓿干草通過微生物發酵后，所含的活性物質可刺激機體的免疫系統，促進抗體形成，增加免疫球蛋白的含量，提高其肉羊的免疫水平。

4 結論

微生物發酵苜蓿干草替代苜蓿干草可以提高肉羊生長性能、養分表觀消化率及免疫機能，具有臨床應用與推廣價值。

肉羊旺長營養素——使用前后能夠直觀看到健康程度提升與增長增重加快

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【產品成分分析保證值】嗜酸乳桿菌、丁酸梭菌等合計≥10億cfu/g，維生素A150-250KIU，維生素D320-60 KIU，維生素E≥500IU，煙酰胺≥430mg，生物素≥0.4mg，鐵1.0-3.0g，銅0.20-0.62g， 鋅1.25-3.75g，錳0.75-3.0g，碘5-100g，硒2.0-12.5g，鈷2-50g，鈣10-20，總磷3.0 ，食鹽10-20，水分＜9.0%

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