科普：益生菌是怎么生產出來的？
益生菌是怎樣生產出來的?益生菌的健康功效大家已經耳熟能詳。那么優質益生菌到底是怎么生產出來的呢？有圖有真相！下面簡單地把生產流程給大家一一解答。
1.種子貯存 (Seed Storage)
純的菌種分離物貯存于極冷的液氮冰箱中，從而能無限期保持菌株的完整性。
2.種子轉接 (Seed Transfer)
在無菌狀態下進行純的菌種分離物的種子轉接后，發酵過程開始。
3.發酵放大 (Fermentation Scale-up)
在無菌狀態下把菌種接種到一個含有已滅菌培養基的中間發酵罐，然后轉移到最終生產規模的發酵罐中，該步驟能更高效利用規模化生產系統。
4.規模化發酵生產(Production Scale Fermentation)
商業化大規模生產提供規模經濟。
5.初步菌體濃縮 (Initial Cell Concentration)
采用溫和工藝，把細菌菌體濃縮20-30倍，從而減少剪切力和空氣混入。
6．菌種冷凍/造粒 (Culture Freezing/Pelletizing)
濃縮的菌種迅速冷凍成丸狀小顆粒。
7. 冷凍干燥 (Freeze Drying)
通過冷凍干燥獲得最終菌體濃縮物。根據每個菌株的要求優化工藝參數，保證最大程度保留菌數，活力和穩定性。
8.研磨與混合 (Milling & Blending)
在多向旋轉臂上的不銹鋼容器里，冷凍干燥的濃縮物先研磨再混合，從而實現均勻性。
9.包裝 (Packaging)
冷凍干燥并濃縮后的益生菌，通過配合選用各種的載體，可制成各種大小的大包裝的單菌株或復合菌株產品。
10.成品 (Finishing Products)
以上大包裝產品，可進一步加工成粉末、膠囊、咀嚼片、條包、方包等終端消費產品形式的益生菌補充劑產品，也可以在食品飲料生產過程中直接添加或參與發酵、制成各種益生菌食品與飲料。百年世界級經驗
- 上一篇：人使用益生菌需要吃多久才能見效？你知道嗎？ [2017-08-29]
- 下一篇：循環利用 瀘州80后小伙種皇竹草養肉牛 [2017-08-28]
