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在甘蔗制糖的過程中，會產(chǎn)生一種副產(chǎn)品 —— 甘蔗濾泥。以往，它可能被當(dāng)作廢棄物處理，然而如今，隨著科技的發(fā)展，借助酶菌結(jié)合技術(shù)，它搖身一變，成為了養(yǎng)雞的優(yōu)質(zhì)飼料，為養(yǎng)雞場帶來了諸多益處。

一、甘蔗濾泥：被低估的優(yōu)質(zhì)飼料資源

甘蔗濾泥是甘蔗加工制糖后的副產(chǎn)品，看似普通，實則蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分，堪稱 “飼料界的寶藏”。

• 營養(yǎng)成分豐富：經(jīng)分析，干濾泥中蛋白質(zhì)含量達(dá) 13.43%，粗纖維 8.21%，粗灰分 25.04%，粗脂肪 8.51%，無氮浸出物 43.89%，鈣 5.63%，磷 0.93%，代謝能為 10.84MJ/kg。此外，每 100g 干濾泥還含有銅 0.013g、鐵 0.38g、錳 0.08g、鋅 0.016g、鈷 0.01g、硫 2.12g、鎂 0.19g、鉀 0.32g、鈉 0.01g 等多種礦物質(zhì)元素，同時含有果膠、蠟等物質(zhì)。

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• 飼料特點顯著：與常規(guī)能量飼料稻谷相比，甘蔗濾泥具有獨特優(yōu)勢。其粗蛋白質(zhì)含量比稻谷高 0.42 倍，粗纖維含量低 0.18 倍，磷、鈣含量分別高 1.93 倍和 69.71 倍，還含有適量的多種礦物質(zhì)元素，且含有約 16% 的可溶性糖，適口性好，畜禽愛吃且采食速度快。不過，濾泥粗纖維含量大于 8%，直接飼喂單胃動物不易吸收，而且非常容易吸引霉菌，48 小時以上基本就會變質(zhì)，所以必須經(jīng)過處理才能作為飼料使用

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二、酶菌結(jié)合技術(shù)：讓濾泥價值翻倍

針對甘蔗濾泥的特點，酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑成為了將其飼料化的理想選擇。這種技術(shù)不僅可以降低粗纖維含量、消除霉菌，還能提高營養(yǎng)成分，讓濾泥能夠長時間保存。

（一）發(fā)酵操作步驟

1. 原料準(zhǔn)備：準(zhǔn)備不超過 48 小時的新鮮濕濾泥 1 噸、濾泥飼料化專用酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑 5 公斤、食鹽 2 公斤、玉米粉 50 公斤以上。若增加 25 公斤糖蜜或 5 公斤多糖性復(fù)合菌種營養(yǎng)基，效果會更佳。

2. 混合原料：將上述原料簡單混合。

3. 調(diào)節(jié)含水量：把含水量調(diào)節(jié)到 55% 左右。在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后，若發(fā)現(xiàn)含水量變多，這是產(chǎn)生的流離水，富含營養(yǎng)物質(zhì)，可以用來飼喂動物。

4. 密封發(fā)酵：將混合好的原料壓實密封在非金屬容器中進(jìn)行厭氧發(fā)酵。低溫季節(jié)，可以將容器放置于陽光下或溫室棚中。發(fā)酵時間一般為 7 天以上，具體時間會根據(jù)溫度和濕度的不同而有所差異。發(fā)酵完成后，在密封狀態(tài)下，濾泥飼料可以保存 1 年以上不變質(zhì)。

5. 判斷發(fā)酵完成：當(dāng)打開容器能夠聞到濃郁的香醇味道時，就說明發(fā)酵完成，此時的濾泥飼料即可作為動物飼料使用。

（二）飼喂方法

發(fā)酵完成的甘蔗濾泥需要與雞飼料混合后喂雞。一般來說，發(fā)酵濾泥可以按照飼喂動物日糧的 15%-30% 進(jìn)行添加，飼喂方法是將其與飼料混合后飼喂，例如按照投喂干日糧 100 公斤與發(fā)酵濾泥 100 公斤混合后飼喂。這種飼料適用于大部分畜禽，尤其是單胃動物如豬、雞、鴨、鵝等。使用這種飼料不僅能夠節(jié)約大量飼料成本，降本增效效果明顯，還能顯著改善飼喂動物肉蛋奶的品質(zhì)和風(fēng)味口感。

三、技術(shù)優(yōu)勢與應(yīng)用前景

運(yùn)用酶菌結(jié)合技術(shù)發(fā)酵甘蔗濾泥作為養(yǎng)雞飼料，具有諸多優(yōu)勢。與單獨使用菌種等產(chǎn)品相比，用該技術(shù)發(fā)酵出來的濾泥營養(yǎng)更加豐富，適口性更好。這一技術(shù)不僅為養(yǎng)雞場提供了一種低成本、高效益的飼料解決方案，還實現(xiàn)了甘蔗加工副產(chǎn)品的資源化利用，減少了環(huán)境污染，符合綠色發(fā)展的理念。隨著人們對畜禽產(chǎn)品品質(zhì)要求的不斷提高和環(huán)保意識的增強(qiáng)，這種技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景。

   大化助農(nóng)分公司：候金華    覃始維