在我國食糖主產區—廣西隨處可見生長粗壯的甘蔗林，即將成熟的甘蔗田里充滿了甜蜜的空氣。每年11月下旬到12月初時下正值糖廠榨季生產大忙時節，廣西各地抓好甘蔗砍運工作，全區各地糖廠全面開榨。每年時逢糖廠開榨季節，鄉間田野上隨處可見甘蔗梢（甘蔗尾），甘蔗梢在主產甘蔗的兩廣、云南、海南等省儲量相當大，每公頃產甘蔗梢大約1.5萬公斤，過去是砍了甘蔗，甘蔗梢一把火燒掉，甘蔗梢是南方甘蔗產區冬春枯草季節難能可貴的大宗青綠飼料。據營養分析，每公斤甘蔗葉(干物質)含消化能約5.68兆焦、精蛋白質3%～6%,大約3.5公斤甘蔗葉與1公斤玉米的營養價值相當。

生豬價格一直是農業領域的熱門話題之一。近年來，由于各種因素的影響，生豬價格一直處于低迷狀態，給養殖戶帶來了巨大的壓力。然而，在這種情況下，廣西欽州的一家豬場卻通過創新的方法——發酵甘蔗尾梢，成功地破解了價格低迷的困境。

廣西欽州李老板是一位養豬多年的老朋友了，他感慨的說道：“近幾年來飼料市場漲價消息紛至沓來，無一例外全是各大飼料企業抬價的通知，漲幅高達150-300元/噸，300斤左右的豬大概要喂養1000斤的飼料，飼料漲價那喂養一頭豬要多花100-190元！”在飼料價格反復無常的波動高壓下，自己的豬場要想盈利必須降低飼料成本，而采用大量的農副產品加工后的下腳料代替部分飼料則是目前非常行之有效的途徑。李老板是當地一家規模較大的養豬場。面對生豬價格一路下跌的局面，豬場負責人決定尋找新的出路。經過多方調研和嘗試，他們發現了發酵甘蔗尾梢這一方法。甘蔗尾梢是甘蔗加工后的剩余物，通常被視為廢棄物處理，但經過發酵處理后，可以成為豬的飼料。

一、如何有效的利用甘蔗梢？廣西欽州李老板是這樣做的：

 1.自購一臺超威粉碎機將收集回來的甘蔗梢進行粉碎，采用99多功能飼料發酵劑500克+10公斤多糖性復合菌營養基（數量越多效果越好）溶于10-50公斤的水中（根據發酵物料的含水量適當增減，低溫季節建議用35℃左右的溫水），24小時以上再用水稀釋或者直接噴入2-3噸秸稈青貯料中（可以一邊填料一邊噴入），將粉碎好的甘蔗梢填入發酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側面，保證密封性。含水量50%左右（手抓一把發酵料握緊見手縫里有水但不下滴），裝入袋、桶、池等進行壓實密封發酵7-15天（視氣溫而定），發酵料有甜酒香味即可使用。為了提高發酵料的蛋白含量和適口性李老板在發酵牧草的同時添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起發酵。

李老板通過與廣西助農公司的合作，豬場建立了一套完整的發酵甘蔗尾梢的生產線。他們首先對甘蔗尾梢進行初步處理，然后加入發酵劑進行發酵，最后再進行干燥和包裝。經過這樣的處理，甘蔗尾梢中的營養物質得到了有效保留，成為了一種優質的豬飼料。

  2. 發酵好的甘蔗梢物料肉豬按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，最高60%；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

二、發酵甘蔗梢飼喂豬的好處：

 1、提高飼料適口性：發酵好的甘蔗梢飼料有特殊的酸香、酒香味，味道好聞，豬更愛吃。

 2、成本低、保存時間長：甘蔗梢價格便宜，能大量就地取材，用此飼喂能大大降低飼料成本；發酵好的甘蔗梢飼料密封好保存一年不是問題。

 3、提高營養：甘蔗梢含有較豐富的纖維素、木質素等，通過微生物益生菌發酵、分解，將纖維素等軟化、分解，提高甘蔗飼料蛋白、單糖等的可利用、吸收率，同時添加的蛋白原料（如豆粕或菜粕）等能量飼料豐富了甘蔗梢飼料的營養成分，營養價值更好。

 4、干凈、安全：發酵后的甘蔗梢含有大量的有益菌，可以抑制有害病菌，達到生物殺菌消毒作用，使甘蔗渣飼料更干凈、衛生、安全。

 5、提高免疫能力：大量的有益菌進入動物體內，可調節體內微生態平衡，清理腸道雜菌，提高飼料消化吸收率；同時刺激生長細胞、免疫細胞的活性，提高動物機體免疫能力，生病少，長得好。

  李老板的豬場盡管當前豬價行情低迷，還計劃在今年把養殖規模再次擴大一些，對養殖前景充滿了信心，任憑豬價虐他千百遍，他依舊待養豬如初戀把養豬事業做得更專注，專一。同時他也將這個技術分享給了周邊的養豬朋友。梁先生笑著說道：“現如今他們鎮上運用微生物發酵農作物秸稈喂豬的朋友越來越多，不但實現了資源的節約利用，未污染環境的同時給種植戶也帶來一定的經濟補貼，而且發酵飼料喂豬對豬有很多好處，加快豬的健康生長，且肉質鮮美土味十足，現在臨近新春佳節，李老板運用發酵料飼養的生豬陸陸續續接到各屠宰場、公司、家庭預約訂單，根本忙不過來。”

李老板這種創新的方法不僅幫助豬場解決了飼料問題，還為他們帶來了意想不到的經濟效益。由于甘蔗尾梢的成本較低，豬場的生產成本得到了有效控制，從而提高了養豬的盈利能力。同時，這種方法也得到了當地政府和養殖戶的認可，成為了一種可持續發展的模式。

因此，廣西欽州這家豬場通過發酵甘蔗尾梢這一創新方法，成功地破解了生豬價格低迷的困境，為養豬行業注入了新的活力。這種創新精神和務實作風，不僅為豬場帶來了經濟效益，也為整個農業領域提供了一個可借鑒的范例。希望更多的養殖戶和農業企業能夠向他們學習，共同推動農業產業的發展。

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