發酵床養雞是通過在墊料上接種菌種，然后通過墊料對雞糞的吸附作用與菌種的分解作用實現零排放、無污染、無臭味的一種養雞模式。發酵床養雞平時不需要清理雞糞，正常2-3批雞后才需要更換墊料。但是使用發酵床養雞并不是懶漢養殖，平時還是需要做好日常的維護與管理，不然就會容易造成死床。導致雞糞臭味無法分解。發酵床在冬季能夠具備一定的保溫效果主要是發酵床養雞過程中，雞不直接接觸到地面（水泥地板），墊料（木糠、谷殼等）具備一定的保溫作用，而且發酵床在分解動物糞尿的時候會產生一定的熱量，所以具有一定的保溫作用。
發酵床養雞現場
那么到底如何制作發酵床進行養雞呢？其實方法主要有以下幾個步驟：
1、購買發酵床專用菌種，按說明量使用
活力發酵床復合菌由包括放線菌群、絲狀菌群、油脂分解菌群、酵母菌群、動物糞便組合分解菌群等多種有益微生物組成的專業產品，對動物和環境無害。
本品具有用量少、糞便分解快、降低臭味氨氣、清除養殖欄舍異味等功能。用于仿自然養殖、高品質動物肉質養殖、特種養殖、環保清潔生態養殖微生物制劑產品。
在接觸式墊料家禽發酵床養殖的操作（含快大雞、土雞、柴雞、閹雞、特種雞發酵床養殖）中一包“加強型活力發酵床復合菌”可以使用到20-25個平方的發酵床中，每批家禽出欄或3-6個月補充一次菌種。
2、準備好發酵床所需的墊料，將墊料鋪墊在欄舍上
發酵床墊料主要由富含纖維、吸附能力強的有機物質構成，因為雞直接與墊料接觸，這個墊料必須無毒無害。比較適合的是鋸木頭時剩下的木梢，這個木梢太細或太粗也不好，太細時纖維少。太粗時吸附能力不強，最好是粗細混合。
木材加工廠盛產木糠原料
欄舍鋪墊墊料時可以按照接觸式墊料家禽發酵床養殖的操作（含快大雞、土雞、柴雞、閹雞、特種雞發酵床養殖）：南方墊料15-20厘米、中北部25-30厘米。
3、鋪灑菌種
冬季鋪灑菌種可以采用干撒式接種菌種，即用0.5公斤玉米粉和25克菌種均勻混合后鋪灑到一個平方的的發酵床墊料上，然后簡單翻耙將菌種和墊料簡單攪拌均勻即可。
4、畜禽入欄進行養殖
發酵床鋪撒完成，畜禽可以立即入床，7-14天發酵床就可以正常啟動。
發酵床養雞需要注意以下幾點：
雞進發酵床雞舍內第一周為觀察期，防止墊料表面揚塵。此周內一般不用特殊管理，主要觀察雞排糞拉尿區分布情況，雞活動情況，發現有無異常現象，做好相關記錄。
一周后，一般每周根據墊料濕度和發酵情況翻動墊料1-2次。若墊料太干，灰塵的出現，應根據墊料干濕情況，7-10天定期向墊料表面、圈舍噴灑適量的“加強型活力發酵床復合菌”的激活液，一是補充水分，二是起到“消毒”除臭的目的（以菌治菌）,同時也加快對排泄物糞便的降解、消化轉化速度；用糞叉等工具把特別集中在一起的雞糞分散開來；在特別濕的地方撒入一些干的鋸末、谷殼等新墊料原料；用叉子或翻耕機把比較硬（結塊）的墊料翻松 。
從進雞之日起每30天，大動作地翻墊料一次。在雞舍內用叉子或耙子等工具，在糞便較為集中的地方，把糞尿分散開來，并從底部反復翻弄均勻；水分很多的地方添加一些干的鋸木、谷殼等墊料原料；看墊料的水份決定是否全面翻弄。如果水份偏多，氨臭較濃，應全面上下翻弄一遍。看情況可以適當補充分些有營養的墊料原料和發酵床菌種（加強型活力發酵床復合菌種）。
夏季墊料維護技術要點：夏季墊料的維護與其它季節不同，首先夏季墊料深度可適當調低一些，但最基本的高度在15cm以上是必要的，一般20cm深的墊料比較合適，在保證發酵的同時還能避免發酵產熱太多。其次，夏季不用將糞便均勻散開，讓雞只排糞尿自然形成一個排糞尿區，如何稍微集中一些掩埋糞便，具體根據發酵床自身的實際情況而定。由于夏季氣溫相對高，其本身及附近區域發酵效率相當高。如有糞便堆積，可順勢向后堆積，其他區域由于發酵營養源的缺乏，其發酵效率得到抑制而使墊料表面涼爽。再次，當用常規降溫措施均不太理想時，如當天最低氣溫高于25℃時可考慮向墊料滴水降溫。由于滴水使滴水區域墊料水分過大而達到抑制該區域及周邊區域發酵菌的發酵，同時受高溫氣候影響該區域形成較大的水分蒸發區，由于水分蒸發而帶走周邊熱量而達到降溫效果，這種方法一般很少用到，只要圈舍本身的通風效果好，周邊有遮陽物體就不會特別熱。
