一、豆渣、腐竹渣簡介

我們每天吃的豆腐、豆奶、腐竹在生產過程中都會產生下腳料，這就是豆渣，又稱豆腐渣，腐竹生產后的下腳料叫腐竹渣，是生產豆奶、豆腐、腐竹過程中的副產品，每年全球豆渣、腐竹渣的產量都很大。中國是豆腐(有些地區稱為"豆花")、腐竹生產的發源地，具有悠久的豆腐生產歷史，豆腐、腐竹的生產、銷售量都較大，相應的豆渣、腐竹渣產量也很大。

豆渣、腐竹渣不僅是很多動物的優質飼料原料，有研究發現，人食用了豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗。另外，豆腐渣、腐竹渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆渣被視為一種新的保健食品源。

豆渣、腐竹渣含有豐富的營養物質，其中粗蛋白質為29.8%，無氮浸出物為34.2%，粗脂肪8.8%，鈣0.97%，磷0.45%（數據僅供參考），是各種畜禽水產的好飼料。如果豆渣、腐竹渣經過發酵以后營養成份會大大提高，是一種非常好的蛋白質飼料，為開發飼料資源開辟了一種非常好的途徑，用于養殖中節省了飼料，提高了經濟效益。

豆奶廠加工后的豆渣

傳統豆腐加工后的豆渣

但如果飼喂方法不當，不僅不能發揮作用，而且還能引起副作用，造成畜禽水產動物營養不良，甚至中毒死亡（豆渣和腐竹渣中本身含有一種抗胰蛋白酶，它能阻礙魚體內胰蛋白酶對蛋白質的消化吸收）。因此，用豆渣、腐竹渣作飼料應講究科學方法。

二、豆渣腐竹渣專用營養發酵劑主要作用

豆渣腐竹渣專用營養發酵劑專業針對豆渣發酵而設計的生料固態專用發酵劑，還結合豆渣設計搭配預混料營養讓發酵+補充營養同步完成，短時間讓生豆渣變成香醇可口營養豐富的高品質生物飼料。

豆渣腐竹渣專用營養發酵劑原料組成為：釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母菌、啤酒酵母菌、副干酪乳桿菌、糖化酶、米曲霉、纖維素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶等復合酶制劑、載體為多維氨基酸等。

加入玉米粉準備裝袋發酵的豆渣

塑料容器或者池發酵，不能用金屬容器發酵

批量發酵可以用池進發酵，發酵后可以長時間保存

三、豆渣腐竹渣專用營養發酵劑使用功效

豆渣腐竹渣專用營養發酵劑能有效降解豆渣、腐竹渣細胞壁成分、細胞間質成分、粗纖維、豆渣中的粘性多糖等抗營養因子，使飼料有效營養充分釋放，從而提高消化吸收率，并可顯著增強適口性。可發酵蛋白飼料生成小肽等功能。

1.操作簡單速度快：只要將豆渣腐竹渣專用營養發酵劑激活后簡單與豆渣腐竹渣混合，密封容器或袋中就可以在7天左右完成發酵。

2. 脫毒徹底適口性好：發酵完成后，三種抗營養因子等有害物質被徹底去除，甜度增加，成為香甜可口的優質飼料。

3. 營養增加顯著：豆渣腐竹渣專用營養發酵劑除發酵豆渣后能夠提高部分營養外，發酵后的豆渣與腐竹渣中的粗蛋白、維生素、氨基酸、微量元素含量明顯提高。

4. 方便保存成本低廉：豆渣腐竹渣專用營養發酵劑發酵后的豆渣與腐竹渣，在密封狀態下可以保存一年以上不變質，而“發酵劑+預混料營養劑”混合設計的產品發酵豆渣與腐竹渣成本，還節省了采用傳統煮熟方式的燃料成本。

發酵豆渣喂閹雞

四、豆渣腐竹渣專用營養發酵劑使用方法

步驟一：將豆渣腐竹渣專用營養發酵劑1包（500克）溶于5-10公斤35℃的溫水中，加入200克多糖性復合菌種營養基或500—1000克紅糖效果更好，兩個小時后激活液即可使用。

步驟二：將上述激活液倒入250公斤豆渣或腐竹渣，加入15公斤以上玉米粉（其他淀粉類飼料、米飯、生紅薯等都可以，加入少量豆粕等效果更好）、或750克以上的多糖性復合菌種營養基效果更好，食鹽1公斤，含水量調制成55%-60%，簡單混合均勻，放入非金屬類的容器、塑料袋等進行密封發酵。

步驟三：一般發酵7天左右發酵有甜酒香味愈來愈濃郁即可飼喂。每次打開都要再次密封。

發酵豆渣飼喂鵝

發酵完成的豆渣喂鴨瘋狂搶吃

五、運用豆渣腐竹渣專用營養發酵劑發酵完成的豆渣腐竹渣飼喂動物方法和比例

發酵后的物料釋放出后粗蛋白、B族類維生素、氨基酸、乳酸等均明顯提高，已成為非常香甜可口、營養豐富的優質飼料。但要注意不可以全部飼喂這種發酵飼料，采取先少量（飼喂量10%）開始，適應后逐漸增加，直接與其他飼料（干料、顆粒料或者干濕料）混合后飼喂具體參考如下表：

上述比例僅供參考，可以根據自己飼養動物的實際比例增減

將發酵的物料如果是與全價顆粒飼料直接簡單混合后即可飼喂；如果是與自配飼料混合飼喂，要注意自配飼料部分營養要全面，自配飼料部分預混料需要另外添加。

發酵豆渣與飼料混合成團狀投入魚池被搶吃的現場

發酵豆渣喂豬毛色漂亮臭味氨氣少

六、運用豆渣腐竹渣專用營養發酵劑注意事項

1.豆渣腐竹渣專用營養發酵劑中的營養物質容易結塊，遇到空氣會變成黑膠流體樣東西，這是正常現象，溶于水中即可使用，不影響效果，因此建議開包后一次性用完，如果一次性無法用完，請溶于水中采用塑料容器液體密封保存。

2. 發酵的物料中已經包含類似預混料的營養，發酵物料這部分不需要再添加預混料。

3.如果要想加快發酵速度和增加營養，或者豆渣腐竹渣有些霉變情況，可以將豆渣腐竹渣專用營養發酵劑提高2-4倍的使用量，不僅發酵速度快更香醇形成高品質生物發酵飼料，還有意想不到的促長增肥效果。

4. 發酵的物料中含有殺菌劑、容器還殘留殺菌劑、環境溫度過低都會導致發酵不成功，因此必須要注意。

5. 發酵物料只能作為輔料使用，不可以超過60%以上比例飼喂發酵的豆渣和腐竹渣，不僅可能導致營養不良，還可能造成動物酒醉或醉死。母豬懷孕后期和哺乳期也是可以使用發酵豆渣，控制在10%左右。

【包裝規格】500克/包，30包/箱，大客戶聯系我們定制25公斤/包。

【貯    存】陰涼、干燥保存。

【保 質 期】24個月（于通風、陰涼、干燥處存放）

聯系地址：廣西南寧市安吉路35號A棟26號（南寧市飼料獸藥龜鱉市場內）

電話： 0771-2204816  3800156（兼傳真），微信公眾：gxzn-99

微信號：gxzn07713815862 網址：www.zn99.com

淘寶網gxzn99.taobao.com（廣西助農科技養殖超市）

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多糖性復合菌種營養基產品說明書

本產品是針對復合微生物制劑產品（益生菌、菌種）進行激活、擴培、發酵等針對性設計的專用營養包（培養基），以菌種更喜歡的“食物”高濃度糖蜜為主要原料，再科學地添加氮源等原料，形成菌種“食物的全價飼料”，讓激活、培養、擴培的菌種更健壯與密度更大，讓發酵飼料效果與質量更好，讓直接添加的益生菌產生效果更快更好。且運用成本低廉，本品1公斤使用效果多項指標比添加3公斤紅糖、葡萄糖、白糖效果更好。在制作發酵飼料時本品1公斤可以直接代替20公斤左右的玉米粉等且在許多參數上發酵效果更好更快更香醇。

本產品符合飼料衛生標準

【適用對象】畜禽、水產養殖，環保

【原料組成】多糖性糖蜜、植物性蛋白胨、酵母膏、微量元素、維生素等。

【產品成分分析保證值】本品為黏稠液體，總糖分（蔗糖分+還原糖分）≥48%。 

【產品特點】

1.本品為運用在畜禽與水產養殖上、環保上經常使用的復合微生物（菌種）生長、繁殖、代謝的混合養料，含有微生物（菌種）所必需的碳源、氮源、微量元素、生長素等。

2.本品運用高濃度甘蔗糖蜜為主要原料，輔以低聚糖（益生元）等復合菌種所需的營養而設計，因此制作出的菌種健壯與密度更大、發酵飼料等氣味甜香濃郁，對飼養動物而言適口性更好。

【產品使用方法】

一、制作加強型EM菌液上的使用

將本品先溶于5倍以上的溫水中（溫度不超過45℃），再另外添加菌種和實際用水量（按照EM菌種的產品說明書），按照本品1公斤代替約3公斤紅糖的使用量，當然也可以少量另外添加少量紅糖或者適當增加本品的使用量效果更好。

二、激活多種復合菌種的使用方法

將本品溶于少量低于45℃的溫水中后再放入需要激活的菌種，然后再加入適量的水。適當增加本品的使用量會增加菌種的健壯程度與密度，且保存的時間也可以更長。本品1公斤可以兌水50公斤以上適合激活各種需要激活的復合菌種，廣泛運用包括糞污處理菌種激活、環保處理菌種激活、動物飲水復合益生菌激活后使用等運用上。

三、發酵飼料制作上的使用

先將本品融入低于45℃的溫水中再加入發酵劑，2小時以上后再與飼料混合，能夠大幅度提高發酵飼料的速度、質量、營養和適口性（包括青貯飼料），每噸發酵飼料添加本品推薦在750克以上，原則上本品使用量越大效果越好。本品1公斤可以代替20公斤左右的玉米粉制作發酵飼料且發酵效果更好更快更香醇（包括青貯飼料），運用本品后可以減少或不使用玉米粉，顯著降低發酵飼料制作成本。

四、配合畜禽、水產養殖益生菌使用

先將本品融入低于45℃的溫水中，再將運用在畜禽與水產養殖上的益生菌（不管是水劑還是粉劑）溶于其中2小時以上進行活化再使用（直接拌料或者飲水中添加），將可以明顯提高使用效果。使用量按照每噸飼料或飲水使用本品200克以上進行，活化后要求在72小時內使用完。此項操作也適合動物因為換欄等因素導致的應激，能夠讓動物快速恢復食欲，減少腸道健康等問題。

五、改善草料、青料等適口性

稀釋后（至少30倍）灑入一些動物飼料上（如草料、青綠飼料、適口性差的飼料等）能夠明顯改善采食量，提高營養和吸收等，稀釋時加入對應動物的益生菌效果更好。

六、其它方面的使用

在畜禽與水產養殖上，可以將本品作為特殊的甜味劑，改善因為添加某些藥物導致適口性差動物不吃的問題；直接將本品溶解稀釋后灑入水產養殖水域能夠促進微生物繁殖；灑入糞污處理中能夠促進發酵等；灑入采用微生物處理的污水中能夠加快處理速度等效果。

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