廣西吳老板巧用發(fā)酵牧草喂豬，降本增效肉質(zhì)好豬病少，引領(lǐng)養(yǎng)殖新方向

廣西的吳老板養(yǎng)豬憑借著長期運(yùn)用發(fā)酵牧草飼喂的獨(dú)特方法，取得了令人矚目的成果 —— 降本增效、肉質(zhì)好、豬病少。吳老板的成功經(jīng)驗(yàn)，為當(dāng)?shù)?/span>養(yǎng)殖戶提供了寶貴的借鑒。

吳老板深知，在養(yǎng)豬過程中，如何控制飼料成本是一個收益大小的重要因素。為了降低成本，提高效益，于是開始探索新的飼料來源。經(jīng)過一番研究和實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵牧草是一種非常理想的飼料。

發(fā)酵牧草不僅可以降低飼養(yǎng)成本，還可以提高豬肉的品質(zhì)。吳老板了解到，使用牧草喂豬，而豬肉銷售價(jià)格要比單一飼喂全價(jià)料的豬肉要高很多。但是，如何將牧草有效地利用到實(shí)際的養(yǎng)豬生產(chǎn)中，卻是一個難題。

起初，吳老板嘗試將牧草收割后直接投喂給豬只。然而，一段時間后，他發(fā)現(xiàn)這種飼喂方式存在很多問題。首先，牧草的利用率極低，很多牧草秸稈和葉片豬只都不愛吃，造成了極大的浪費(fèi)。其次，豬只對牧草的消化率差，糞便中經(jīng)常出現(xiàn)沒有消化的牧草。

為了解決這些問題，吳老板積極尋找辦法。在一次與同行的交流中，他了解到廣西助農(nóng)對牧草的加工和利用有著一套專業(yè)的技術(shù)和相關(guān)的產(chǎn)品。于是，他決定向廣西助農(nóng)公司技術(shù)元請教，并從以下兩點(diǎn)進(jìn)行改變：

一、將割下來的牧草使用超細(xì)牧草粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎處理。這樣可以使牧草變得更加細(xì)膩，提高豬只的適口性。

二、是將打成粉的牧草使用牧草專用“99多功能飼料發(fā)酵劑”進(jìn)行發(fā)酵。通過發(fā)酵，可以將牧草中的纖維素、半纖維素等難以消化的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為有益的微生物和營養(yǎng)物質(zhì)，提高飼料的利用率和適口性。

此外，吳老板還考慮到了豬場糞污的消納問題。他了解到，豬場里面的糞尿可以通過微生物處理變成有機(jī)肥施放到牧草基地，這樣不僅可以解決豬場糞污的問題，還可以為牧草的生長提供養(yǎng)分。

下定決定后，吳老板馬上向助農(nóng)公司采購了一臺超細(xì)粉碎機(jī)和相關(guān)的牧草發(fā)酵菌種，并按照助農(nóng)公司技術(shù)人員的指導(dǎo)進(jìn)行牧草粉碎發(fā)酵。

第一批發(fā)酵好的牧草投喂下去后，效果非常顯著。牧草的適口性極佳，豬群有搶吃的現(xiàn)象，而且豬的糞便松軟，且沒有發(fā)現(xiàn)牧草的碎片。這表明，利用助農(nóng)公司的方案是可行的，而且投入成本低。通過這次的成功嘗試，吳老板非常感謝助農(nóng)技術(shù)員。他們不僅解決了牧草難以應(yīng)用的問題，同時也解決了豬場糞污的消納問題。

吳老板的發(fā)酵牧草飼喂方法，不僅降低了飼料成本，還提高了豬肉的品質(zhì)。他的豬群健康度明顯提高，豬病少，肉質(zhì)好。這使得他的豬肉在市場上非常受歡迎，銷售價(jià)格也比普通豬肉高。

二、為什么推薦發(fā)酵牧草喂豬

（一）提高營養(yǎng)價(jià)值

人工種植的牧草如新型皇竹草、臺灣甜象草、糖蔗 3 號牧草等，含有較高的粗蛋白、粗纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)的飼料原料。但牧草中的纖維素含量較高，直接喂豬可能導(dǎo)致消化吸收率不高。通過發(fā)酵處理，牧草中的纖維素、半纖維素等難以消化的物質(zhì)被分解，使得牧草中的營養(yǎng)成分更容易被豬吸收利用。同時，發(fā)酵還能促進(jìn)豬腸道中有益菌群的生長，增強(qiáng)豬的免疫力。

例如，人工種植的高產(chǎn)高營養(yǎng)牧草通過粉碎后運(yùn)用酶菌結(jié)合飼料發(fā)酵劑進(jìn)行發(fā)酵后飼喂豬等單胃動物，好處不止一點(diǎn)。牧草中維生素和微量元素種類多樣且含量豐富，蛋白質(zhì)含量較高，能被豬充分消化吸收，可以達(dá)到 “以青補(bǔ)精，降本增效” 的作用。

（二）降低成本

直接鮮喂的牧草容易變質(zhì)，保存期限較短，容易造成浪費(fèi)。而經(jīng)過發(fā)酵處理后，牧草的保存期限得到了延長，減少了浪費(fèi)。

養(yǎng)豬場在實(shí)踐中采用了發(fā)酵牧草養(yǎng)豬技術(shù)，選擇了優(yōu)質(zhì)豆粕、玉米粉、麥麩等作為原料，添加適量的微生物發(fā)酵劑，經(jīng)過 7 天的發(fā)酵周期后，制成了營養(yǎng)豐富、易于消化的發(fā)酵牧草。在飼喂過程中，將發(fā)酵牧草與普通飼料進(jìn)行混合飼喂，發(fā)現(xiàn)豬的食欲明顯增加，生長速度也有所提高。經(jīng)過一段時間的實(shí)踐，該養(yǎng)豬場的飼料成本得到了顯著降低。

（三）提高利用效率

1、口感更好，豬更愛吃

發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸和其他有機(jī)酸使飼料具有獨(dú)特的酸香味，提高了豬只的食欲。發(fā)酵后的牧草比較柔軟，還有一絲淡淡的酒香味，適口性得到提高。

2、營養(yǎng)成分易吸收

發(fā)酵過程中的微生物能夠分解牧草中的纖維素，將其轉(zhuǎn)化為更易消化吸收的小分子物質(zhì)。由于牧草中的營養(yǎng)成分更容易被吸收利用，豬也能更好地利用這些營養(yǎng)物質(zhì)，提高了利用效率。

用新鮮發(fā)酵牧草后養(yǎng)豬，能幫助綜合降低飼料成本 30% 以上，并且豬群整體健康度明顯提高。用優(yōu)質(zhì)牧草飼喂母豬，可以滿足營養(yǎng)需要，提高產(chǎn)仔數(shù)斷奶成活數(shù)，飼喂育肥豬能改善肉質(zhì)。牧草有助豬只消化和排泄。草中的粗纖維可減少豬只的怪癖行為，提高胃腸功能，可有效防止豬胃潰瘍、水腫病和腹瀉的發(fā)生。

三、發(fā)酵牧草喂豬方法

（一）牧草的發(fā)酵技術(shù)

牧草用超細(xì)牧草粉碎機(jī)粉碎，這樣有利于后續(xù)的發(fā)酵過程以及豬只的采食和消化。1 噸牧草需添加50公斤玉米粉、食鹽 2 公斤，（這個用量可以根據(jù)自己要達(dá)到的效果來決定，一般用于銷售的，最低 5 公斤玉米 + 5 公斤豆粕就可以正常發(fā)酵；如果用于自用要達(dá)到更好的效果，可以使用到 100 公斤玉米 + 50 公斤豆粕）。將粉碎的牧草與玉米粉、豆粕、食鹽、1 包 “99 多功能飼料發(fā)酵劑”混合，將含水量添加到 45% 左右發(fā)酵速度最快（手抓一把發(fā)酵料握緊見手縫里有水但不下滴），裝入袋、桶、池等進(jìn)行稍微壓實(shí)，并進(jìn)行密封厭氧發(fā)酵。

（二）飼喂技術(shù)

肉豬、后備母豬等不同豬的使用比例不同，將發(fā)酵料與其它料混合投喂。具體來說，肉豬 30%，后備母豬、空懷母豬、懷孕前 90 天母豬最高可以使用達(dá)到 50%、哺乳期和懷孕后期 10%，將發(fā)酵料與其它料混合投喂。需要注意的是，上述投喂量僅供參考，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)節(jié)。如有的肉牛使用上述發(fā)酵牧草最高超過 50%，養(yǎng)殖土豬最后一個月最高使用上述發(fā)酵牧草超過 60%，發(fā)現(xiàn)改良肉質(zhì)效果更加顯著。另外，牧草發(fā)酵完成后時間越長，其中的酸度和酒度可能就越大，對于一些動物就需要減少飼喂量（如懷孕母豬）。如果酸度太大導(dǎo)致動物不愛吃，可以運(yùn)用小蘇打添加到其中進(jìn)行調(diào)節(jié)。發(fā)現(xiàn)顏色變黑、變質(zhì)動物不愿吃，要馬上丟棄。

經(jīng)過長期的實(shí)踐證明，發(fā)酵牧草喂豬能夠降低成本、提高肉質(zhì)、減少豬病，為養(yǎng)殖戶帶來了實(shí)實(shí)在在的效益。同時，也為養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新的思路和方法。

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