廣西桂林這個豬場生態養殖土豬自產自銷效益穩定

廣西桂林市這家運營益生菌+牧草養豬場自產自銷，供不應求效益持續穩定。一頭豬的效益在600元以上，每天可以屠宰約2頭。

家庭豬場不需要追求規模大，效益才是最終目的，這個豬場的模式就是最好的例子。

廣西桂林這個豬場生態養殖土豬自產自銷效益穩定，不受豬價行情影響

在廣西桂林的一個小山村里，有一個獨特的豬場，這里采用生態養殖的方式，養殖著土豬。這種養殖方式不僅保證了豬肉的品質，而且自產自銷的經營模式也使得這個豬場的效益非常穩定，完全不受豬價行情的影響。

這個豬場的主人是一位有著豐富養殖經驗的老農，他深知傳統養殖方式的弊端，因此決定采用生態養殖的方式。這種方式主要采用益生菌+牧草等天然食物作為主要養殖模式，這樣的養殖方式不僅保證了豬肉的品質和口感，而且也使得豬只更加健康，減少了疾病的發生。

除了生態養殖之外，這個豬場還采用自產自銷的經營模式。他們不依賴于任何中間商，而是自己負責生產和銷售。這樣不僅減少了中間環節，降低了成本，而且也保證了銷售的穩定性。無論市場行情如何變化，他們都能夠保持穩定的收益。

由于這個豬場的豬肉品質優良，口感獨特，因此受到了消費者的熱烈歡迎。很多人都愿意驅車數小時來到這里購買豬肉，這使得這個豬場的產品供不應求。而且，由于他們自產自銷的經營模式，所以不需要擔心市場需求的變化，也不會受到豬價行情的影響。

總的來說，這個廣西桂林的豬場通過采用生態養殖和自產自銷的經營模式，實現了效益的穩定。他們不依賴于市場行情，不受價格波動的影響，而且能夠保證產品的品質和口感。這種養殖方式不僅有利于豬只的健康和生長，也有利于消費者的健康和利益。

今后三種家庭豬場可以永遠立于不敗之地，能保持長期盈利和發展

隨著資本大量進入養豬業，今后的養豬業會長期在虧損、保本、微利中循環徘徊，這樣的局面對于我們百姓手中大量的自有豬場（散養豬場、家庭豬場）是巨大的傷害，今后大部分的想依靠自己的豬場發家致富將非常艱難。但以下三種模式的豬場（自有豬場、家庭豬場）除外。

所謂的自有豬場、家庭豬場，就是不與公司合作的豬場，豬場和豬群所有權都屬于自己的豬場，一般為自繁自養豬場、養母豬銷售小豬的豬場、購買小豬養殖育肥豬銷售的豬場。

一、有大量廉價飼料資源的豬場

豬場最大的開支是飼料，資本中的養豬業運用自己采購量大等優勢，自產飼料成本低，我們的自有豬場在這方面完全無法與之抗衡（集團的飼料成本是你自己采購飼料每噸低150元以上）。

但如果你手中掌握了大量廉價的飼料資源，就可以根據自身的資源多少而設計自己的養殖規模大小，可以降低飼料成本15%-60%，甚至更多，這樣一頭豬可以比全部使用商品全價飼料降低飼料成本150-600元，就可以保持長期穩定的盈利。

廉價飼料資源是指哪些呢？這方面就特別多。

一種是食品加工下腳料，如豆渣、米粉面條加工下腳料、紅薯土豆加工下腳料、酒糟、過期的面包餅干等等，這些原料通過簡單的發酵或者直接通過簡單的加工就可以成為豬的飼料。

無霉變且無抗營養因子的上述原料如米粉面條加工下腳料、新鮮酒糟等，運用30%-60%添加豬預混料、促進消化吸收的酶菌如養豬專用復合益生菌（1000g/包，市場售價約40元拌料2噸），來代替部分玉米的使用量，與70%-40%的豬全價飼料混合后飼喂，可以在育肥豬的各階段、母豬（后備期、空懷期、懷孕90天前期）。

原料有霉變、有抗營養因子的上述原料如豆渣、各種薯渣、過期面包餅干、茶粕花生餅等，就需要通過先發酵后再飼喂，1噸原料中用發酵劑如99多功能飼料發酵劑1包（500g/包，市場售價約25元）、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復合菌種營養基（市場售價約12元/公斤）、2公斤食鹽（含有足夠食鹽的原料則不添加），含水量調節在60%左右，在容器中壓實密封發酵一周左右即可使用，使用量一般在30%左右，采取先少量（從10%開始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過50%，飼喂時發酵飼料部分添加豬預混料（如新百日出欄豬預混料），與豬商品全價飼料混合后飼喂。

另外一種是非食品加工下腳料的廉價飼料資源，如果皮果渣、新型牧草、蔬菜葉、秸稈類等原料，這些資源先進行粉碎，1噸原料中用發酵劑如99多功能飼料發酵劑1包、100公斤含淀粉類飼料如玉米或5公斤多糖性復合菌種營養基、2公斤食鹽，含水量調節在60%左右，在容器中壓實密封發酵一周左右即可使用，使用量一般在15%-30%左右，采取先少量（從10%開始）后逐漸增加的原則，最高不建議超過40%，飼喂時發酵飼料部分添加豬預混料，與豬商品全價飼料混合后飼喂。這種原料是使用效果要稍差于豆渣等原料，但在生產高品質豬肉產品中具有優勢。

最后一種廉價飼料資源是代替粗蛋白的資源，如魚加工后的下腳料、廉價小魚、非豬為原料的動物食品加工下腳料等，將這些原料粉碎，每噸運用1包99多功能飼料發酵劑+100公斤玉米粉或5公斤多糖性復合菌種營養基，密封發酵半個月就變成了非常容易吸收的果凍狀的生物蛋白飼料（加入米糠等混合發酵就不是果凍狀，如下圖），可以在自配料中每2.5公斤（濕）代替1公斤豆粕（干）的形式運用，使用效果比豆粕要好很多。

通過上述的操作，你的豬場只要降低15%以上的飼料成本，就可以長期與大豬場抗衡，且能夠確保自己長期的盈利空間。

二、進行生態循環養殖的豬場

生態循環養殖是永遠的可發展之路，運用的模式很多，一般是豬→牧草或果蔬→低成本高品質豬肉與果蔬→牧草或果蔬下腳料喂豬。

生態循環養豬場要根據自己的消納土地等情況來確定自己的養豬規模，你的產品不僅僅是豬，還是高品質的豬肉與果蔬。

形成生態循環養殖的核心是利用微生物技術，豬糞尿水通過微生物進行發酵成為液態有機肥（如使用畜禽流體糞污快速發酵劑這個產品，1包1000g可以發酵約100立方糞水，成本1元/噸左右）；牧草等果蔬下腳料可以通過粉碎機進行粉碎，可以少量直接投喂或者發酵后飼喂（操作方法同上）。

同時，你還可以運用上面各種廉價飼料飼料來源，必要的時候還可以運用中草藥技術。

這樣你的豬場就可以更加盈利有保障，還能夠形成可持續發展之路。

三、做高品質品牌豬肉自產自銷的豬場

每個養豬人你是不是都承認盈利比不上殺豬的。你經常發現出欄10頭肉豬不如賣豬肉的老板一頭豬的毛利。

但還是不是發現，那些形成自己品牌的土豬肉、黑豬肉店不管市場上豬價如何低迷，他們的銷售價格一直不會太低，一頭豬毛利在幾千元。

其實，這是我們自有豬場重要的發展方向。

要生產出高品質、土味十足的豬肉產品，有兩種途徑可以實現。

一種是運用上面的發酵飼料技術和部分牧草等，養殖出來的豬肉產品都是很不錯的。

另外一種就是運用部分中成藥效果更好，具體操作是采用原生中草藥配方：山楂，陳皮，甘草，肉桂，黃芪，白術，石榴皮，夏枯草，半夏，膽南星，乳香、丁香、小茴香各100g、松針粉1700g，合計每公斤成本大約在40元左右，進行粉碎越細越好，每3公斤用于1噸飼料中，如果要速度更快最高可以提高2-3倍的使用量。

將上述3公斤中草藥粉與三分之一包“99多功能飼料發酵劑”、豆粕與玉米粉各5-10公斤、溫水50公斤混合密封在塑料容器中發酵1周以上。在密封狀態下可以保存1年不會變質。

將發酵完成的中草藥活菌數加入到1噸豬飼料中，加入1噸左右的清水形成干濕料或者粥料后飼喂，混料過程中另外加入約150公斤超細粉碎的青綠牧草或秸稈一起飼喂效果更好。

這種發酵的中成藥可以長期飼喂，也可以在豬出欄前至少半個月運用，或者購買回來已經出欄的肥豬使用至少半個月，即可達到滿意的肉質改善效果，不限豬的品種都能夠達到效果。

至于高品質土味十足豬肉的銷售方法有兩種渠道：

一種是自己開豬肉銷售店（攤），你的肉豬成本其實比一般的肉豬還不高，但品質一流，因此自己再銷售的話，一頭豬的毛利一般2千以上，消費者是非常認可的。

一種是跟賣豬肉（土豬肉、品牌豬肉）的老板合作，你長期穩定提供高品質豬源，價格高于市場普通豬，形成長期雙贏的合作局面。

當然，你自己一個人的豬場高品質豬肉產品供應不過來，可以與周邊的豬場形成專業合作社，團隊化運作。

這樣你的豬場不管市場如何變化，你都可以穩定地贏利了。

這個年代養豬不要太講究規模大，長期盈利才是王道。

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2020年已全面禁抗，我們之前經常在飼料中添加的抗生素進行促生長行為將是違法，否則面臨巨額罰單。如何既能夠促進動物生長又能夠形成無抗養殖呢？其實中草藥在促進畜禽養殖健康和生長、改善肉蛋奶品質大有可為，特別是將中草藥發酵后效果提升4-28倍等好處，這個實施方案比你想象中效果更好，運用的沒有不被效果折服的，值得嘗試驗證。

我們的技術僅需在出欄前半個月左右運用益生菌+酶制劑+中草藥相關的無違禁安全產品，肉質改善非常顯著，且可以批量化生產。

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