在傳統養雞業中，養殖戶長期面臨著諸多棘手難題。飼料成本居高不下，常常占據養殖總成本的較大比重，嚴重壓縮了利潤空間；雞群排泄物處理不當，不僅對周邊環境造成嚴重污染，還容易滋生大量病菌，威脅雞群健康；此外，雞只健康問題頻發，不僅增加了養殖過程中的醫療成本，還影響了雞肉品質和市場競爭力。在這樣的背景下，一種創新且環保的飼養方式 —— 以微生物發酵飼料為核心，結合微生物發酵床的養雞模式應運而生，并逐漸在養殖戶中嶄露頭角，為養雞業的可持續發展帶來了新的希望。

微生物發酵飼料：養雞業的新寵

顯著節省飼料成本

微生物發酵飼料的出現，為養殖戶們提供了一種降低飼料成本的有效途徑。通過益生菌的發酵作用，原本被視為廢棄物的農業副產物和有機廢棄物，如木薯渣、豆渣、牧草、秸稈、甘蔗尾、糖泥等，都能搖身一變，成為高質量的飼料替代品。據相關數據統計，使用微生物發酵飼料，平均可降低 10%-30% 的飼料成本。以一家年飼養 10 萬只雞的養殖場為例，每年節省的飼料成本可達數萬元，這對于養殖場來說，無疑是一筆相當可觀的開支。

新鮮的豆渣

豆渣與玉米粉混合均勻后壓實密封裝袋

提升動物生長性能

發酵飼料富含益生菌、酶類及小分子營養物質，這些成分使得飼料更易于被雞只吸收利用。在合理配比飼喂的情況下，雞只的生長速度可提高 5%-10%，飼料轉化率也能得到顯著提升。這意味著在相同的養殖周期內，雞只能夠更快地生長發育，達到上市標準，從而提高了養殖效率，為養殖戶創造更多的經濟效益。

增強雞只健康指數

益生菌在雞只腸道內發揮著重要作用，它們能夠調節腸道菌群平衡，增強雞只的免疫力，有效預防疾病的發生。相比傳統飼養方式，使用發酵飼料的雞只健康狀況明顯改善，疾病發生率降低約 20%-30%。這不僅減少了治療疾病所需的費用，還保證了雞肉產品的安全和質量，讓消費者吃得更加放心。

提升肉質品質

發酵飼料中的營養成分更加全面均衡，有助于提升雞肉的品質。用發酵飼料喂養的雞，肉質更加鮮美、口感更佳，營養價值和風味都得到了顯著提升。與傳統飼料養殖的雞相比，這種雞的肉質更加生態、健康、安全，有效增強了產品在市場上的競爭力，為養殖戶帶來更高的經濟回報。

微生物發酵飼料制作方法

制作微生物發酵飼料的過程并不復雜。首先，準備 500 公斤待發酵原料，如木薯渣等農副產品。然后，將 1 包 “活力 99 增香增甜飼料發酵劑”、20 公斤玉米粉和 1 公斤食鹽（若原料中含有足夠食鹽，則無需添加）混合均勻，撒入待發酵原料中。接著，將原料的含水量控制在 55%，裝入含內膜袋或非金屬發酵桶中，壓實密封進行發酵。通常情況下，發酵 7 天左右，開袋便能聞到濃郁的酸香味，此時發酵飼料即可用于飼喂雞只。

微生物發酵床養殖：改善環境與雞只健康的雙贏之舉

解決糞便堆積和氨氣排放問題

傳統養雞模式中，糞便堆積和氨氣排放一直是令人頭疼的問題。而微生物發酵床技術的出現，為這一難題提供了完美的解決方案。通過微生物的發酵作用，雞只糞便中的有害物質被分解，有效降低了雞舍內的氨氣濃度和臭味。這不僅改善了雞只的生活環境，減少了氨氣對雞只呼吸道等器官的刺激，降低了呼吸道疾病的發生幾率，還減少了對外界環境的氨氣排放，保護了周邊生態環境。

提高肉雞免疫力和抗病能力

在發酵床上生活的肉雞，由于生活環境更加健康舒適，其免疫力和抗病能力得到了顯著提高。發酵床中的有益微生物占據了主導地位，抑制了病原菌的生存、生長和繁殖。同時，發酵床墊料基本保持干爽，不利于球蟲卵囊的生存，大大降低了雞只感染病原微生物的風險，減少了大腸桿菌等腸道感染性疾病和球蟲病的發生。此外，發酵床發酵產生的熱量，使得雞舍內溫度相對穩定，即使在天氣驟變或供暖設施運行不正常時，雞舍內溫度也不易發生驟然起落，減少了因溫度變化對雞只造成的應激。

降低養殖成本

微生物發酵床養殖模式還能為養殖戶節省不少成本。一方面，由于雞只健康狀況良好，疾病發生率降低，減少了使用化學消毒劑和治療疾病的藥品開支。另一方面，經過發酵床處理的雞糞轉化為富含有機質的肥料，實現了養殖廢棄物的資源化利用，養殖戶可以將這些肥料用于種植農作物或出售，增加額外收入。

以發酵飼料為核心的飼養方式及發酵床養雞模式的綜合成效

以發酵飼料為核心的飼養方式，與發酵床養雞模式相結合，在養雞業中展現出了巨大的優勢。它們不僅在節省飼料成本、提升動物生長性能、增強動物健康、優化肉質品質等方面取得了顯著成效，還在加強環境可持續性、促進資源循環利用以及實現顯著減排等方面發揮了重要作用。這種創新的養殖模式生產出的高品質雞肉產品，在市場上更受歡迎，能夠為養殖戶帶來更高的售價和利潤空間。

在當今注重環保和可持續發展的時代，微生物發酵飼料與發酵床養雞模式無疑為養雞業的發展指明了新的方向。越來越多的養殖戶開始認識到這種模式的優越性，并積極投身于這一創新養殖實踐中。相信在不久的將來，這種創新的養雞模式將在養雞業中得到更廣泛的推廣和應用，為推動養雞業的可持續發展、保障雞肉產品的質量安全以及促進生態環境的保護發揮更大的作用。養殖戶們也應積極學習和掌握相關技術，抓住這一機遇，實現養雞業的轉型升級，創造更多的經濟效益和社會效益。

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養殖場運用發酵飼料的好處主要有以下幾點:

節省飼料成本發酵飼料的原料來源廣泛..如食品廠的副產物、秸稈、牧草等，這些物質容易獲得，價格低廉，用益生菌.發酵后可以替代一部分飼料來喂豬，從而節省了飼養成本。

促進動物生長:發酵飼料中含有豐富的營養物質，如氨基酸、維生素等，可以給動物提供均衡的營養，促進動物生長。調節胃腸健康:發酵飼料中存在太量有益活菌，進入腸道后，種群優勢得以充分發揮，改變腸道微生物菌群結構，進入胃腸道迅速抑制有害菌的生長，調節腸道微生態平衡，改善腸道健康。

促進營養轉化:經過微生物發酵飼料原料中大分子物質被岔解成更容易被養殖生物吸收的活性肽、氨基酸等小分子物質，使反烏動物對飼料能夠更加有效的消化、吸收和利用，進而提高飼料營養價值。

增強機體免疫:發酵飼料中富含核苷酸和殼聚糖等可促進免疫器官發育的營養成分，可以激發動物機體的細胞免疫和體液免疫，提高血淋巴中凝集素、抗菌肽等活性，增強機體免疫力。

改善動物福利動物產品品質提升明顯:、發酵飼料可以產生大量有益活菌，如乳酸菌等，可以抑制有害菌的生長， 改善動物福利:動物運用發酵飼料后的肉蛋奶產品恢復自然香醇，品質提高顯著，能夠更好地贏得市場認可，從而提高經濟效益。