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工廠化加工牧草發(fā)酵后喂豬是品牌高品質豬肉生產的有效途徑

2020-04-17 15:52:53      點擊:16564

將自己豬場的糞水通過畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑變成無臭味不燒苗的液態(tài)有機肥,液態(tài)有機肥澆灌牧草,牧草通過機器粉碎采用99多功能飼料發(fā)酵劑進行發(fā)酵,發(fā)酵完成的牧草以15%~30%比例飼養(yǎng)育肥豬,達到高品質豬肉的目的。
這樣就形成了現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式,不僅豬場不臭糞污資源化利用,且降低部分飼料成本。
這一模式被越來越多的豬場采用。

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一、為什么要種植牧草來養(yǎng)豬?

雖然說目前肉蛋奶依然是日常飲食中消費開支最大的食材,但隨著人們生活水平的提高,人們對高品質、安全無害、“土味”的動物食品更傾心,就算價格稍高也愿意買單。對比那些老百姓心中的“飼料雞”、“飼料豬”等,一些養(yǎng)殖企業(yè)由過去飼養(yǎng)雜交豬轉為養(yǎng)殖土豬、黑豬、香豬,或者高品質豬肉產品,添加農家飼料延長養(yǎng)殖周期,用有機、綠色打品牌要進行改革,事實證明是有效的,特別是選擇以牧草為突破口的。

1.降低飼料成本:為了獲得更好的效益,種植新型高產高營養(yǎng)牧草能夠降低飼料成本,特別是降低母豬成本更為顯著,最高可以降低母豬成本30%左右,育肥豬可以降低10%左右。而在土豬、黑豬、香豬、野豬等的養(yǎng)殖上,降低飼料成本就更加顯著。

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2.消納養(yǎng)殖糞污同時解決養(yǎng)殖場的環(huán)保問題:牧草吸水吸肥能力很強,且大部分牧草可以多次甚至常年刈割(在南方亞熱帶的禾本科象草類),養(yǎng)殖場的糞污(糞尿水)通過微生物的發(fā)酵,直接澆灌牧草,不僅環(huán)保設施投資低廉,還能夠解決環(huán)保的同時形成現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)模式

3.生產高品質豬肉:當前越來越多的人追求不飼喂“飼料”的豬肉,要改變豬肉品質全部采用全價飼料確實行不通,但通過飼喂部分牧草(特別是發(fā)酵后的牧草)豬肉品質改善明顯,從而形成品牌,且可以批量化實施,從而獲得更好的經濟效益。


二、養(yǎng)豬用牧草品種的推薦

在南方地區(qū)特別是亞熱帶地區(qū),推薦種植多年生的牧草,因為如果種植一年生的牧草,每年耕地、播種等的人工量較大,而且每年從種植到開始收獲時間較長。

如果是有持續(xù)性的霜凍地區(qū),可以選擇其他牧草或者采用禾本科牧草接茬的模式進行,如春夏天播種一年生類玉米、甜高粱、蘇丹草等,秋冬季節(jié)播種黑麥草,形成四季牧草供應不間斷。

還有非常關鍵的一點就是種植的牧草一定要收割和加工方便,可以機械化。下面介紹的這些牧草品種都具有這樣的特點。不推薦種植構樹、飼用桑樹,雖然營養(yǎng)高,但不僅達到高產緩慢,產量低且收割加工比較困難(特別收割不適合機械化或者投入較大)。

南方亞熱帶地區(qū)推薦種植的多年生牧草品種如下:

1.禾本科象草類:新型皇竹草、甜象草、糖蔗2號牧草。新型皇竹草產量最高,其次是甜象草,第一年畝產18噸左右,第二年能夠輕易達到25噸;糖蔗2號牧草是新牧草品種,第一年產量15噸左右,第二年產量23噸左右,但糖蔗2號牧草糖度最高,適口性更好,營養(yǎng)更高(1噸糖蔗2號牧草相當于1.3-1.5噸新型皇竹草或甜象草的碳水化合物),但需要種植在肥水較好的地塊中。

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2.苧麻類牧草:推薦種植苧麻1號蛋白牧草,多年生,年畝產15噸左右,粗蛋白高達23%左右,與構樹、飼用桑樹相當,但氨基酸更高。且比構樹、飼用桑樹產量高更容易收獲與加工。


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3.一年生或多年生黑麥草:9-2月份播種,收獲到每年的5月份,年畝產12噸左右。


三、牧草高產種植

上述介紹的牧草品種很容易種植,濫生。禾本科象草類的如新型皇竹草、甜象草、糖蔗2號牧草,苧麻1號蛋白牧草直接將種莖、種根埋入土層5厘米左右即可發(fā)芽,一次種植幾乎都是年年采收。

出芽在60厘米高度刈割一次促進分蘗,并經常將發(fā)酵后的養(yǎng)殖糞水澆灌,新型皇竹草、甜象草、糖蔗2號牧草之后每1米左右刈割1次(從地面到生長點的高度),苧麻1號蛋白牧草每40厘米左右刈割1次,黑麥草20-30厘米高度刈割1次。

詳細的種植技術請參閱種子供應商的說明書。

四、澆灌牧草的養(yǎng)殖糞水發(fā)酵技術

上述牧草吸水吸肥能力比一般果蔬強5-10倍,是消納養(yǎng)殖糞污的推薦牧草品種。

但養(yǎng)殖糞水不可以直接澆灌,必須經過發(fā)酵后才能澆灌,否則就會導致燒根燒苗。

在豬場儲糞池(不需要固液分離,豬糞尿水混合直接發(fā)酵)每100立方采用1包“畜禽流體糞污快速發(fā)酵劑”(市場售價120元左右,1公斤裝,采用1公斤紅糖+25公斤溫水混合激活24小時以上使用)進行發(fā)酵7-10天,潑灑到糞池不需要攪拌,當糞污變成微微紅色、臭味顯著降低即可直接澆灌,也可以兌水澆灌。

糞池發(fā)酵可以采用兩個池交替使用,或者將激活菌種滴入沼氣池最后一個池使用。如圖所示


五、牧草的收獲與加工利用

1.牧草的收獲:采用人工或機械化的模式,規(guī)模較大的可以選擇大型機械化或者小型機器。


2.牧草的加工:最關鍵是粉碎。直接刈割馬上投喂的模式不推薦,因為禾本科牧草纖維過高,粉碎牧草的機器有很多,從單相電3千多元、9千多元超細的機器、再到30-60萬元一條龍的設備都有。粉碎的牧草可以直接投喂(如糖蔗2號牧草因為很甜豬都搶著吃),但推薦采用發(fā)酵后飼喂。

適當配以牧草的專業(yè)設施設備,如牧草收割設備、鍘草設備、青貯設備等,找專業(yè)的服務公司(如廣西助農畜牧科技有限公司),能夠快速讓自己的草業(yè)走西正軌。

將牧草、青綠秸稈通過機器粉碎,能夠大幅度提高利用率,從而降低養(yǎng)殖成本。推薦兩種適合中小型養(yǎng)殖場的青綠牧草秸稈超細粉碎機效果展示 點擊下面視頻↓


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六、牧草的發(fā)酵與運用

將粉碎的牧草進行發(fā)酵不僅營養(yǎng)更高、適口性更好,最關鍵在牧草產量旺季可以儲存。

1.添加部分玉米等淀粉類原料促進發(fā)酵的方法

將青綠牧草、秸稈等通過機器粉碎(原則上越細越好),每2噸粉碎的牧草秸稈等加入20-50公斤玉米(淀粉、大米粉等都可,原則上越多越好)、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包(市場價格約25元/包)或3包“加強型活力99生酵劑”,混合含水量在55%-70%均可,裝入池、缸、袋等容器中壓實并進行密封發(fā)酵。7-15天有濃郁的香醇味即可飼喂,喂多少取多少并馬上進行密封。

這種技術通過添加玉米粉為促進發(fā)酵飼料的技術,成本稍高但營養(yǎng)較高,飼喂效果較好,原料很容易解決。

2.添加糖蜜促進發(fā)酵的技術

將青綠牧草、秸稈等通過機器粉碎(原則上越細越好),每2噸粉碎的牧草秸稈等加入50-100公斤糖蜜(糖廠的下腳料,添加量越多效果越好)、“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包(市場價格約25元/包),混合含水量在55%-70%均可,裝入池、缸、袋等容器中壓實并進行密封發(fā)酵。7-15天有濃郁的香醇味即可飼喂,喂多少取多少并馬上進行密封。

這種技術通過添加糖蜜為促進發(fā)酵飼料的技術,成本低且營養(yǎng)也較好,適口性更好,但糖蜜的原料不容易找。


七、發(fā)酵飼料的使用技術

發(fā)酵飼料在飼喂豬雞鴨單胃動物上不可以全部使用,否則會導致胃酸過多等情況,且營養(yǎng)也不全面。

要遵循先少量逐漸增多的原則,且發(fā)酵飼料發(fā)酵時間越長,使用量越要減少使用量(時間越長酸度越大),具體使用案例如下:

1.豬雞鴨等單胃動物將發(fā)酵飼料作為益生菌使用添加量:只要在飼料中添加1%以上即可達到較好效果,建議在3%左右效果更好。

2.作為替代部分飼料的使用量:從5%開始,肉豬、肉雞等使用量最高使用量不建議超過30%,土豬、野豬、香豬等最高不建議超過50%;母豬在后備、空懷、懷孕前期可以使用30%-50%,懷孕后期與哺乳期建議控制在10%左右;蛋禽建議不高于15%。

3.剛剛發(fā)酵完成的發(fā)酵飼料與發(fā)酵時間較長的發(fā)酵飼料使用量是不一樣的,建議是發(fā)酵完成后(有濃郁香醇味)就最好在一周內飼喂完成,這時候的適口性、營養(yǎng)等較好,且使用量可以增加。

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八、形成品牌運用案例

不需要懷疑采用牧草特別是發(fā)酵牧草豬肉品質,效果是肯定滿意的,而且運用牧草喂豬是極佳的宣傳素材。



土豬肉店.png 

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