我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常看到的豬是白皮的居多，近年來，黑豬養(yǎng)殖也慢慢掀起了一股風(fēng)潮。黑豬是我國傳統(tǒng)的豬種，也廣泛分布于我國，它是一個(gè)重要的品種，不同區(qū)域有不同品種的黑豬。黑豬具有繁殖力高、耐粗飼，適宜性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)、肉味濃郁、風(fēng)味新鮮、抗逆性強(qiáng)、雜交優(yōu)勢(shì)明顯的特點(diǎn)，是當(dāng)前豬肉市場(chǎng)的特色品種。它的肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，大理石紋理分布均勻，色澤鮮紅，口感細(xì)膩多汁，色澤和風(fēng)味口感好，贏得了許多農(nóng)民的青睞。除此之外，黑豬肉含有豐厚的鐵、蛋白質(zhì)和維他命，特別膽固醇含量和脂肪都比普通豬肉低，而這些優(yōu)點(diǎn)常常是普通豬肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的。

由于黑豬飼養(yǎng)周期比白豬長，為了降低飼養(yǎng)成本，往往會(huì)補(bǔ)充添加一些青綠飼料，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。育肥豬階段的采食量大，即飼料轉(zhuǎn)化率直接影響整個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。但并不是越便宜、越省錢的青綠飼料就越好，關(guān)鍵是要營養(yǎng)價(jià)值高，回報(bào)率才會(huì)越高。一些牧草品種雖然產(chǎn)量高，但是含糖及蛋白比較低，生長速度受到影響，不能達(dá)到滿意的效果。

今天介紹的這個(gè)牧草品種，是經(jīng)過多年培育和篩選育出的具有高產(chǎn)、多糖、粗蛋白含量高、優(yōu)質(zhì)、莖稈柔軟及葉多、葉鞘和葉片表面茸毛少的牧草新品種。這個(gè)品種就是糖蔗3號(hào)牧草，其能量高，糖度高，平均糖度達(dá)10.08%（不同生長時(shí)期糖度高低不一樣，平均糖度是當(dāng)前禾本科象草類牧草糖度更高的品種，糖蔗3號(hào)牧草連葉片都有甜味，這是目前其他禾本科象草類的牧草所沒有的），適口性好，動(dòng)物非常喜歡采食。品質(zhì)好，碳水化合物充足，粗蛋白平均達(dá)16.3%（平均粗蛋白也是當(dāng)前禾本科象草類牧草更高的品種）；氨基酸總量高，可達(dá)5.08-6.07%；中性洗滌纖維50.2%、酸性洗滌纖維40.4%，消化率比皇竹草等牧草品種提高12.3%以上。屬多年生牧草，一次種植可以多年連續(xù)采收，品種遺傳穩(wěn)定性強(qiáng)，耐刈割，多次刈割后不易出現(xiàn)退化。第一年種植畝產(chǎn)就可達(dá)20噸左右，第二年能夠輕松達(dá)到30噸以上。這的牧草品種非常適合養(yǎng)殖黑豬，利用好就能達(dá)到很高的經(jīng)濟(jì)效益。

【視頻】糖蔗3號(hào)牧草——高產(chǎn)高碳水化合物牧草新品種

這么好的牧草品種何喂黑豬才好呢？如果收割回來直接投喂，許多桿徑吃不動(dòng)利用率不高，造成資源浪費(fèi)。而最佳的辦法就是將牧草粉碎，且能夠粉碎得像米糠、麥麩一樣越細(xì)越好，這樣利用率就會(huì)大大提高，因?yàn)槟軌虼蠓忍岣哌m口性和采食量。特別是將粉碎的牧草再經(jīng)過與飼料配合運(yùn)用或者進(jìn)行發(fā)酵后運(yùn)用，飼喂量就會(huì)明顯加大，發(fā)酵后還能夠長時(shí)間保存。經(jīng)過對(duì)牧草的加工，草的營養(yǎng)沒有變，粗纖維影響豬消化的問題卻給解決了。

黑豬養(yǎng)殖是一個(gè)不錯(cuò)的項(xiàng)目選擇，黑豬肉的價(jià)格一般超過普通家豬的價(jià)格，但黑豬肉在消費(fèi)者中仍然很受歡迎，特別是現(xiàn)代人追求高品質(zhì)生態(tài)健康飲食的生活的人群，所以黑豬養(yǎng)殖有市場(chǎng)前景。總之可以利用手中的資源，形成自己的品牌特色，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

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